新竹隱居居酒屋，護城河畔氣氛迷人日式居酒屋

新竹護城河畔，一直以來就是新竹很適合走走逛逛的地方，而周遭的美食店家，更是來到新竹後想吃東西的好選擇。這家位在護城河畔的隱居居酒屋，店面不會太寬，但是整個店內裝潢得相當有氣氛，進到店內就能感受到那濃濃的日式風格喔！而且餐點的口味很棒，很適合三五好友聚會喝酒聊天，快來看看好吃的分享吧！

位在護城河和中央路附近的隱居居酒屋，旁邊接連著許多家的美食店家，來到這一區想吃什麼都不用擔心，反而還要擔心不知道該怎麼選了阿～而店門口整個木裝潢，夜裡點上燈後，濃濃居酒屋的氣氛散發出來，路過應該就會注意到了。

進入店內，一樓的空間其實不大，主要是廚房空間外，只有一排的吧檯座位區，如果是兩個人來喝酒聊天，這位置還可以。不過空間很小，周圍卻是被滿滿的日式風格，除了各式酒瓶之外看板、裝飾，真的是濃濃居酒屋風。

坐在一樓吧台區可以看到師傅在廚房忙碌的身影，也許可以順便跟師父一起聊天順便欣賞好手藝，不過不要以為位置就這樣少少的，從樓梯上樓後就可以發現別有洞天。

二樓同樣完全被木裝潢包了起來，兩排座位區相較一樓顯得寬敞舒適許多，牆上掛著各種日式酒標外，一整排的酒瓶擺開來，就是要跟大家說這裡是居酒屋啦～～XD

菜單中沙拉、烤物、串燒、炸物、啤酒飲料外，還有比較有飽足感的飯或麵，以居酒屋來說，價格上感覺還算不錯喔！

菜單除了本子上之外，牆壁上的黑板都還會寫上隱藏版菜色，這是依據現場會有的食材變化，可能你每次來的內容都會有所不同喔。

朋友們一邊聊天一邊等著等著，開動啦！！！

工作下班後要紓壓，喝酒當然是很容易讓人放鬆一下。店家剛好有活動，

生啤酒買3送1，溫清酒買2送1，很適合一群人來喝阿！而且除了生啤酒之外，酒單上的選擇很多，甚至有好多不同口味的水果酒，看到其中一種是鰻魚口味的"可樂"?！這玩意太炫了吧?！但炫到我們還是看看就好～～XD

暢快開喝後，當然需要美食來搭配了。從開胃菜的煙燻鮭魚沙拉開始，簡單的燻鮭魚捲，味道上卻讓我們很喜歡。

燻鮭魚微鹹，中間捲入了洋蔥，軟嫩適中的口感，帶著點洋蔥的刺激嗆辣感，很多層次的感覺最嘴巴裡面發散，真的好吃。這明太子玉子燒，應該讓你很難想像吧！

上面蓋著滿滿的明太子，一整個超級大氣的感覺，讓你看著表層那烤的油亮有點點微焦的明太子，底層包的竟然是那好軟嫩的玉子燒，明太子味道和平常吃到的感覺不太一樣，沒有那一粒粒QQ的口感，但味道上卻是恰到好處的鹹中帶甜，很不錯。

接著這也是人氣限定的創意炸蝦生春捲，也是種很特別的餐點。看似越式春捲的外表，裡面包進了炸蝦變成日式料理的做法。

這有點日越料理的結合，中間的炸蝦相當爽脆的口感，外層薄薄的春捲皮包入洋蔥、生菜和沙拉，涼涼的入口還有點開胃的感覺呢。而看著這清酒蛤蜊燒時，心裡滿滿的期待會有濃濃的酒味～吃蛤蜊還可以喝到清酒，這感覺太夢幻了～～:p

不過其實清酒在煮的過程中已經揮發了，肥美的蛤蜊本身的鮮甜味，加上清酒煮過的香氣，吃起來很好吃喔！連底下的蛤蜊湯汁，喝起來也是這麼的好喝～～看了不少的餐點，不過也不用擔心，他們也有可以讓你有飽足感的飯、麵類主食。不過我們偏偏是吃這＂超人氣焗烤壽司披薩＂。

焗烤壽司披薩有點炫，焗烤奶油的上頭蓋著柴魚片，底層卻是以壽司為主體，為了讓這不會一夾就散了，所以底層的壽司烤到有點焦焦，可以想像像是鍋巴的感覺，但這樣才能撐住整個焗烤壽司，不要小看這感覺好像不大，實際上一個吃起來還滿有飽足感的喔！

一邊吃著一邊搭配上他們好好吃的唐揚雞。

唐揚雞塊每一個都很大塊，完整的唐揚雞會讓人吃的超爽。重點是這處理的很棒，大塊卻不會太乾或太過油膩，有點鹹但是配上啤酒卻是非常剛好，真的好吃。

有雞肉，再來看看豬肉的部分：胡麻松阪豬。

松阪豬軟嫩適中，很Q的松阪豬帶點甜甜的感覺，淋在上頭的胡麻醬提供簡單的調味，其實直接吃那醬汁帶微甜的感覺，就很不錯了喔。

而來到日式居酒屋，當然要嘗嘗串燒了～一盤的串燒，有牛肉、豬肉和雞肉，看起來就覺得很誘人。

剝皮辣椒豬肉串中那帶著點嗆辣的滋味，恰到好處的豬肉，在嘴裡散開來的味道配酒超剛好。而培根麻吉串也很特別，因為培根肉中包著的是麻糬耶！培根肉本來就帶鹹，但是中間的麻吉是沒有味道的，中和之後剛剛好的滋味，也很迷人。

另外的鹽烤雞翅或是鹽烤雞腿肉，雞皮烤到有點脆，但中間的雞腿肉卻還是軟嫩的滋味，本身鹽烤過後帶的鹹度很剛好，讓我們很喜歡。而人氣限定的午魚一夜干也讓人激賞。

午魚本來就很好吃了，即使是一夜干也不會讓人失望，魚皮烤到有點焦脆，但魚肉還是好軟好嫩，軟嫩細緻的魚肉相當刷嘴，會讓人忍不住想要一口接一口。最後用甜點白玉團子串來當作結尾吧！

烤麻糬烤到表皮微乾脆，沾上甜甜的醬汁後，軟脆甜的口感，讓人相當滿足啊～

來到新竹護城河邊的好吃隱居居酒屋，真的讓人有大大意外的驚喜，餐點的口味讓人很滿意，價格上也算可接受，加上店內超有氣氛的裝潢，和朋友聚會聊天就真的太讚了。

今年聖誕節或是跨年，都可以考慮到這邊慶祝喔～～平常營業到凌晨 1點，跨年夜直接延長營業到 3點，看完跨年煙火和晚會後，還可以繼續暢飲聊天。不過記得，如果提前預訂的話，都還會送神秘小物喔！或者是臉書打卡，也會有招待不同的小菜。

趁著機會到新竹走走，護城河畔一直都很漂亮迷人，到了夜裡點上燈光後更加漂亮，順道來隱居居酒屋用餐，很棒～

新竹隱居居酒屋(Facebook 粉絲團) 地址：新竹市東區文化街28號 電話：03-5351970 營業時間：17:00-01:00 停車：附近可停府後停車場

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PS.本文為店家體驗邀約

原文連結：https://hrylin.pixnet.net/blog/post/47189104

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