南投│Hohocha喝喝茶 台灣香日月潭紅茶廠，免費請你喝紅茶、超好吃茶葉蛋、DIY揉茶披薩
南投新景點，萍子推薦Hohocha喝喝茶 台灣香日月潭紅茶廠，位於埔里往日月潭主要道路台21線57K處，三層樓日式建築，以為到了京都，主打中台灣紅茶觀光工廠，免費請你喝台茶18號紅茶、吃好吃的紅玉紅茶茶葉蛋。全透明化的紅茶製茶工廠，販售手搖飲、輕食、義式紅茶冰淇淋，提供親子DIY揉茶、披薩DIY、黃金品茗、混茶體驗，站在二樓透視天井透明玻璃步道上俯瞰一樓置茶過程。
如何造訪Hohocha喝喝茶 ？搭乘高鐵「台中站」下車，計程車付費可抵達，路程約1小時車程，位於南投埔里往日月潭的主要道路台21線57K處，斜對面就是魚池國中，非常醒目好找，台21線是前往日月潭必經的主要道路，廠區離日月潭也才5分鐘的距離。搭乘大眾交通工具「台灣好行」，可以在「日月老茶廠站」下車，步行約12分鐘可抵達。
現場提供免費停車場，非常好停車，附近景點非常多又好玩，周邊景點好玩推薦：日月潭、向山活動中心、妮娜巧克力城堡、紙教堂、築樂日式庭院。未來還可規劃住宿日月山莊。
整個占地近4公頃，包含喝喝茶主題館、日月山莊露營區、觀光茶園。日月山莊露營，兩大兩小每頂1000元，提供帳篷租借每組2500元（不含營地費），可提供露營相關活動，營火、烤山豬肉等活動。
HOHOCHA喝喝茶為台灣香日月潭紅茶廠旗下品牌，園區以日式建築為為主，是近年來南投IG網美打卡新景點，共三樓層日式建築體，園區規劃參觀區、販售區、和體驗區，非常豐富多元的中台灣紅茶觀光工廠。
台灣香日月潭紅茶廠老董事長王如昌先生曾任職魚池鄉茶葉改良場，某天與妻子在貓囒山採茶時遇險受困，而後奇蹟似的安全脫困，當天晚上王先生夢到新井耕吉郎(日月潭紅茶之父)，希望他能繼承衣缽推廣日月潭紅茶。
王先生銘記在心也因此奮鬥了三十年，慢慢由零到創立起台灣香日月潭紅茶廠，時之今日「台灣香日月潭紅茶廠」已成為日月潭紅茶第一品牌，後來為推廣日月潭紅茶，自身創業從一小塊田地已發展出整片茶樹園，與多家小農契作。2019年由第二代接手創立了HOHOCHA喝喝茶新品牌，以更年輕的方式去接觸消費者，打造並推廣日月潭紅茶品牌，目前紅茶瓶裝飲料成功打入連鎖通路販售，並在南投日月潭在地設置觀光工廠，加入許多茶葉體驗活動，讓遊客與消費者更能瞭解紅茶。
光看日式建築，充滿了日本風情，以為有了錯覺飛到了日本，不要懷疑，這真的是在中台灣，還是近期開放的南投打卡新景點，好拍好美的IG打卡建築，萍子都要尖叫了。
建築前方四周種滿了昂貴的松柏，非常漂亮，打造一種日式庭園造景，加入台灣紅茶茶樹栽種，多了種新氣象。
三層樓為主的Hohocha喝喝茶 台灣香日月潭紅茶廠，一樓為茶葉蛋與手搖飲料販賣區、二樓有輕食與義式冰淇淋，室內區有網美熱愛的玻璃步道與各式茶葉、餅乾等伴手禮販售，三樓為奉茶體驗、DIY揉茶、披薩DIY體驗，對面還有階梯，可一覽無遺整棟建築物。
主要分成三個樓層，貼心分類依序為：
一樓文化區：茶飲小點販售、製茶過程導覽。
二樓展售區：伴手禮展售、輕食套餐、義式冰淇淋。
三樓體驗區：奉茶體驗、揉茶體驗、黃金品茗、混茶體驗。
日式長廊以及一個個圓圈日式窗戶，坐落這裡放空，喝杯茶，充滿日式懷舊風情，從窗戶往內觀看，可見整個透明化作業公開的製茶過程。
現場還可見的茶葉蛋武士先生，無敵可愛，公仔供人拍照，創造話題。
園區內一樓有提供開放式吧台，抬頭仰望可見琳琅滿目推出，在地特色手搖飲吧台，基底茶全選用自家茶葉熬煮而成，可一邊品茶，一邊吃點心，完全為了旅客打造好所在，並現場點好餐後，把餐點拿到一旁的長廊用餐，邊吃邊欣賞風景。
若是要在一樓點手搖飲料，萍子強力推薦必喝紅玉紅茶，微冰半糖，每日熬煮自產紅茶去調成的手搖飲料，產地直送茶香保證，非常甘甜好喝的紅茶風味，讓人喝完一杯還想再來一杯，愛上這紅茶的好味道。
其他飲品推薦，紫蘇冬瓜紅玉60元、紅玉白玉珍奶75元、青春百香紅玉70元、阿薩姆奶蓋60元，以黃金比例去調的紅玉白玉珍奶，用最頂級的紅玉茶葉搭配濃厚的牛奶與白玉珍珠，白玉色的珍珠是木薯粉原色，珍珠QQ彈牙，散發紅茶漸層色澤，絕對成為IG網美打卡手搖飲，每款手搖飲料茶都好有特色，在地又多元，非常好喝，強力推薦。
茶飲販售區旁邊是則是販售茶葉蛋的吃吃蛋，喜歡這些茶葉蛋，可以在一樓購買，Hohocha喝喝茶的茶葉蛋製程，可見有幫雞蛋按摩，加入日月潭台茶18號紅玉及獨門香料一起煮，造就這茶葉蛋如此飄香。
光看這煮的非常入味，用日月潭台茶18號（紅玉紅茶），非常入味飄香，胃口大開。
入口處放置這張大海報，超級吸引人，來參觀就免費給予，每人一杯茶＋一顆紅茶蛋，在3F體驗區，佛心來得，讓萍子迫不及待了。
園區一樓特別設置台灣紅茶主題觀光工廠，一覽無遺的製茶過程導覽，全透明化的製程，深入了解紅茶的製作，讓人不再走馬看花，玩的深入。
萍子建議要提早預約專人導覽，經由導覽人員介紹講解，深入並近距離了解成就好喝紅茶的精華步驟，關鍵製成，收益良多。製茶文化的八道程序，包含過磅、凋萎、揉捻、解塊、發酵、乾燥、評鑑分級、SGS認證，每一區都有詳細的字版介紹，寓教於樂。
8大流程來認識紅茶，先挑選採摘一心二葉的茶葉製作，會先過磅，將劣質的茶業與花蕾、茶籽、雜草等雜質去除；接著萎凋使茶菁流失水分，呈現柔軟皺褶狀。進行揉捻來破壞茶菁組織，過往人工揉捻，現今機器處理，使茶菁外觀條索緊實。解塊是針對揉捻過後，茶葉因捲縮互相黏結成塊，所以要把其解開；發酵是使茶葉中的各類茶多酚進行酵素氧化作用；乾燥運用高溫烘乾紅茶原料並免紅茶發酵過頭，並將茶葉緊縮到含水量降至3~5%。
評鑑分級依「ISO22000食品安全管理體系」與「HACCP危害分析重要管制規則」規格的廠房生產，由專業品茗師，以「國際紅茶評鑑標準」審視本批次的製程、原料的特色，進而進行分級；認證是將毛茶靜置冷卻後，品管人員進行評鑑作業，依照茶湯給予的色香味進行評分，規範等級，由SGS檢驗、魚池鄉產地證明，國立中興大學產銷履歷進行認證。
每一區的製茶過程，公開透明，並有海報等文字介紹，非常詳盡。
在園區內看，一旁的戶外可見茶樹栽種方式，品種類型，從產地、原物料、產品生產、包裝，一整套詳盡內容，更深入了解日月潭紅茶作法。
二樓主要是伴手禮、輕食點心專區，除此之外，在二樓展區其中一大天井空間，有個神祕IG網美必拍的亮點，萍子在後頭會一一介紹。2樓伴手禮區，推出罐裝飲品在全聯、家樂福、7-11都陸續有上架，可以購買，好喝的茶也可輕鬆購買到，另外現場商品也提供網購，請洽粉專。
伴手禮琳琅滿目，非常多茶葉禮盒，包裝很精美，非常適合送禮阿，完全傳達出茶的品牌理念，茶文化精神。
白金色系茶罐，IG網美打卡牆，好拍，視覺很美唷。
前面有提到，剛好在這區陳列，特別介紹這茶罐裝品牌，是目前南投日月潭紅茶，有販售到各大通路，好市多、全聯與家樂福等連鎖通路的罐裝茶。
依照每款茶特色屬性不同，做了多款鐵罐包裝，依照自己喜歡購買。
還有宛如像是香煙包裝禮盒的茶包組，也很有特色。
適合外國人會喜歡，比較洋派的設計款茶包，送禮也好適合。
其中一大木櫃，展示茶器物等杯盤壺，一整套組合，讓愛喝茶的人，更多種選擇，從喝茶、買茶、品茶到茶器物，都可以深入淺出，很有意思。
中間則展示許多搭配茶點的伴手禮，像是糖霜、茶梅子、茶餅乾等，邊喝茶邊搭配茶點，喝茶更有層次豐富口感。值得一提日月潭有三寶，紅茶、香菇與蘭花草，不可錯過這三寶，特別是香菇相關製品、紅茶梅，超級涮嘴。
這櫃是萍子最喜歡的茶包裝禮盒，整大罐的茶罐組設計，很大器，bling bling色澤，送長輩與外國朋友最適合了。
台灣紅茶禮盒推薦，依照好幾款，推出日月潭頂級紅茶。
每年得獎茶，都會被指定，貼上優選獎標章、年份在上頭，得獎的茶廠才可使用這樣的包裝販售，無比的榮譽殊榮，透露出這裡的好實力。
琳琅滿目多款的茶包裝，讓人花了點時間逛逛，每款茶包裝禮盒，設計精緻有巧思，讓人都好喜歡，想要都購買回家。
一旁還可見被入選微107年推廣茶 亮點茶莊 榮譽殊榮，很不簡單，現今這裡成立，讓更多的旅客可以近距離深入了解台灣紅茶文化，並發揚光大，邁向國際。
前面有提到，二樓主要還有一個打卡賣點，正是透視天井步道，觀茶天井，站在上面可以俯瞰一樓的置茶過程，地板整個透明，站在上頭別腳軟阿，試試你的膽量，因這是透明的玻璃，不建議穿裙子走在上面唷。
來到二樓商品販賣區，結合這片特別打造的透視玻璃天井步道，站在上面可以俯瞰一樓的置茶過程，從上頭往地板下看可見茶葉製程，很好玩，跳脫一般觀光工廠的印象。
翠綠剛採摘回來的茶葉，從透明玻璃上頭往下俯瞰，整個很震撼。
從二樓的伴手禮販售區旁的大門出去，戶外露天空間，別有巧思，特別規劃冰淇淋舖、輕食鋪，滿足旅客的五臟廟。
二樓的空間妥善運用，提供一整排的座位區，讓旅客可休憩與吃美食，還可遠眺綠意盎然的風景，微風吹佛，非常舒服。
光看冰淇淋選擇很多口味，看起來很可口美味，炎炎夏日吃冰最消暑了。
義式冰淇淋，一杯100元，一杯可挑選兩球冰淇淋，使用義大利原裝進口的冰淇淋機器製作的義式冰淇淋，加入台灣紅茶風味，又保有義式冰淇淋的綿密與細緻，上頭還會放上店內品牌形象的餅乾，非常療癒。
幾十款的冰淇淋口味，除了巧克力、草莓黑胡椒、起司等多種冰淇淋風味外，光看就讓人吸睛，萍子特別推薦必吃紅玉、芒果烏龍，紅玉茶香濃郁，屬於紅茶工廠必吃款，芒果烏龍帶有芒果與烏龍茶的厚實茶香，酸甜風味，好吃極了，每一口都讓人快要融化在心頭，上頭搭配品牌的logo視覺印象製作的脆脆餅乾，太陽與月亮造型，點綴象徵「日」、「月」意象，別具日月潭特色，不只好吃好拍，還多了IG打卡美食熱點。
若你提早來訪預約，又是有親子的家庭，萍子建議來DIY披薩體驗，每份250元，自己製作披薩，自己吃，現場會有貼心的導覽人員介紹如何製作紅茶麵糰風味的披薩，超級好玩。
來跟著萍子腳步一起感受製作披薩樂。
桌上放了總共有六種餡料，蕃茄、鳳梨、洋蔥、彩椒等蔬菜，肉類是烤豬肉、起司等，建議鳳梨與番茄不要放太多，會太帶有濕度，會影響披薩口感。
建議先灑上麵粉，紅茶入底的麵團，一定要加灑些高粉，麵團在桿的時候才不會黏住，先用手揉一糅，並用麵桿來桿一桿，接著將麵團桿平，要圓型，要長條型都可，設計自己的披薩造型。
搓成圓形後，灑入麵粉，不沾手，搓洞，讓麵糰有空氣感，塗上番茄醬汁，並挑選自己喜歡的鳳梨、肉、蔬菜等食材，最後灑上起司，起司一定要放滿整個披薩，這樣才不會讓其它餡料烤到焦黑，充滿台式風味的義大利披薩就大功告成。
最後記得在烤披薩之前，要在紙張上右下角，寫上自己名字，你看光小朋友玩的不亦樂乎。
不用等多久，大約幾十分鐘，披薩拿去烤後，隨後服務人員送上桌，即可享受這款台灣紅茶風味餅皮的披薩，獨一無二。
萍子吃了自己製作的紅茶披薩，麵皮口感帶點脆，又多了厚實的軟嫩餅皮，上頭滿滿爆漿起司，加入鳳梨與肉的提味，非常豐富，沒想到如此簡單的披薩，也可以如此美味，很有意義。
吃飽喝足，接著來到三樓則是茶道生活體驗區，3樓活動區（奉茶、揉茶、品茗、混茶等體驗活動都在這裡），主打DIY體驗揉茶、奉茶、品茶的樂趣，讓喝茶更深入了，完全是一趟茶知性之旅阿。
三樓空間更寬敞了，無比用心打造，提供奉茶服務，整體設計走日式禪意裝潢，非常有喝茶意境，超級大張的長桌搭配長板凳椅，古色古香，非常美麗的空間，掛上一顆顆透明圓形球，採光明亮空間，一大群觀光客朝聖體驗DIY都坐得下。
每一處角落都很好拍，讓人好喜歡這裡的好設計，找了位置坐了下來。
入坐後工作人就會端上，每人免費提供一杯茶＋一顆紅茶茶葉蛋，主要是在三樓，佛心來的，大方提供，一上桌茶香四溢，原來是用紅玉茶葉下去煮了四天，好吃讓人無比滿足。日月潭阿薩姆紅茶淡淡的焦糖麥芽香，紅茶不苦澀，回甘順口。
茶葉蛋每日限量500顆，以日月潭紅茶茶湯為基底，搭配香料與嚴選雞蛋，加熱熬煮四天，剝開蛋殼的時候，非常燙手，茶葉蛋茶湯滷的入味，蛋帶有蛋湯汁，軟Q彈牙的蛋，散發紅茶尾韻甘甜的厚實，好吃到想再買一袋回家。
親子家庭來玩，讓小朋友可玩的不亦樂乎，超級多DIY體驗可深入玩樂。
揉茶DIY體驗是需要付費，每人350元，5人成團，需預約，親手體驗製茶樂趣，揉捻是製茶很重要一環節，用自己雙手將茶葉揉成條索狀，揉捻茶葉來破壞茶菁組織，讓茶葉成為條狀且更為緊實，在揉捻過程中還要不時做解塊動作，讓茶葉氧化後，做成自己的紅茶，每個人做的紅茶味道，會依照自己手的溫度、揉捻方式不同，氣味茶香不同，很有意思，揉完茶後工廠會拿去乾燥，就是帶回家自己品嘗自己所揉出來的茶葉。每個人所擁有的一團茶葉，所以必需先在字卡上寫上名字，等之後乾燥後才能找回自己的茶葉，另外茶葉罐底部也要寫下姓名跟日期，打造獨一無二個性化的茶商品。
喜歡喝茶的不可錯過黃金品茗，每人350元，5人成團，需先預約，專業品茶師現場指導教學，品嚐到5款茶種（18號紅玉、8號阿薩姆、21號紅韻、紫芽山茶、老茶）。
專業品茶師現場指導教學，品茶體驗是依照國際標準比賽茶沖泡法進行改良，透過簡單的器具讓遊客感受專業級沖泡體驗。
喝茶建議先聞茶香，再來沖熱水，蓋上茶蓋，秒屬計算茶湯色澤，最後開始品茶。
第一泡通常要把茶葉泡開，以2分鐘為主，建議不要太過，會影響茶的風味與茶湯韻味，第二泡為40秒。
每一款茶湯，風味不同，依照順序，品茶日月潭在地紅茶，讓你感受台灣紅茶故鄉的好魅力。
分辨你喜歡的紅茶，並五感去感受，細細品酌。
萍子最喜歡紅玉、21號紅韻，這兩款茶，茶回甘清澈，甘甜回味，耐泡散發茶香，很有水準。
茶點心都精心準備，是茶手工餅乾，宛如茶馬卡龍（紅茶牛力），散發茶香，搭配茶一起吃，一邊品茶一邊享用，相當愜意，萍子又要再次尖叫了，太棒的茶文化饗宴體驗了。
接著換到隔壁桌，是另款茶DIY體驗，好好玩。
現場設備提供齊全，完全不用準備其他工具。
今日另個重頭戲，混茶DIY體驗，每人650元，5人成團，需先預約，可品嚐到四款茶經典風味，在挑選自己喜歡的日月潭4款紅茶，以自己喜好調配專屬自己紅茶風味與濃度，最後將紅茶打包變成伴手禮，帶回家。
提供4款紅茶風味，因紅茶屬性不同，50g 放入上頭磅秤秤重，以外面單買50g紅茶價位，都要四、五百元，這邊提供國際比賽級的8號紅茶阿薩姆、18號紅茶紅玉、21號紅茶紅韻、紫芽山茶茶葉可混合，體驗到賺到，好划算又好康。
每一款紅茶都有它獨特的味道，用四種不同的茶隨意搭配混合，每個人混出來的比例不一樣，創造屬於自己的茶味道，獨一無二。
把茶混好後，會放入茶袋包裝，最後封膜。
最後製作成盒裝，大功告成，帶著自己DIY的混茶禮盒回家，滿滿回憶。
喝完茶體驗，別急著走，要走到Hohocha喝喝茶 正前方有觀景步道，沿著步道往上欣賞建築全景，建築與茶園景色非常美麗動人，喜歡IG網美打卡別錯過了。
一旁可見日月潭珍貴的百年紅茶樹。
隨著高度，視野越來越有看頭，整棟建築在茶園包覆之下，非常美麗。
不同角度觀看茶觀光工廠，非常日式氣息，這裡絕對會成為IG網美打卡景點。
在Hohocha喝喝茶這裡玩樂，跳脫大眾對老茶廠的刻板印象，全新的Hohocha喝喝茶品牌，讓整個園區不僅僅是一般的紅茶觀光工廠，並品嚐了台灣日月潭所推出的在地好喝的紅茶，別忘了帶一手伴手禮茶禮物回家，送給親朋好友，家人分享，滿滿感動，下次還會想再次朝聖，加上太多DIY體驗行程，絕對非常適合老少咸宜的體驗活動，親子景點新玩法推薦，快來規劃南投輕旅行吧。
延伸南投周遭景點旅遊 萍子玩法：
日月潭＞向山活動中心＞喝喝茶 台灣香日月潭紅茶廠。
埔里元首館＞妮娜巧克力城堡＞紙教堂。
築樂日式庭院＞喝喝茶吃茶葉蛋＞日月潭。
Hohocha喝喝茶 。
電話：049 2895 899。
地址：南投縣魚池鄉魚池村魚池街443-36號。（魚池國中斜對面）
營業時間平日：09：00～17：30假日：09：00～18：00。
粉絲團：https://www.facebook.com/sunmoonblacktea/。
停車資訊：有停車場。
披薩DIY：費用為250元。
揉茶體驗：費用為350元，需事先預約並滿五人。
品茶體驗：費用為350元，需事先預約並滿五人。
混茶體驗：費用為650元，需事先預約並滿五人。
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