台東│縱谷原遊會-餐桌上的部落旅行，電光部落的味覺饗宴及原民文化
參加台東縱谷原遊會遊程，訪到台中關山來趟深入旅行吧，走趟電光部落，親身體驗放竹炮、射弓箭、傳統編織、植物染、採咖啡到烘焙咖啡豆、柴燒米苔目、製做麴菌釀甜酒釀等DIY體驗，前往部落的私密景點，享受部落獨特下午茶饗宴，品嚐傳統阿美族美食、客家美食，及彼此互相融合的特色風味餐點
前言
參加完台東土版部落工作假期後，常常有朋友問也好想參加，這此看到台東電光部落縱谷園遊會，剛好雙十連假立馬手刀報名，到出發前一天都不敢大聲說。上次去土版放空，這次要去電光放炮，體驗部落文化。藉由與自然的對話的機會，調適忙碌的城市生活產生的疲倦感，回到大地母親懷抱，找個空檔就出發，前往台東，體驗部落文化美食，保持這樣心態，走～出發去台東
第一天 10/10
從宜蘭搭上莒光號列車，穿越東台灣美麗的土地，一望無際的藍天及壯麗的山巒，從花蓮站開向南方，經過池上的田野，知道終點站 – 關山快到了，四個小時的車程，一路搖晃，一路上思考如何更近一步，認識這台東這美麗的淨土
到火車站後，部落的夥伴在車站等候我們，搭乘部落夥伴的車，前往這幾天要體驗與生活的「電光部落」
一踏入部落牌樓，部落居民熱情分享，每人手拿一杯以竹子裝的酒
由部落耆老帶領，先行稟報部落祖靈，迎接我們的到來，開始了四天三夜的工作假期體驗
騎乘低碳交通工具-腳踏車，漫遊部落途中大夥都停在田邊看，欣賞稻米花！
部落的稻米，開出的一朵朵白色小花
腳踏車騎到-電光國小，是一個不到40人的迷你小學，充滿部落歷史文化並傳承傳統技藝，最著名的竹炮體驗及阿美族傳統打擊樂器表演等，校園內的籃球場，彩繪了部落的歷史脈絡
電光部落Kaadaadaan位在海岸山脈西側的山麓，和臺東關山鎮隔著卑南溪遙遙相對。此地舊名為雷公火，相傳是因為這裡有泥火山，在夜裡經常引發火源，居民認為那怪火是閃電引起，而閩南語將閃電說成雷公，所以用「雷公火」稱呼
竹炮體驗
由部落耆老帶領，放竹炮摟，爆炸的瞬間超級震撼，且舒壓的體驗，接下來幾天大夥最常討論的話題
竹炮原理
採用部落盛產的巨竹，需挑選直徑約有20公分、長度約180公分的巨竹並鑿空竹子，放入電石（kaSu），又稱電土其成份是『碳化鈣（CaC2）』，加水會產生極易燃的氣體：乙炔（C2H2），化學反應：『CaC2 + 2H2 O à C2 H2 + Ca(OH)2 』 ，再引火點燃，產生震撼的爆炸巨響及火光
巨竹放入電石（kaSu）
加水
蓋上濕布倒數10秒鐘
引火點燃，爆炸聲超級紓壓，盧卡斯連續體驗了三次，心情超級愉悅
射箭體驗
接著由電光部落的老師，帶領去年國中射箭冠軍選手們，教導大夥打山豬
弓箭同樣使用巨竹，費時一週以上的時間，手工製作而成，看大哥身手不凡箭箭命中紅心
老師說弓箭需要量身定做，所以每年都會舉辦，為期一週的弓箭製作課程，明年盧卡斯也來做一把專屬的弓箭
客家土樓
傍晚來到部落中的客家土樓，其實電光部落的組成，其中阿美族約有70%與客家人20%，及其他10%其他所組成
客家土樓裡，奶奶們分享製作米苔目秘訣，大家接續來搓米苔目體驗
自己搓的Q彈的米苔目，配上部落常喝的香蘭茶，清爽清香的美味，盧卡斯一口氣吃了三碗
晚餐滿滿的客家特色美食，客家小炒、搭配奶奶們醃製的黑黃金-客家蘿蔔乾煎蛋及地瓜葉、放山雞等
來這必吃的醃筍子及酸筍肉絲羹湯
住宿
今晚住宿的地點在部落內『自然村山莊』，環境清幽且可以逃離科技束縛，因為整個山莊「都收不到訊號喔！！！」如果願意可以連上免費Wi-Fi，相信來到著會與盧卡斯一樣，順其自然與自己對話，與家人朋友們坐下來好好聊天
房間寬敞舒適，價格出乎意料的優惠
第二天 10/11
第二天是最重要的重頭戲，今天要分組體驗，有四個主題
傳統編織、咖啡、竹炮及釀酒
體驗項目由自己來選擇，每個技藝都非常讓人心動，因上次土坂部落的草麴佳釀，讓盧卡斯念念不忘，這次特別為了美味佳釀而來，前往寶媽食堂
我們今天要除了做佳釀之外，還有植物染製作，一次學習兩個技能超級幸運的
由電光部落頭目親自教導，從採集植物到釀造出美味佳釀，更難得可貴的是頭目一一詳細分享，希望將美味佳釀能傳承下去
酒釀分成：「少女祈禱」及「阿嬤尖叫」，兩款不同滋味，關鍵技術傾囊相授，詳細配方及做法參考：原住民甜酒釀｜阿美族特色植物酒麴配方
午餐
寶媽食堂是兩位返鄉青年實踐夢想的餐廳，更提供社區長者共餐的場所，當天以麵包樹為容器，承裝部落美味的蔬菜、醃製的菜圃及梅子，記得搭配少許的寶媽辣椒醬，是勞動後最佳美味餐點
對了～來杯黃梅酒，酸甜滋味濃郁的梅香，哈哈下回要回來學做梅酒
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
植物染
電光部落的植物染，顏色樸實、質感十足，這個體驗最吸引人的地方就是，能學習到如何染出明優美的植物染
植物染漂亮秘訣第一招
將文字及圖片，描在塑膠片上割下來
植物染漂亮秘訣第二招
準備黃豆等含有高濃度植物蛋白，塗抹在字上面，乾燥後將表面渣渣清洗掉
就可以放入植物染料中熬煮，最後取出、曬乾就完成了
電光部落下午茶
下午茶時間，來到山頭驚呼聲不斷，景緻優美浪漫，一起準備電光部落限定下午茶，由部落特色農特產：稻米外及咖啡組成
米鬆餅、握壽司、麻糬，搭配美味咖啡（新鮮咖啡果實、研磨咖啡粉、熱黑咖啡及咖啡甜酒），配上優美景緻，超享受的
用餐後，悠閒的散步回去，學習編織麻提袋，路途中志工們都佇立於稻田邊，被這美麗的光影所吸引，大自然之美觸手可及
用完餐後，開始做酒瓶外的麻繩提袋，看似簡單地將麻繩個打結，編出工整漂亮提袋，卻考倒不少人，等你來挑戰
晚餐
晚餐是由社區寶媽食堂的兩位返鄉青年掌廚，煮出滿滿一桌的部落風味餐
美味野菜搭配甜酒釀特調沙拉，炒過貓、紅糟魚、酒釀滷豬肉、燒酒雞，以及到部落必吃的牛肉、醃生豬肉
第三天晚會前提摘要
志工們個個都臥虎藏龍，當晚觀賞社區耆老們，過去展演的『雷公火之役』影片，說明電光部落遷徙故事，分享戲劇精髓分組進行排練
第三天 10/12
一早來到部落內的古厝，進行這次志工之旅最重要部分，我們要攜手進行老屋翻修，外部重新拉皮、內部油漆彩繪
舊屋重新拉皮
耆老帶領志工們一起協力幫老屋拉皮
拿起鋸子與柴刀，開始丈量、鋸竹子、劈竹管，完成外牆裝飾的材料
許多志工平常拿筆，第一次拿起釘槍，隨著震撼「ㄅㄧㄤˋ～ㄅㄧㄤˋ～ㄧㄤˋ」～的聲音，一釘一釘將竹子釘上牆
舊屋油漆彩繪
志工室內油漆彩繪技巧～最高難度就是油漆調色，需要與鄰近色彩漸進式上色，上一個色塊至少需要調3~4種漸層色
一筆一筆的畫在牆上，真的超級緊張，怕劃錯毀了大家的創作，畫下第一筆後，自己也越來越期待作品的完成
午餐
午餐品嚐阿美族的阿拜，又稱為（法鄂斯Fa-us），除了必備的假酸漿葉，主要使用小米、紫米、糯米等包豬肉，最後用月桃葉包裹用水煮熟，口感接近南部肉粽
搭配阿美族視為吉祥物的樹豆，搭配中藥排骨煮出美味的樹豆湯，吃了樹豆容易會使人放屁，又稱「放屁豆」
午飯後，繼續進行老屋改造，剛開始有些生疏，下午大致了解後工序，大夥自動分工分成一個個團隊，一起完成任務，這感覺超級棒的
晚餐
晚宴時刻，部落準備烤肉BBQ，滿滿的山珍海味
特別是這烤到外皮酥脆，油脂清脆，肉多汁的烤豬肉，超級好吃
由電光國小，阿美族傳統打擊樂器，搭配美妙的歌聲，為晚會揭開序幕
部落的耆老及年輕人們都聚集於台前，並且耆老們紛紛把家中的道具：竹炮、木刀、服飾帶來，欣賞今晚由我們志工真刀、真砲上場，帶來的「雷公火之役」首次演出
最由族人帶領志工們，跳年祭歌舞由走、踏、點、跑、跳，隨著快慢交錯的歌謠中，歡樂揮灑汗水，留下彼此難忘的晚會
第四天 10/13
今天一早大家起得特別早，每位志工與我一樣，期待今天活動結束前，能夠完成老屋的改造，大家馬上拿起傢伙上工
在活動前志工們與社區耆老攜手完成，美麗的室內油漆彩繪，是不是很美呀
舊屋外觀從原本的偏中式建築，增添上許多原住民特色元素，期待下次到訪，看著我們整修的空間，成為大家喜愛到訪的美麗空間
午餐
在部落的最後一餐，品嚐真正電光家鄉菜，部落居民從家中端出整桌美味菜餚，每桌都是不同媽媽的拿手菜，這是讓盧卡斯最難忘的一餐
離別的一餐，期待下次再相見電光部落
後記
這次的台東縱谷原遊會之一起MINANAM電光，真正認識同樣是阿美族，但生活在不同地區的人文、飲食會有些許的差異，也因為這差異，吸引盧卡斯喜歡到部落，深入探訪的原因，例如這趟旅程在電光部落張萬生頭目，帶領族人對文化及技藝以傳承為目標，如果你想學習阿美族文化與技藝，十分推薦來參加一起MINANAM電光志工行列
活動影片分享
工作假期都有專業影師，拍下四天三夜活動點滴照片，更會紀錄活動影片剪輯後讓志工留念
《 縱谷原遊會 – 報名方式 》
聯絡電話：0975 513 117
同場加映《 電光部落小旅行 》
如果你想直接去部落旅行，可以直接參加電光部落小旅行，文章中提到的體驗行程，部落夥伴都能協助安排，不管是半天或兩天一夜的行程，都能協助處理
報名方式：臉書專頁報名
聯絡電話：08 9951126
原文連結：https://kafkalin.com/kaadaadaan/
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