宜蘭｜宜蘭住宿一泊三食，香格里拉休閒農場，玩陀螺、放天燈、體驗一日我是大廚師！

香格里拉在宜蘭有2家住宿飯店，一家是位於五結鄉冬山親河公園附近的香格里拉宜蘭冬山河渡假飯店，一家是位於宜蘭中山休閒農業區裡的香格里拉休閒農場。我們選擇來香格里拉休閒農場住宿渡假，這裡的氛圍跟都市豪華飯店不同，除了擁有清新自然的空氣，還有一大遍休閒農場讓我們放鬆悠閒漫步，看看大元山遼闊的景緻，還可體驗我是大廚師，摘、炒山蔬野菜，體驗山中無甲子、寒盡不知年，我想這就是我想要的退休的生活吧！

香格里拉休閒農場位於宜蘭大元山的山麓上，是台灣的第一座休閒農場，也是台灣第一座結合民俗文化、生態教育、休閒農業、旅遊觀光的休閒飯店。這裡海拔高度約250公尺，氣候涼爽、不燥熱，是個休閒旅遊渡假的好地方。

這裡佔地非常廣闊，路口的涼亭還有桌椅、奉茶。這裡是開放空間，提供旅客、山友短暫休憩。

茶水、水杯可自行取用。這是民宿主人的愛心，讓爬山爬累了的山友，有一杯水解渴，暢快又舒心。

還有泡泡可玩樂，很適合與親子同遊。

奉茶對面是休閒農場，需門票才能進入。隔天還有我是大廚師摘野菜體驗，這部份文末再介紹。

樓梯往上第一棟是check in大廳，大門木柱上還刻上4句很有意思的台語俚語。意思是人生在世含糊的過就好，流水不會因為我們忙碌而停止流動，還是每天霹靂啪啦的往江河裡流，一天不知不覺在開門、關門之間老去了，人每天稀稀疏疏的走動，一下子就過了春秋。後面三句的總結在第一句，很有意思。

香格里拉整體裝潢以檜木、紅瓦片來打造設計，不僅有溫度，還帶有濃濃懷舊風情。

大廳還有好幾串香蕉招待客人品嚐享用。

還有檜木製品、童玩、泡麵及飲料銷售，如果晚餐、消夜吃不飽的，都可以來這裡採購。

香格里拉保留傳統民俗文化，門口紅紙還寫下當天的農民曆。

農民曆旁不知名的蔬果，超可愛的外型，不知道是否是可以吃的蔬果。

旁邊還有仿廟會的神轎，如果當天住宿旅客多，晚上8點會有小型廟會活動，讓旅客體驗抬神轎、繞境，阿財(三太子)也會一起同樂，感覺很熱鬧啊。

往旁邊走是餐廳、民宿。民宿有一個很美的名字，叫松羅館。松羅館又分有「柏閣」、「檜閣」。這裡的房子大都是檜木打造的，希望住在這裡的旅客能汲取檜木森林芬多精豐沛的能量，因而命名「松羅」。

我們當天住松羅館「檜閣」精緻四人房，一走進來淡淡檜木香氣，讓我們好舒暢。

房間超大的，約有12坪，有一景觀台、和室休憩泡茶區、乾濕分離衛浴及景觀浴缸。

床墊睡起來不會太軟，很舒適。後面檜木床頭櫃的香氣，讓我們更好入眠。

和室休憩區還有客家花布抱枕，感覺坐在這裡很好睡。

就坐在這裡泡茶、聊天、觀景，放鬆又優閒。

配備很齊全，最喜歡的是這個即開的水龍頭，但水不能生飲，要煮沸才能喝，泡茶十分方便。

衛浴乾溼分離，還有一個景觀浴缸，望過去是一望無際的田園，真的美極了。

香格里拉有自己的餐廳，除了早餐，還有午餐、晚餐。

特別喜歡這靠窗座位區，採光好、景緻也很美。

晚餐提供精緻套餐，有前菜、主餐四選一、附餐及飲品，這樣一人$350+10%。

前菜-山藥麵線

剛端上我真誤以為是麵線，吃了之後才恍然大悟，是切的像麵線的山藥。

刀工真是厲害！山藥吃起來滑滑的，跟秋葵都是養生蔬菜。

這是附餐，有蒸蛋、古早味滷肉燥、毛豆、鴨賞、炸物及涼拌木耳等6碟小菜。

我喜歡香格里拉的白飯，加上滷肉燥超好吃的。

宜蘭非常知名的鴨賞，這道菜看人吃，吃起來滿鹹的，還帶有生肉醃製味道。

湯品是吻仔魚海帶湯。附餐每次提供的都不太一樣，隨當天採買菜色而推出。

主菜-紅糟味噌肉

是香格里拉獨門料理，也是道下飯好菜。

紅糟醬醃製的非常鹹香入味，非常特別古早風味。

主食-鹽烤七味中卷

我們都超愛這一道的，中卷烤的香香甜甜的，沒有燒焦味，沾上七味粉、胡椒一起入口更提味。

飲品-桂圓紅棗茶

飲料我們都選桂圓紅棗茶，熱的、冰的都有，非常好喝，香氣也很迷人呢！！

水果、甜點

以上~晚餐的份量依2人份來說還真不少，特別是主食，滿滿的一大盤。

晚上8點打陀螺競賽、搓湯圓活動，點放煙火後開始進行。

自己吃的湯圓自己搓，搓好後，晚一點民宿還會幫我們煮薑湯來喝，在這久久不散的疫情下，喝點薑湯禦寒、增強免疫力也挺不錯的。

Hank拔玩陀螺的架式十足，真正比賽時卻弱掉、輸了。

寫下滿滿的心願後，準備來放天燈。香格里拉準備的是環保天燈，不會造成環境汙染。

Hank媽乞求疫情早點結束，讓生活歸於平靜。

接著再來逛農場。農場晚上是不開放的，主要是怕危險。但為了讓我們等一下湯圓吃更多，民宿帶我們來走一下，消耗體力之餘，也讓我可以拍夜景。

從農場這邊往民宿方向拍，夜色超美的。

民宿美麗的像童話世界的城堡，比白天更美。

感謝民宿通融，我才可以拍到這麼美的夜色。

運氣好碰上蟾蜍，蟾蜍不像青蛙敏捷，才能捕捉到背影。

民宿為我們準備消夜真豐富，除了薑湯湯圓，還有蔥油餅、汽水，好飽喔～不是我們比較特別，搓湯圓、打陀螺、放天燈、煮消夜，都是民宿每天為遊客而準備的，周而復始、樂此不疲。

早餐，是我喜歡的清粥小菜，加上地瓜很養生喔。如果當天住宿的旅客少，民宿會為我們準備這樣一份個人套餐，人多則採自助方式。

用完早餐接著”我是大廚師”體驗，這是包含住宿套裝行程內的，除了採摘野菜、蔬菜，民宿還會教我們如何辨認那些野菜是可以吃。還有野菜料理，炒好的野菜就是我們的午餐。從摘菜、洗採、煮菜，全部都是我們一手包辦，展現我是大廚師！

香格里拉休閒農場，上面還寫著「歡喜來七逃 相交來散步」，歡迎遊客來香格里拉遊玩。

因為來往遊客多，為了農場環境品質，農場需購票才能進入。農場有各種套裝行程，有興趣的朋友可洽詢民宿。

農場入口有一個葫蘆很別緻，一般是剖半當水瓢使用，這個卻挖個小洞。不是用來養松鼠喔，平常將花生米炒蒜頭，炒的香香的掛在果樹上面，吸引猴子來拿取。這樣猴子就不會偷摘農場裡的農作物，香格里拉運用老人家的智慧，與大自然生存。

農場規劃的很整潔，完全看不到一絲的雜草、垃圾。

還有各種獨木橋、吊橋、盪鞦韆、搖椅及露營區讓旅客玩樂，非常適合帶孩子一起同遊。

獨一無二，只有香格里拉才有的涼亭，據說上面的茅草每隔一段日子便要換新的。

農場還種了不少落羽松，等他長大後，這裡一定更美。

還有台灣稀有的林木，這裡都看得到。特別是這一株台灣肖楠木，是較高海拔樹種，本身有獨特的香氣，白蟻較不易腐蝕靠近，又稱台灣檀香。

居然還有幾朵稀疏的櫻花，一枝獨秀的，更顯得清新脫俗。

巴西野牡丹，一年四季都會開花的植物。

還有光臘樹、橄欖、火龍果、山蘇、姑婆芋、土芭樂、茄苳樹、恰查某等等，有的可以吃，有些不能吃，特別是姑婆芋，這不是芋頭，是有毒的植物，導覽老師都會一一介紹。

還發現樹蛙的卵泡，好難得啊，這是可遇不可求的自然景象啊。

走到至高點，還有盪鞦韆與大鼓。

向下眺望宜蘭田園美景，讓人心神愉悅，有種放空的舒適感。

咸豐草，俗稱恰查某，是青草茶材料之一，連根拔可以煮青草茶來喝，摘一心三葉可以拿來炒蛋、煮蛋花湯喔！

紅鳳菜是市場少見的青菜，含較多的花青素，非常營養喔。

怡然自得的田園生活，你也想這樣一日體驗嗎？

滿滿三大袋山蔬野菜，清洗乾淨後準備來料理。

這是昨天搓湯圓的地方，也是我是大廚師的廚房。

首先來煮青草茶，將恰查某根莖上的泥土洗乾淨，就可以開始燉煮。不用煮很久，煮開後再熬煮10分鐘即可，愛喝甜的，最後再加糖。

夫妻倆同心協力展現廚藝，也認識很多野菜料理，現在，即使生活在都市也不怕餓死啦！XD～隨手隨摘的野菜（恰查某），路邊滿滿都是。

將將~自己的午餐自己料理還真有趣，最特別的這些都是香格里拉自己種的，或是山上隨意生長的山蔬野菜，都沒灑農藥喔，健康又養生。Hank拔還很訝異”恰查某”能吃嗎？！吃了就知道，而且還很好吃喔！！

恰查某煮青草茶也好喝，而且不需跟其他青草一起煮，獨門口味就好好喝。因為農場野菜數量也是有限的，我是大廚師體驗一定要預約喔。休閒農業與旅遊住宿結合，不僅讓你住得舒適，也玩得開心，很適合親子三代同堂一起同樂喔！！

香格里拉休閒農場 官網 地址 : 宜蘭縣冬山鄉梅山路168號 電話 : 03-951 1456

原文連結：https://ihappyday.tw/blog/post/shangrilas

覺得這篇文章讚：