南投魚池｜Hohocha喝喝茶：紅茶文化觀光工廠，體驗一系列紅茶文化深度遊

位於南投的魚池鄉，盛產著遠近馳名的紅茶茶葉，包含知名的阿薩姆紅茶、紅玉紅茶等，讓不少人造訪埔里、日月潭都會待上幾盒茶葉當伴手禮，如今則有一家全新開幕的觀光工廠，便以紅茶文化為主題，從不同面向帶領大家認識茶葉文化，非常適合順遊規劃！

這間觀光工廠就是「Hohocha喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠」，緊鄰了魚池市區，來往埔里、日月潭必經景點，整個園區一棟日式建築為核心，主要分成三個樓層，依序為：

一樓文化區：茶飲小點販售、製茶過程導覽

二樓展售區：伴手禮展售、輕食套餐、義式冰淇淋

三樓體驗區：奉茶體驗、揉茶體驗、黃金品茗、混茶體驗

一樓文化區

吃吃蛋紅茶茶葉蛋

一旁的紅磚灶，遠遠就可以聞到陣陣飄香，園區內的茶葉蛋可說是必吃美食之一，特別以紅玉茶葉熬煮而成，為了使茶香更能入味，必須費時四天加上繁覆的工法才能完成。 第一天：先把嚴選的優質雞蛋煮熟、破殼、按摩、冷藏。 第二天：加入日月潭台茶18號（紅玉紅茶）加熱12小時、冷藏。 第三天：加入獨門香料配方，加熱12小時、冷藏。 第四天：再添加香料，加熱12小時後即完成。

喝喝茶手搖飲

手搖飲風潮當道，園區內也設置了手搖飲吧台，提供各式各樣的飲品，最大的特色莫過於基底茶全選用自家茶葉熬煮而成，包含阿薩姆、紅玉等。

製茶導覽

跟著專人沿著導覽路線走，帶領大家認識製茶文化的八道程序，包含過磅、凋萎、揉捻、解塊、發酵、乾燥、評鑑分級、ＳＧＳ認證，每一區都有詳細的字版介紹，可以進一步對於製茶文化的認識，別具寓教於樂的意義。

二樓展售區

接著來到二樓的區域，主要為伴手禮展售區，其中一端擺放了一整面的白金色系茶罐，宛如網美強般，十分好拍，另一側還有一處簍空的玻璃步道，可以清楚看見下方師傅製茶過程，不得不說，園區內的商品都非常有設計感，多半結合了周邊景點的意象，非常適合送禮。

披薩DIY

園區內還提供披薩DIY，每份為250元，別於一般披薩，特別將紅茶融入麵團裡，製成獨家研發的紅茶餅皮，DIY體驗非常適合親子同樂，只需要把麵團桿平，抹上番茄醬，撒上配料，灑滿起司，再交由店員負責烘烤，輕輕鬆鬆就可以完成屬於自己的批薩。

正餐熟食選擇

園區內也提供熟食選擇，主要以西式的輕食類為主，大家可以選擇自己喜歡的肉類品項，再搭配醬料，隨餐則會附贈一杯紅玉紅茶，傑森品嚐的則是蒙特婁雞肉堡，雞肉相當軟嫩，搭配黑蕈松露優格醬，整個味道層次相當豐富。

義式冰淇淋

想要品嘗甜點的朋友，一旁還有義式冰淇淋可以選擇，琳瑯滿目的口味，其中不乏許多茶葉口味，上頭還會點綴象徵「日」、「月」的意象，別具日月潭特色。

三樓體驗區

揉茶體驗

自己的茶自己揉！揉茶體驗則可以體驗當一日製茶師，透過手勢與同一方向，像是搓湯圓一樣不斷地揉搓，直到茶葉變成一坨後，在進行解塊的動作，來來回回反覆這兩個步驟，整個揉茶過程中，可以感受到手掌充滿了茶葉汁液的粘膩觸感，伴隨著濃郁的茶香，實際體驗後，才發現人工揉茶如此的費工費力，難怪早期茶葉會如此昂貴。

品茶體驗

費了一般勞力後，讓我們好好的靜下心來，享受悠閒的午茶時光吧！品茶體驗是依照國際標準比賽茶沖泡法進行改良，透過簡單的器具讓遊客感受專業級沖泡體驗，總共會品嘗到五款茶種，依照濃淡度分別為紫芽山茶、台茶8號（阿薩姆紅茶）、台茶18號（紅玉紅茶）、台茶21號、日月潭老茶等，大家可以依序品嚐，發現自己可以接受的茶味程度，同時還會提供茶點，讓大家一邊品茶一邊享用，相當愜意。

混茶體驗

品嚐不同茶種的味道，以及確定好自己喜歡的茶種後，還可以進行混茶體驗，將不同茶種的茶葉依照不同比例混合成50公克裝袋，並取出4公克試泡品茗，調配出屬於自己獨一無二的茶葉，相當有紀念價值。

各項DIY體驗費用

披薩DIY：費用為250元 揉茶體驗：費用為350元，需事先預約並滿五人。 品茶體驗：費用為350元，需事先預約並滿五人。 混茶體驗：費用為650元，需事先預約並滿五人。

整體而言，非常適合納入埔里、日月潭旅行的規劃之中，甚至作為伴手禮或雨天備案，大家可以選擇一項自己感興趣的DIY體驗，喝喝茶、吃吃蛋，體驗魚池特有的紅茶文化。

Hohocha喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠 地址：555南投縣魚池鄉魚池街443-36號 電話：04 9289 5899 開放時間：平日09:00-17:30，假日09:00-18:00 入園門票：免費參觀 粉絲專頁：https://www.facebook.com/sunmoonblacktea/

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