台南善化│深緣及水善糖文化園區 舊糖廠宿舍吹起文青風 善化糖廠

2019/6

深緣及水善糖文化園區 善化糖廠

創建於民前8年的善化糖廠，舊名為「台南製糖株式會社灣裡製糖所」，是目前全台唯二還有在製糖的糖廠之一，另一為虎尾糖廠 糖廠和員工宿舍屋齡均超過百年歷史，善化糖廠至今仍持續運作，但員工宿舍區在1999年便閒置未使用

為了活化閒置空間，台糖整修善化糖廠宿舍後，由深緣及水公司得標規畫為文創產業 打造善糖文化園區，保留原有的日式宿舍，改造為烘培坊、咖啡館、藝文展示空間等，並有沈光文紀念園區，園區綠樹成蔭、環境優美

雖在園區裡就可以看到糖廠的大煙囪，我還真的走到最前面去看它，鐵門是關著的，善化糖廠出產二砂與黑糖，聽說製糖時會傳來陣陣甜甜的香

善化糖廠站

位於園區中心，站牌和兩側休閒桌椅以枕木、鐵軌架起，展示著臺糖編號 365 蒸汽火車頭，西元1948比利時製造，原配屬虎尾糖廠，是當年用來運糖運甘蔗的五分車

早年，台南有9間糖廠，許多的老台南人上學、上班搭著台糖的五分車，家中有甘蔗田或跟糖廠有契作關係的，家中生計都靠著糖廠，是多少人無法抹滅的記憶

舊宿舍群皆為磚造建築，但形式與日式建築類似，故稱和風宿舍，而深緣烘培與穎可達咖啡剛好在善化糖廠站兩側

穎可達咖啡，是個自家烘焙咖啡豆的專業咖啡館，黑瓦紅磚綠門窗，很有懷舊的味道 看到一旁牆上四個大大的"增產報國"不覺莞爾，老公還叫我去站那邊拍一張XD

這天的天氣大好，藍天白雲加分，令整個園區的fu滿分，雖然很熱還是流連不已

荔枝枯林園

園區裡有幾座這樣的裝置藝術，是以巨大的荔枝枯枝搭成，光影穿透、移動，有種特別的美，旁邊為「光文會館」，拍完就走了忘記進去參觀

深緣烘焙

於園區入口右方，形式古樸單純的長條形磚造屋，屋前老芒果樹下有鞦韆，另一頭則是枯枝搭的搖椅，若不是陽光炙熱，還真想坐下來回味童年

剛好麵包出爐時，歐式、台式、甜點什麼都有，反而有選擇障礙了，有些品項是可以試吃的

烘焙館使用日本進口麵粉、天然食材、台南在地農物產、無防腐劑，以健康取向，關廟鳳梨吐司是招牌呢

善糖文物館

看到善糖文物館想進去參觀卻大門深鎖，不知是否周日休館

945柴油機車 & 甘蔗採收機

有黃色手臂的甘蔗採收機真的很像變形金剛，這才想起，雖然看過甘蔗田就是從來沒見過甘蔗機採收的景象，一定很酷

糖廠冰品

來糖廠就是要吃冰，古早味冰品五花八門任你選，話說裡面好涼，如果能在裡面坐著吃冰多好

事實上還是要出來外面吃，旁邊小公園裡有涼亭座椅，還有人在演唱

廳舍餐廳

原善化糖廠日治時期的辦公廳舍改造為餐廳，這裡以前專門在處理甘蔗原物料

繞了一圈回來，看到它覺得蠻喜歡，就進來拍照回來有粉絲提起，才知它是台南西港著名的"穀倉餐廳"來這開的，下回該去嚐嚐

門上、屋簷上、草地上可愛的白色公仔是廳舍餐廳的吉祥物「糖怪」，胸前都有「 Sugar」

木門是真的，且是有木栓的古早門，不過旁邊都沒圍牆，就是個意象，光這門就覺得很好拍了

兩台Vespa應該是店家布置的，有復古紅磚建築為背景，怎麼拍都好看，拍到我甘願脫外套了

以宿舍區域為基地，將結合善糖的產業文化，發展出多元面貌的休閒園區

深緣及水善糖文化園區，舊宿舍注入新生命，新舊交融不違和，雖然園區不大，清幽懷古、充滿著悠閒的fu，很適合來個小旅行 帶小朋友來的話，隔壁善糖國小有磨石子滑梯與遊樂設施，小朋友也可玩得開心喔！

原文連結：https://su327396.pixnet.net/blog/post/119667132

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