台南｜真正讚麵館新開幕！懷念古早味裹粉炸排骨，招牌讚辣麵爽辣體驗

真正讚麵館是由一對志同道合伙伴所創業的小麵店，簡單明瞭的幾個招牌大字沒有華麗奢侈的過度包裝，除了麵食之外似乎也還有一些米食的餐點可以選擇，試試看吧，反正料理價格也算是還蠻平價的～

乾淨簡單的格局令人感覺用起餐來相對顯的舒適，午餐時間一到看著老闆在這個小廚房裡忙進忙出，經營小吃店背後的汗水與辛勞真的不是一般人可以想像得到

餐具與調味料請自行DIY取用，另外還備有一桶涼水飲料供內用客人可以來享用

滷味區愛吃什麼可以自己隨意夾，懶的思考的話也有綜合滷味大80元、中60元、小40元可以直接來選擇，超適合小毛這種懶動腦的生物來點菜

滷味的色澤呈現度看起來還蠻不錯的，味道如何？等等再點一盤來試試看

小麵館小菜單

店家的餐點品項大致上就分成麵類、飯類、湯與青菜、滷味，這四個大類，種類稱不上多但看起來很適合上班族與學生來吃飯，而且價格不貴想要同時有麵又有湯絕對不需花大錢

讚辣麵（辣味）

老闆精心所設計推出的辣味麵食，配上自製醬汁調味再放上一些爽口小黃瓜，一碗讓喜歡吃辣的朋友們能夠越吃越涮嘴，越吃越開胃！

如果你還是嫌不夠辣，沒關係，店家自製辣醬（很辣）就放在醬料自助區可以讓你再添加XD

古早味滷排骨飯

裹粉溼式排骨飯是我們小時候很常見的平價排骨飯，那時候的午餐不曉得吃什麼就會不經意的來想到它，真正讚麵館把這碗回憶滿滿的排骨飯再度製作上桌，大塊美味滷排骨相信會是上班族與學生們的靈魂午晚餐

綜合滷味（中／60元）

豆干、海帶、米血、豆皮、甜不辣及鍵子肉所組成的綜合滷味，好處是可以花少少錢就可以同時享受到多種滷味的拼盤，愛吃辣的小毛再自行添加上一點點辣椒絕對是讓風味更美妙

餛飩湯

大顆飽滿的餛飩總共有5顆，一碗餛飩湯也僅售價35元算是挺划算又便宜，餛飩相較於水餃的最大不同就在於那滑嫩順口的外皮，再放上一些海苔來陪襯提味就是很好喝的一碗湯品了

這家小麵館所賣的料理都很實在不浮誇，招牌讚辣麵的辣度真的是很辣也很爽快！古早味排骨飯現今也越來越少人傳承這項廚藝功夫，整體吃完下來是會讓人有機會再走進來消費的店家，有機會可以試試看～

真正讚麵館 電話：06-2695252 地址：台南市東區崇德路571號 營業時間：11:30-14:00、17:00-20:30 （週六及日休假） 平均消費：45元起 / 1人 FB粉絲頁：真正讚麵館

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原文連結：https://hellomomo8.pixnet.net/blog/post/469106807

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