台北｜八德路明星餐廳推薦，無敵滷物製作所，日式和風滷製料理

最近天氣又濕又冷，晚上下了班，就只想吃個熱騰騰的美食。小資媽發現在松山區八德路上有一家巷弄小店，無敵滷物製作所，專門提供天然健康的美味滷物。聽說大明星常去光顧，有林x傑、台灣女子天團等等…

這一天寒流來襲，小資媽帶著小寶妹又來店裡消費

外面大大的廣告，告訴客人秋冬的主打新品

另外店家也有跟外送平台合作，如果不想出門又想品嚐美食的朋友，也可以上外送平台訂購

進入店內，以木頭為基調帶點和風的裝潢

讓人感到很溫馨放鬆，用餐區有分包廂與吧台區，包廂一次可坐四人，很適合朋友或家庭聚餐

吧台區則適合一個人來用餐的客人

為了方便吧台區的客人，每個位子底下都貼心的準備了一個籃子，供客人放包包或隨身物品

這裡的點餐流程是：先確認店內有無位子→有位子後去拿號碼牌→再到位子上看菜單→確認要點的餐點後自行到點餐機上點餐。不清楚或第一次來的客人，可參考店內牆上或菜單的流程介紹，也可詢問店員

另外提醒大家一下用餐限時1小時，每人低消100元，1、2位客人請坐吧台

第一次來的客人建議先參考一下桌上的菜單再去點餐，這裡專門提供天然健康的滷物，點餐時先選擇你要的套餐種類，再選擇湯頭

另外也可以加點肉品或蔬菜小菜

主食則有飯與麵可選擇，也有賣冷飲

最後我們決定點

☑招牌牛肉套餐 240元 口味：麻辣鹽麴 +20 主食：煮干香飯

☑招牌豚肉套餐 220元 口味：經典鹽麴 主食：煮干香意麵

☑單點配料 特選魚餃 70元、純手煎蛋餃 70元

☑飲料 芬達 40元、雪碧 40元

小資媽與小寶妹決定好後，來到點餐機前，按照步驟一步一步的完成程序。基本上只要看得懂中文的人，都會操作相當的上手

完成點餐後，因為這裡是採自助式，所以餐具請自行取用

回到坐位後沒多久餐點就陸續上桌

店員貼心的提醒我們用餐須知 ☑滷物上桌後請將火開到最大 ☑加入肉品煮熟後 ☑請調整至中小火以免高湯煮過鹹 ☑不提供續湯服務

招牌牛肉套餐是小資媽點的，愛重口味的我，選了麻辣湯頭

喝起來香氣十足，麻而不辣，沒有嗆味相當的溫和，也不會過於死鹹，帶點天然食材的甜味，相當順口

鍋裡配料不少，超大塊厚實的牛頰肉

新鮮大朵的香菇

嫩而不柴的牛腱肉

套餐還附有一盤牛五花肉片

放入滾燙的鍋裡，涮個10秒鐘起鍋，香甜的肉片在嘴裡，令人充滿了幸福感

套餐內附的主食，小資媽選了煮干香飯，本來以為附贈的飯一定很小碗，沒想到份量十足

香Q米飯加上店家特製的煮干香油，單吃就很好吃！配上燙熟的牛五花肉一起吃，美味加乘

單點配料特選魚餃、純手煎蛋餃

魚餃和蛋餃都是店家手工製作的，跟一般市售的相比要美味多了，吃得出來蛋餃是純手工煎的

內饀飽滿，放入鍋中久煮也不會散爛

小寶妹點的招牌豚肉套餐，屬於清淡口味，湯頭喝起來充滿了白蘿蔔的香甜

味道很得她的喜愛

最後湯都被她喝光光了

這份豚肉鍋裡除了蔬菜配料外還有豬軟骨肉

豬臉頰肉塊為數不少

特意切成星星的紅蘿蔔

套餐附的黑豬肉嫩肩肉片一盤

新鮮又嫩的肉片放入滾燙鍋裡，沒幾秒時間就熟透，不沾任何醬料就很好吃

如果覺得味道不夠，店家也有提供特製醬油

不會太鹹膩的味道，配上肉片一起吃，美味更升級

套餐內的主食是煮干香意麵

麵條煮得Q度剛剛好，裡面也有加上店家特製的煮干香油，整碗拌勻後吃，帶點鹹香的麵條配上海帶絲，相當的順口

而且一碗的份量也很多，剛好適合大胃口的小寶妹

今天來到無敵滷物製作所，吃完熱騰騰又美味的餐點後，全身都感到心滿意足。餐廳環境舒適乾淨，食材新鮮又美味，雖然是鍋物但卻不是小火鍋，吃完後沒有油膩感，價格也還可以，是一家很適合一來再來的美食小店，推薦給大家～

店名：無敵滷物製作所 地址：台北市松山區八德路二段366巷27號 電話：02-8773-5959 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:00

原文連結：http://hsiaomichelle.pixnet.net/blog/post/320916680

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