新北新店｜品鍋物： A5和牛與每日漁港新鮮直送海鮮，巷弄美食推薦！
在捷運七張站／建國市場附近，主打有著高級和牛的日式鍋物專門店大推薦：【品鍋物】！湯頭清甜好入口，吃完不會口渴，而且海鮮都是每日漁港新鮮直送 ，肉品和牛都是A5等級，BMS10-12 &美牛則是Prime等級，還吃的到和牛滷肉飯，是間料好實在的火鍋店阿！
品鍋物的店以單人小火鍋吧檯的座位區為主
另外還有4-6人的大桌
個人的座位區位子滿多的，自己一個人想吃鍋也不尷尬。
進店裡馬上就看到大廚在現切肉盤的身影
肉盤都是現點現用機器切片，而松阪豬肉則是用手工切片，因為手工的切片會讓松阪豬肉口感會比較脆。
以下就是【品鍋物】的菜單（菜單取自品鍋物粉絲團，若有異動以粉絲團公佈的為主喔），入門款的小資鍋物從$280元起跳，頂級的A5和牛鍋套餐價$990。
滿滿海鮮的單人鍋$480元起跳
今天點的餐點是雙人海陸鍋$1,380 x 2，有【季節魚 x 4草蝦 x 2透抽 x 1牛奶貝 x 2生蠔 x 2干貝】x 2，肉盤則是選擇黑豚豬，點完餐之後，馬上送了調味料還有三道小菜 。
小菜分別是涼拌春筍／醃漬番茄&白蘿蔔／涼拌貝肉，【品鍋物】另有提供漢家香的胡麻醬當佐料，有點麻但不會太辣~搭配肉品剛剛好！
【品鍋物】的菜盤非常的豐盛，也是店家很引以為傲的蔬果盤！！將近20種嚴選蔬菜，讓你補足一日蔬菜所需。有高麗菜、菠菜、晚香玉筍、栗子地瓜、櫛瓜、甜菜根、佛手瓜、芋頭、紫洋芋、番茄、栗子地瓜、水果玉米、花椰菜、金針菇、美白菇...等等～
主食有手工拉麵，依照季節有抹茶、菠菜、番茄等口味，今天是番茄口味的拉麵，另外還有烏龍麵&飯可以選擇。
另外還有一個來【品鍋物】必點的和牛滷肉飯！！！這是和東區深夜排隊名店－蘭笑軒師出同門的和牛滷肉飯，和牛滷肉飯比一般以肥豬肉為主的滷肉飯多了嚼勁，還有和牛的油脂香氣。
人生第一次吃到和牛肉下去做的滷肉飯（好奢侈），真的很好吃！！
今天的海鮮大船很澎湃~~有黃雞魚 、海鱺魚、草蝦、牛奶貝、超大生蠔、炙燒干貝、透抽等，肉盤則是現切的黑豚豬肉。
牛奶貝沙也吐得很乾淨，吃起來非常新鮮飽滿，丟進昆布湯裡面更有提味的效果。
現場還有請你吃蛤的打卡活動，打卡馬上送一碗蛤蜊喔～
這桌看起來真的是賞心悅目阿！！！【品鍋物】很貼心的有配置著鴛鴦鍋，可以把肉類還有海鮮分開來煮，不會讓味道都混在一起。
【品鍋物】的湯底是蔬菜昆布湯，清甜好入口，煮到後面不會沒有肉的油膩感 ，丟進蛤蠣還有一堆新鮮蔬菜下去熬湯，越煮越清甜（吃完不會口乾舌燥的那種甜）。
黑豚豬表現也在水準之上，但看著隔壁桌的和牛的豐美油花，感覺更加美味~只能留著下次吃了！
炙燒干貝切的很漂亮，讓湯汁都附著在干貝中，咬起來有大海的甜味~非常好吃。
另外【品鍋物】有招待兩道熟食來配火鍋，今天獲得一盤酥炸杏鮑菇。
另一盤是招待豆腐皮~我第一次看到這樣的豆腐皮，摸起來很想是紙巾，可直接吃，有很淡的豆香味~口感QQ的。
大廚說等湯煮到湯頭很濃郁的時候，再將豆腐皮下鍋，下鍋燙過後的豆腐皮，豆皮就會吸收滿滿的湯汁，吃起來更香！方形的豆腐皮，真的有點像是紙巾的樣子～
手工的番茄麵，吃起來很彈牙
飽餐一頓後，上桌的甜點是芒果烤布蕾，布蕾底下的芒果醬是老闆手作的~布蕾奶香味很濃郁，吃起來很滑順；【品鍋物】會用不同的季節蔬果來做成的甜點，每次來可能都會吃到不同的手作甜點喔。
甜點還有我超愛的古早味清冰可以選擇，口味有清冰、綠豆、花生、烏梅、芋頭、鳳梨等等。
餐後還附上超甜的西瓜鳳梨
吧檯前有各種蔬果的介紹，看得出【品鍋物】對於蔬菜盤的用心。
冰箱裡放著可口的A5等級和牛
【品鍋物】店裡裡面也有活跳跳的龍蝦可以選擇
【品鍋物】的招牌被前後夾擊，看起來比較不明顯~但店內的好料，絕對值得你來試一試！！
另外店家佛心回饋：
當月壽星來用餐，可以免費贈送大干貝喔！，若是提早訂位，再另外贈送一份小蛋糕。還有最重要的是，Weiwei粉絲有95折的優惠喔！！！！結帳時出示此文，全面打95折~~ 好鍋就是要大家一起吃，一起來【品鍋物】來品嚐好吃鍋物拉。
【品鍋物】 地址：新北市新店區建國路143號 電話：02 2218 6872 Facrbook：品鍋物粉絲團
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