台北大安區｜波記冰室，國父紀念館延吉街港式美食
波記冰室是最新國父紀念館延吉街美食餐廳，與波記茶餐廳、香港私宅打邊爐火鍋餐廳等，都是波記港點旗下餐飲品牌，茶餐廳的前身就是冰室，在二戰後的香港受到西方飲食影響，當時的西式料理非常貴，所以提供廉價西式食物的冰室開始興起，冰室提供咖啡、奶茶、冷飲等，搭配三文治、奶油多士、蛋塔、菠蘿包等，後來提供餐點品項越來越多，把快餐室和西菜館的模式加入冰室，逐漸演變成茶餐廳，波記冰室就是要重現香港冰室，加上老闆Bokey的父親是老香港人，為了懷念父親，也頗有傳承懷舊的意味，一步步打造出港式餐飲王國，趕緊跟著樹小編來去波記冰室
波記冰室就位於延吉街上，搭乘捷運國父紀念館站1號出口出站，走路約5分鐘就能抵達，波記冰室外觀非常好認，不論招牌和店面等剎那間好像來到香港的錯覺，老闆有提到未來在店面部份，還會規劃類似香港街邊的咖喱魚蛋等小吃
店面招牌以霓虹燈來呈現，閃爍著紅色光芒，讓我想到比如重慶森林般的香港街道的電影場景，引領著你重返老香港
打開門走進店內就像是進入時光隧道來到老香港的聚餐聖地冰室，整體空間掛滿港味十足的照片，還記得第一次去到香港就是要街拍，把街頭滿是招牌的畫面拍起來，還有香港五花八門的店家招牌，以及香港地鐵的站牌，也都是拍照取景充滿港味的元素，來到波記冰室的用餐空間充斥著懷舊元素玻在波記港式餐廳每家都有客滿招牌這裡也沒有缺席
波記冰室菜單，消費不另收服務費，每人最低消費100元，用餐時間限90分鐘，不能帶外食以及僅現金不刷卡
菜單品項選擇很多，招牌餐點在菜單上面都會有星星的符號，試營運都會有折扣，試營運套餐包含普洱清茶(冷/熱)
波記冰室菜單MENU，有港澳小點、波蘿包、三文治、羅宋湯、私宅打邊爐(麻辣)、撈麵、咖哩、早午餐、西多士、飲料等
不得不誇一下波記的港點品項表現都非常好，當天獲得大家一致好評，▲▼波記腐皮捲是港澳地區常見的點心，使用豆皮包裹餡料再下鍋油炸，一口咬下是酥中帶Q彈，豆皮酥酥脆脆又不會太硬，內餡真材實料從剖面可以看到內餡厚厚一層，吃得到蝦肉塊，在口中咀嚼帶來鮮甜脆彈的口感，多層次的滋味在口中，而且即使等了許多再吃也不會油膩
▲▼叉燒酥一直是樹小編很喜歡的港點之一，多層次外皮酥香口感，加上甜甜鹹鹹叉燒內餡，在咬下同時滿足口感，對於味蕾來說更是一種享受，內餡與酥皮緊密結合，大家在第一口就對波記叉燒酥直接點頭認同，也很適合搭配飲茶
每次來吃港點都一定會點▲▼港式蘿蔔糕，蘿蔔糕分為兩種，就是台式蘿蔔糕和港式蘿蔔糕，差別就是食材不同，台式蘿蔔糕傳統是用來米和水研磨成在來米漿，再混合蘿蔔絲、鹽巴、胡椒粉等蒸煮而成，港式蘿蔔糕食材則用米漿、蘿蔔絲、油蔥酥、肉末、蝦米、臘腸丁等，樹小編我比較偏愛港式蘿蔔糕，因為豐富食材讓蘿蔔糕不用沾醬就很好吃
▲▼黯然銷魂飯+波記羅宋湯+奶油餐包，電影食神裡的黯然銷魂飯，雖然就是叉燒飯裡頭的叉燒，沒有像電影那樣，叉燒的肉汁鎮在纖維裡面，好似江河匯聚，而且裡面的肉筋被內力打碎，入口極之鬆化，再配合用火雲掌煎成的糖心荷包蛋，不過能肯定是碗好吃的叉燒飯，叉燒肉香甜軟嫩多汁，把荷包蛋用破蛋黃搭配白飯入口，香濃滑順超享受
蔬菜和豬骨熬煮的羅宋湯，喝起來有蕃茄的酸甜清爽非常好喝，而套餐的鬆軟奶油麵包抹上奶油或沾羅宋湯都很可以
▲▼羅宋湯牛肉通心粉，套餐的羅宋湯讓人印象深刻，酸甜鮮美濃郁的蕃茄味又不會膩口，與通心粉有飽足感非常搭
▲▼麻辣魚牛丸火腿生麵，香港私宅打邊爐火鍋餐廳的麻辣湯頭充滿椒麻香氣，之前去吃過一次就上癮了，那種不是單純只有辣度，而是在舌尖觸感上豐富層次，加上香氣延伸到口腔乃至嗅覺，現在運用在麻辣魚牛丸火腿生麵，完全就是升級加分，喜歡麻辣的朋友必點，QQ麵條帶起湯頭入口真得很有爽度，還有好吃的麻辣魚牛丸，就是一碗雙享的概念
▲▼豬扒餐肉三眼飯，所謂三眼就是三顆蛋，我覺得雙蛋就已經很威了!!!沒想到還用到三蛋，豬排是用里肌肉吃起來口感介於柔嫩和乾柴之間充滿肉感，餐肉就像是厚切火腿片，可以把蛋黃伴著白飯入口，真心推薦豬排會讓人一口接一口
▲▼蕃茄牛肉醬蛋撈麵，麵碗是用公雞碗，吃得時候要把牛肉醬連蛋一起跟麵拌勻，略Q撈麵拌上鹹香醬料很順嘴
▲▼白醬芝士豬扒飯，把豬扒飯加了焗烤的作法，讓豬扒飯多了濃厚起士香氣，吃豬排可以捲點起士再入口更加好吃
▲鴛鴦雙牛蛋飯(肉醬黑胡椒各半)，這道雙牛蛋飯很有心機運用兩種不同醬料，讓飯呈現兩種不同味道，樹小編我比較喜歡牛肉醬配飯充滿鹹香，而黑胡椒則是多了微微辣度刺激，這種以兩種醬料搭配白飯的方式，混著一起吃更加促咪
▲脆脆豬仔包，香香脆脆的豬仔包塗上煉乳和牛油，表層有脆脆甜甜的口感，咬下去會有卡滋聲，邪惡指數很高!!!
▲原味雞蛋仔跟常見雞蛋糕來說，口感比較扎實外脆，一顆顆雞蛋仔剝開來吃，也能吃到薄片有如餅乾般香脆
▲絲襪珍奶、冰釀菊花蜜、檸檬利賓納、鴛鴦凍奶茶、熱鴛鴦奶茶，我比較喜歡冰釀菊花蜜和鴛鴦凍奶茶，清香甘醇的冰釀菊花蜜，喝起來剛好可以解渴去膩，而絲襪奶茶和鴛鴦凍奶茶，一直都是人氣品項，吃港式料理必點
▲▼百香什錦水果冰治、香港相思煉奶紅豆冰、柑橘雪酪(雪碧)、柑橘雪酪(可樂)，冰室就應該點份冰品，我吃得是香港相思煉奶紅豆冰，吃得到紅豆顆粒感，而且紅豆跟煉乳本來就是百搭，喚醒兒時懷舊冰品的畫面，另外芒果雪酪類似漂浮飲品的作法也不錯
波記冰室用餐環境很有老香港的味道，餐點整體來說都表現不錯，難怪試營運就引起排隊人潮，網路聲量也頗高!!
波記冰室
電話：02-8773-0458 地址：台北市大安區延吉街123號(捷運國父紀念館站)(點我開始導航) 營業時間：11:30~22:00 店家臉書：https://www.facebook.com/bokeecafe/
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