緬甸仰光｜英式建築群．風景．美食．住宿．旅遊簽證
仰光，為緬甸的大城市，曾是東南亞最先進的城市之一，英國人完善的城市規劃，筆直的道路、方正有序的街廓、和華麗的火車站，用阿拉伯數字規劃街道，藉由湖泊、公園、地標建築判斷方位，東西南北延伸的大道將仰光市組織起來，仰光便有了都市該有的空間識別。
一座安靜又古樸的城市，廟宇、金塔、著傳統服飾的緬人，孤獨、的英式建築群，即便退去的首都之位，仍然是經濟、文化的重心，也是東南亞重要的港口之一，而在首都「內比都」上班的外國大使們，每週都會回到仰光與家人共度週末，走訪仰光，一趟傳統韻味與異國色彩的文化衝突，種種風情，流連忘返。
英式建築群｜殖民的美麗與哀愁
The Secretariat 緬甸秘書處大樓
聖瑪麗大教堂
緬甸時報
救世軍教會
Ministery Office
The Secretariat 緬甸秘書處大樓
Architect：Henry Hoyne-Fox
這座將近 120 年歷史建築，座落在仰光市中心的市井之間，是殖民主義的標誌性建築，1947 年 7 月 19 日上午，幾名武裝份子進入秘書處，將獨立領袖翁山將軍殺害，陷入長達半世紀的獨裁統治，秘書處的存在，證明了輝煌時刻，卻時刻掐著緬甸的傷痕不放；在軍政府執政期間受到封鎖，避免人民緬懷和崇拜，令人畏懼的鐵絲網後面，這座建築佇立依然，周遭異常的平靜，與對街的熙攘的人車有很大的對比，最遙遠的不是眼前破敗不堪的建築物，而是自由。隔著鷹架，閱讀建築的修復計畫，將以博物館面世的秘書處，似乎有點太新了。
Mary Catholic Church 仰光聖瑪麗大教堂
Architect：Jos Cuypers Fee：Free
仰光市區的殖民色彩，除了熟悉的金碧輝煌，莫過於佛教國度中的天主教堂，紅磚環繞和雙尖塔在城市中脫癮而出，輕易聯想到歐洲教堂，一走進內部，鮮豔的色彩便說明聖瑪麗大教堂的獨特性，在這個佛教國度中，聖瑪麗教堂除了庇護著信徒，也說明了一個時代存在的故事。
Myanmar Times 緬甸時報
在仰光聖瑪麗大教堂的斜對面，是緬甸時報總部，2000 年由澳大利亞的 Ross Dunkley 和緬甸的 Sonny Swe 共同成立，是一家擁有將近一半（49%）外資投入的報社，每週固定發行的英語緬甸新聞，最初成立時，緬甸時報是當時唯一被軍事情報局審核的刊物，而不是審查局，引發許多不滿，也曾被迫為軍政府宣傳，被國際認可的「假新聞」（sophisticated propaganda）案例之一。
The Salvation Army 救世軍教會
1915 年緬甸成立了救世軍教會，一個基督教派結合國際運動的組織，用軍事的語彙來組織教會，也包含員工的職稱也以軍事的方式為名，實際上是一個兒童之家，收養的兒童從 5~19 歲不等，他們的使命是傳播福音，透過上帝來拯救靈魂，滿足人們的需求且不受歧視的生活，這是為什麼名為「救世軍」的原因；聖誕節是每年最棒的節日，救世軍教會盡其所能的讓所有孤兒，也能享受每個人應得的歡慶時刻；這棟曾經庇護孤兒的建築物，在1962年國有化，成為一所國營學校。
Strand Rd. 東街
19世紀後半，隨著蘇伊士運河的興建，歐亞的距離，在一夕間拉近了，如此創舉帶動了航海、貿易和旅遊，亞洲彷彿在地理大發現後重新揭面；仰光港灣的街道上，也有一座歷史悠久、以 Strand Road 為名的 The Strand Hotel，英國殖民下，比鄰碼頭的 Strand Road，郵輪碼頭、紳士淑女，侍者用流暢的英文對談，需要更多歷史閱讀和口述描繪，來參透這不復偏湊的畫面。
風景｜仰光碼頭和兩大湖
Inya Lake 茵雅湖湖畔
皇家大湖
野生國家公園
仰光港貨櫃牆
Inya Lake 茵雅湖
Year built：1882 – 1883
茵雅湖—翠綠平靜的湖水，遼闊蕩漾的湖面，植被包圍叢生，從未消失的鳥叫，最著名的河畔，54 University Avenue，翁山蘇姬的住所，她的母親 Daw Khin Kyi 在 1953 年住進這裏，翁山蘇姬則在在此被軟禁了 15 年；茵雅湖的水通到皇家大湖，支配著仰光市區的生活用水，此外，英國人在仰光的貢獻，包含鐵路和交通的興建，改善水系統和彌補水路的不足，伊洛瓦底江是當時最繁忙的河道，蒸汽船熱鬧的奔馳著，通往加爾達各、新加坡，或迅速抵達北方的曼德勒，也讓不適應緬甸內陸潮濕燥熱、瘴癘瀰漫叢林的英國軍隊，藉著仰光的大量輕型蒸汽軍艦，輕易地佔領緬甸。聽起來，似乎就沒這麼浪漫了。
Kandawgyi Lake 皇家湖（音同「坎都幾」）
Ticket：2000K / 人（東側入口處會收費） Hour：4 – 22
緬語的意思是「皇家大湖」，位於市中心的人工湖，同樣是英國殖民產物，面積 60.7 公頃，與茵雅湖連通，作為仰光市區的水源。酷熱的午後，緬甸人坐在樹蔭下乘涼，聊天、野餐。你可以沿湖散步，眺望壯觀的大金塔、閃閃發亮的卡拉威宮（Karaweik Palace），在「果敢口福」享用果敢族料理，或在湖的西側「Signature」高檔餐廳享用一杯咖啡或啤酒，看看緬甸人如何打發時間，頓時讓我感覺到另一種時間存在，一切都、好慢好慢。
Myanmar Port Authority 仰光碼頭，彩色貨櫃牆
傍晚時分來到碼頭邊，沿著 Botahtaung Pagoda Rd. 的一側，壯觀的彩色貨櫃一列排開，發呆的小男孩、拍畢業照的女學生、拍婚紗的西方遊客，成群的燕鷗在夕陽前發出陣陣叫鳴，瞬間覺得，雲淡風輕、風平浪靜，這種日子好像離我很近。
Hlawga National Park 野生國家公園
仰光野生國家公園，沿路都有販賣餵食的食物，成群的猴子、犀牛、大象、野山豬，開著車遊覽一圈，走走停停，很難想像這是一個國家公園，原始的樣貌、沒有生硬的設施，絲毫不畏懼人的猴子，會為了手上的零食圍上來。
美食｜仰光吃什麼？
果敢口福飯店
Koekant Khute-Phu 果敢口福飯店
Fee：55,430 K / 4人 （約 1,130 台幣） Hour：0930 – 2130
在 Kandawgyi Lake 邊上的餐廳，是抵達仰光後，最合適落地的第一餐，就屬最有名氣的「口福」了，道地的「果敢菜」，也就是我們熟悉的雲南菜，中式的，草蓆、竹子、木柱搭建的半戶外用餐空間，營造出果敢族村落的樣貌，祖籍雲南、在果敢生長的老闆，，是當地著名的老餐廳，也是許多緬甸大使館的宴會活動的餐廳。我們選在室內冷氣房用餐，餐點好吃、味道到位、無話可說，一桌四個人，對我們來說是便宜的花費，享用著果敢菜的當下，誰還記得中緬交界的果敢難民呢？
Min Lan Fresh Seafood & Rakhine Food
Hour：11 – 21
想好好享受仰光的海鮮美食，不能不提最受歡迎的連鎖海鮮餐廳「Min Lan」，半戶外的座位，晚上舒適的來風，忙碌的員工，開放式的廚房，這不是一般高級餐館的樣子，你會聽到廚房和客人鬧哄哄氣氛；Min Lan 有五家分店，最受歡迎的在 Parami Road，我則愛上了 Shin Saw Pu Rd 這間 ，菜單都附上照片，即使怕辣的人也找不到抗拒的理由，烤大蝦、Rakhine 麵、章魚、螃蟹，緬甸啤酒和果汁，啊，緬甸傳統米製甜點，享受海鮮與啤酒，還有令你滿意的價錢。我非常懷念那個晚上。
真味家鄉小吃店
Hour：10 – 21
旅行的最後一天，來到「真味家鄉小吃店」，鐵皮搭出的半戶外座位，像台灣傳統的熱炒店，喜歡中式早餐的我，看著同夥希哩呼嚕地吃的米線，和緬甸友人推薦店家自製的豆漿，而餐前會提供醃漬小菜，像我腸胃敏感的盡量避免，緬甸自來水過濾系統較不完善，許多沒有冰箱的人家會以醃漬保存食物，當地人沒有清洗蔬菜的習慣，友人一邊看著整理蔬菜的孩子們這樣說。
住宿｜仰光住宿推薦
Strand Hotel 斯特蘭德酒店
Architect：John Darwood (architect), Catchatoor & Co. (contractors) Year built：1901 Fee：NT 6,000 ~ 8,000
在英國殖民的仰光蓬勃發展， Stand Hotel 有著相當迷人、優雅的血統，酒店面向當時快速發展的港口，便利的地理位置，是 20 世紀初是高級酒店的首選；經過阻隔噪音的騎樓，進入豪華的大廳，一側是餐廳，發出餐具摩擦和與街道反差極大的爵士樂，大廳後方則是有著美麗天窗的高級宴會廳，後方側門進去是紀念品店和辦公室，最後直達院泳池，有著英式庭園設計，以南洋物種配置出優雅的庭園。Strand Hotel 一直保有迷人的光環，如果沒機會入住，也可以享受 Strand Hotel 的下午茶，這是一間見證緬甸近代史發展的酒店。
Inya Lake Hotel 茵雅湖酒店
Architect：Viktor Andreyev and Kaleriya Kislova Year built：1958 – 1962 Fee：NT 1,900 ~ 2,300
這所馳名的酒店，以傍茵雅湖畔為名，翁山蘇姬的故事迴旋在夕陽裡，不免有種淒涼卓絕之感；寬敞的房間和大片落地窗，面對著茵雅湖，空氣中瀰漫著舊傢俱的陳年氣味，兩張床及大得不得了的客廳，充滿氯味的自來水，如此陌生的城市，竟有一種突然的安定感，一倒頭睡到隔天，起床後繞著湖畔散步，心裡想著有片牛油土司就夠了，直到看見烏鴉毫不留情得奪走戶外餐桌上的食物，嚇著了尚未清醒又反應不及的外國遊客，早餐的自助餐點沒什麼好挑惕，唯有那晚我錯過晚餐，讓 Shu 獨自享受酒與牛排。
Rose Garden Hotel Yangon 玫瑰花園飯店
Year built：1995 – 2015 Fee：NT 2,200 ~ 2,800
這間五星級的酒店靠近皇家大湖（Kandawgyi Lake），距離不到 10 分鐘的路程，一共提供 300 多個房間，仿效寺廟建築的外觀，材質的選用和簡單的顏色，讓 Rose Garden Hotel 顯得典雅，卻有點沈重，這間連鎖酒店受到許多外國遊客的喜愛；值得一提的是，酒店接鄰動物園，在酒店的花園內或泳池，都會不經意聽到動物叫聲，我是一邊看著泳池畔曬著日光浴的人們，一邊聽著大象嚎叫，如此有趣的畫面，令人印象深刻。
Taw Win Garden Hotel 塔韋花園酒店
Fee：NT 2,600 ~ 6,000
Taw Win 最大的優點，就是一樓的大型超市 Taw Win Centre，整體是非常 old school 的擺設，從大廳到房間，地毯、衣櫃、貴妃椅？白色燈光？，有一種很舊式的華麗感，乾淨、對於一個人來說非常大的房間，每間房間都有對外窗或露台；當晚到了 Taw Win 的泰式指壓，舒適的空間和精油香氣，倒頭就睡。
旅遊簽證｜出發緬甸你該知道的幾件事
緬甸簽證
申辦：官網線上辦理簽證，90 天內有效，允許停留 28天 （點我申辦 eVISA）
通知：申辦後即收到完成申辦通知，約 2~3 日可收到 eVISA 電子檔
費用：usd 50 / 每人單次（信用卡持卡者可不必是申請人本人）
準備：2吋近照電子檔，上傳
攜帶：彩色影印，隨身攜帶
緬幣（MMK）
兌換：緬甸機場對換，緬幣波動大，對美金要求高，須以新鈔兌換
匯率：1 USD=1,500 MMK；1 NT=50 MMK（大約）
鈔票面額：10,000、1,000、500、100、50、20、10、5
刷卡：不普及，少數酒店或機場可以，主要以現金
環境與時差
時差：1.5 hr
語言：緬甸語為官方語言
喝水：自來水系統不完善，建議自備礦泉水兌當地水喝
飲食：當地攤販無冷藏保鮮，會以醃漬保存食物，盡量避免食用
習俗：「頭」是神聖的部位，避免觸碰頭部或手指他人
氣候：典型的季風性氣候，全年均溫 20-25度，旱季 3~5月，雨季 6~9月，許多重要節慶的時節，7~8月開始午後經常有暴雨，凉季10~2月，適合旅遊的季節
治安：佛教國家，治安良好，人民純樸
電壓：220 v
Summary
除了最後一天水土不服、吐了一整晚之外，其實我還蠻喜歡緬甸的。
｜Jan-2019 ｜text & photo / PIN HO
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