嘉義｜脆皮dou dou甜甜圈～被超可愛公仔包圍的平房老屋裡，享受華麗變身的台式甜甜圈下午茶！

小小的嘉義真的好有趣，還有專賣甜甜圈的小店，就位在嘉義市區巷弄內這間看起來超童趣的甜甜圈店「脆皮dou dou甜甜圈」，這裡販售著加入創新口味的脆皮甜甜圈！

嘉義特色小店真的不少，這次帶大家來這家「脆皮dou dou甜甜圈」會讓人印象深刻！老闆搜集海內外上百隻可愛公仔放在店裡陪客人用餐，而且外觀tiffany綠的平房小店曾經是幾近荒廢的老屋，空間經過巧手改造後變得可愛又好拍照！招牌不大，經過這條巷子其實很難發現有一家甜甜圈店，窗邊SATO製藥佐藤象頓時吸住我的目光，上網查了資料才知道這裡是甜甜圈專賣店耶。

▲還沒走進店裡，就被這充滿綠意的外觀吸引到，走近一看除了很多植栽之外，窗框裡擺放著一些超Q的復古公仔和甜甜圈，光門口拍照就花了10分鐘，怎麼拍都覺得超可愛。

滑開玻璃門走進屋裡，各式各樣的復刻古物與童趣公仔就在門邊迎接，彷彿走進小叮噹的時光機，這些小時候的玩具佈滿整家店，瞬間童心大爆發，還沒看到老闆就開始拍了好幾張美照（哈）。

老闆恐龍是一位外表冷酷但內心卻是超暖的爸爸，從年輕時就愛搜集老物件，拼湊出這間充滿童趣的甜甜圈店，店裡從佈置、傳承自媽媽販售的甜甜圈並加入創新巧思，讓台式甜甜圈多了令人意想不到的創意口味，問起這位暖爸老闆，為什麼取名為DuoDuo？老闆表情靦腆的回應：「DuoDuo在法文中是小孩的隨身療癒小物的意思。」 又說：「而且當初開這間店是主要販售甜甜圈給附近的小學生，放學後有個可愛的地方可以吃小點心，結果沒想到來的都是大學生跟文青、網美。」就這樣隱身在嘉義巷弄裡的甜甜圈店在網路開始有討論度，陸續被美食部落客們挖出來！

空間最吸睛就屬擺在各個角落的小飛象，但叫他小飛象可落伍了，他可是有名字：日本佐藤製藥吉祥物「SATO佐藤象」，還真的長知識了！這些小玩具加起來想必是花費不少，不管是座位區、櫃子裡、抽屜裡都擺滿小公仔，實在是太可愛啦！室內座位是特別收集來的古董桌椅所擺設成的用餐空間，屋齡將近一甲子的老屋加上各個年代公仔老物件，讓這個空間充滿故事性。

用餐區最後方還有個親子閱讀室，可以感受到老闆是個暖爸爸！拍完一輪空間之後，再來就是重頭戲，來品嚐好吃的脆皮甜甜圈了！

▲這是暖男老闆親手製作的菜單本，裡面都是手繪菜單喔！賣的東西很簡單，有脆皮甜甜圈、包餡甜甜圈、幾款傳統飲品，下午想要一解嘴饞就來這裡，我發現在等待甜甜圈上桌的同時已經有幾組客人走進來外帶，而且一帶走就是十幾個甜甜圈耶。

▲除了原味脆皮甜甜圈之外，還有5款創意口味，右至左：覆盆子甜甜圈、芥末奶油甜甜圈、巧克力甜甜圈、抹茶甜甜圈、香草冰淇淋肉桂甜甜圈。全台灣賣脆皮甜甜圈的小攤販不少，大多數是灑糖粉的原味甜甜圈或是包內餡的，很少有像dou dou一樣是在上頭放上抹醬、脆片、果醬、冰淇淋的方式，這裡的脆皮甜甜圈看起來更加華麗。

▲抹茶甜甜圈$50元

有沒有似曾相似的感覺呢？這個像是聖誕花圈的甜甜圈，是以抹茶醬為基底撒上堅果與麥片，看起來華麗又可愛，讓人有一種捨不得吃的感覺啊！嚐起來的口感也很棒，抹茶搭上酥脆的麥片，微微甜味透出茶香甘苦，與甜甜圈搭起來很可以，這一定是抹茶控必點！

▲覆盆子甜甜圈$50元

乳白色的奶油搭上酸酸甜甜的覆盆子果醬，清爽口感一起同行的女性朋友也很愛！搭著脆皮甜甜圈，即使放冷了也沒有油膩感。

▲芥末奶油甜甜圈$50元

這款甜甜圈口味很特別，是老闆自行發想出來的創意，黃芥末奶油搭上脆皮甜甜圈，完全不違和，口感微微嗆辣但又甜鹹中和，沒想到這道甜甜圈是上桌沒多久就先被秒殺的獨家口味。

▲巧克力甜甜圈$50元

巧克力醬搭上麥片，從小到大最熟悉的早餐口味，醬料份量剛剛好，整體吃起來不會太甜膩。

▲香草冰淇淋肉桂甜甜圈$80元

炸得外層香脆內層澎軟的甜甜圈，搭上一大球香草冰淇淋與核桃、肉桂粉，這款視覺華麗的甜甜圈是甜食控必點，脆皮甜甜圈遇上熱熱的加上冰淇淋，冰火衝突的組合，口感超有層次，這個要趁冰淇淋融化前快點嗑掉。

脆皮dou dou甜甜圈有著充滿童趣的氛圍，吃著小時候常吃的午後點心甜甜圈，有種回到童年的感覺。甜甜圈獨特的黃金比例炸成外酥內Ｑ的脆皮口感，即使放冷了也保有脆度，而且暖男老闆恐龍最新研發這幾款獨家創意口味很讓人驚艷，消費也只要銅板價就有個有趣的午茶體驗，期待下次到訪能品嚐到老闆突發奇想的新口味！

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脆皮dou dou甜甜圈 地址：嘉義市西區忠義街26號 （打開Google map） 電話： 0915-700919 營業時間：11:00-19:00，週一公休 粉絲專頁：脆皮 dou dou 甜甜圈

原文連結：https://kokoha.tw/dou-dou/

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