台中│玖月拉麵，隱藏版深夜拉麵，吃麵免費續湯、還有超限量大雞腿、霸氣豬肋排！！

玖月拉麵 | 菜單

菜單很簡單，只有八種拉麵，最便宜的乾拌麵只要$70元就能吃囉！選好想吃的主餐後再選湯頭，有豚骨湯和蝦湯兩種，蝦湯比較費工要+20元，但不管你點哪種都可以免費續加豚骨湯，主食類喜歡也可以另外單點，還有好吃的小菜

剛好看到店員在製作叉燒拉麵就拍起來給你們參考，叉燒是圓片狀的，一碗有兩片，上桌前會用噴槍再炙燒過

就連煮麵的手法都蠻有氣勢的(笑~)

今天吃這兩碗都是限量拉麵，每天最多準備12份，如果有別人直接加點主餐，可以賣的份數就更少了！

喜歡吃辣的話，這裡能選的辣度從微辣到大辣都有，使用師傅特製的辣椒醬不是買現成的，如果你想先品嚐湯頭原味再調整自己的辣度，也可以請店家幫你把辣醬分開裝呦

玖月拉麵 | 蜜滷花生 $40元

等待拉麵的時候，推薦可以點一些小菜來品嚐，份量不錯而且蠻好吃的。蜜滷花生看起來粒粒飽滿，咬起來還帶點微微的脆度，不是很軟爛那種，鹹甜香氣一口接一口很涮嘴

玖月拉麵 | 玖月泡菜 $40元

泡菜我也很喜歡，是酸甜帶點辣的韓式泡菜，重口味吃起來很開胃

玖月拉麵 | 玖月鮮蚌拉麵(豚骨湯) $260元

喜歡海鮮的朋友可以試試他們的鮮蚌拉麵，碗裡滿滿的蛤蜊，固定配菜有豆芽菜、黑木耳、蔥、芝麻、海苔和一整顆溏心蛋，有不吃的配菜也可以先講，再做客製化調整

蛤蜊都是當天新鮮採購，一碗用到半斤的蛤蜊，數一下居然有將近30顆

先用豚骨高湯來煮開，把蛤蜊的鮮味都融在高湯裡，湯一煮滾就得馬上將他們一顆顆挑起來，雖然比較費工但可以讓每顆蛤蜊都保有肥美肉質

用豬大骨、昆布、蔬果…等食材熬煮10小時的豚骨湯，平常只會準備一桶賣完就沒了，假日會準備多一些。如果覺得口味太鹹、太淡都可以跟店員反應，就會立刻調整，因為費心熬煮10個小時的湯頭希望大家都能喜歡，我自己是覺得不錯，而且加了數十顆蛤蜊煮的湯喝起來還有海鮮的甜味

連煮麵的時間都有控制，麵條口感帶點硬度不會很軟爛

而且份量還不少，吃完一整碗很有飽足感

吃剩的蛤蜊殼又堆成一座小山，看起來很有成就感 XDD

玖月拉麵 | 雙刀豬肋排拉麵 $240元

再來介紹超搶手的豬肋排拉麵，一次給你兩大根肋排，整碗麵的視覺感很不錯！大家有發現這碗拉麵的顏色不太一樣嗎？因為我們+20元升級蝦湯，橘紅色湯頭光用看的就覺得好香醇

以豚骨湯為基底加入大量蝦頭熬煮，最後再把蝦頭篩掉，成就這誘人的橘紅色湯頭

喝起來味道相當濃郁，而且很少拉麵會用蝦湯做湯底，覺得很有記憶點，也可以說是玖月拉麵的特色之一！

豬肋排則是當天現滷的，人力有限所以每天能準備的數量就是這樣一盤，大概只有10~12份！如果有人另外加點主餐，能提供的份數就更少了，雞腿拉麵也是同樣搶手，太晚來可是吃不到

上桌前會將肋排用滷汁再加熱過後炙燒，把香氣跟油脂再逼出來

帶點微焦的肋排吃起來香氣十足，肥瘦並具的口感吃得到油潤香氣跟軟嫩肉質，自己啃上一根相當滿足

平常蠻愛吃溏心蛋的，偶爾出去吃拉麵都會另外加點溏心蛋，這裡居然給了一整顆，覺得很開心！

玖月拉麵 | 九兩雞腿 $80元

雞腿也是預先滷製的，看這顏色就知道很入味，每天也是限量一盤而已！九兩重的大腿80元覺得很可以～

肉肉控可以學我們點一碗雙刀豬肋排拉麵再單點一隻雞腿，這樣限量招牌就可以一次滿足囉！雞腿滷得軟嫩多汁蠻好吃的呦

放進麵碗裡，就是自己特製的霸氣雙拼拉麵，很餓的話可以這樣試試看 XDD

離開前人潮還是不減～ 店家營業到凌晨12點，下次想吃宵夜時，不妨可以試試這間北屯的超人氣拉麵，但是也別太晚來，賣完可是會提早收工的呦 XDD

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玖月拉麵

▋地址 : 台中市北屯區中清路二段765號

▋電話 : 0920-250-080

▋營業時間 : 周一~周日 17:30~0:00 (周二公休)

▋粉絲團 : 玖月拉麵