高雄鳳山｜ラーメン麵柒八：路邊攤美食，一周只營業三天的詭異深夜拉麵餐車！

說好要減肥的，為什麼又吃宵夜勒><"一切都是「ラーメン麵柒八」的陰謀，害我又破戒啦！沒事開在鳳山區中山路上，夜晚走過路過很難給他錯過，因為看到一堆人在吃不會被吸引過去才怪，難怪身材再也回不去～ 「ラーメン麵柒八」六月初才剛開幕，而且詭異的只開三天，周五至周日才有營業，更離奇的是營業時間居然從晚上21:09 到凌晨00:34，哇勒！沒看錯吧！我的大眼睛。現在就跟著我的攝影眼Let's go～

原文網址：http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/404021333

晚上九點半經過，充滿日式風的深夜拉麵餐車已經有好多人在吃，商家騎樓、餐車前都有擺設座位，剛好最愛餐車前的位置沒人坐，害怕被別人搶一個move立馬坐上XD。

小小攤位充滿創意與幽默感，不惜以謙虛的口吻自稱老闆很笨，為的就是麻煩客人填寫菜單。加上剛創業人力不足，拉麵的烹煮與食材的準備，幾乎是老闆親力親為，所以為了堅持好品質，目前拉麵暫無外帶。 坐在餐車前吃的時候，剛好遇到一位阿伯看我們吃的津津有味也想買回家吃，聽老闆說，可能要等幾個月後如果有上手的話，才會考慮賣外帶的部分。

菜單、餐具、紙巾、調味料、檸檬水皆為自取，最愛吃路邊攤這種隨性自由的fu。

目前總共賣東京醬油、博多豚骨、高雄麻醬（乾叉燒）、起司豚骨、黃金松露醬油這五款拉麵，價位在$100～$200之間，其中黃金松露醬油還是限量的耶！看到限量立馬點一碗，哈！小菜的部分有胡麻蔬菜、涼拌雲耳、柴魚豆干、黃金泡菜、和風黃瓜，分別是$20和$30的價格，其他就是加點的部分。 湯頭有分清爽減鹽和濃厚正宗兩種，可以滿足不同喜好，另可選擇加或不加風味油跟蔥花～ 說實在的，每次去日本吃完拉麵都覺得鹹的要死要一直狂灌白開水喝，感覺吃很飽其實是喝太多白開水的原故XD，相較之下還是喜歡台灣的拉麵口味，不會太鹹又有好喝的湯頭可以喝，所以我們當然是選了清爽減鹽。

六盤小菜中，Keavy和夥伴最愛黃金泡菜和梅釀蕃茄了，黃金泡菜微酸微辣助開胃，梅釀蕃茄不在菜單裡，這是老闆招待的，想吃不一定吃的到捏！那股入口的酸溜感超級勾魂，太令人驚艷啦！老闆不管><賣我！賣我！ 和風黃瓜脆脆的，涼拌雲耳也有些酸感。

胡麻秋葵，涼拌口感清爽，夏天吃最適合。

柴魚豆干較顯樸實。

博多豚骨內有老魯叉燒、舒肥叉燒、半顆蜜糖心蛋、一片大海苔、少許蔥花、麵和湯。

利用豚骨、龍骨、頭骨及獨門配方耗費九小時熬煮而成的湯底，乳白色富含膠質的湯汁撲鼻而來誘人口水直流。

老魯叉燒有炙燒過，比起舒肥叉燒更Q香且大塊些。

裡面的蜜糖心蛋為拉麵加分不少，濃稠香滑的蛋黃完全是Keavy的心頭好呀！

吸取湯汁的麵條吃起來依然彈牙。

黃金松露醬油比博多豚骨多了金箔、松露、高麗菜、辣椒絲、洋蔥，其他一樣有老魯叉燒、舒肥叉燒、半顆蜜糖心蛋、一片大海苔、少許蔥花、麵和湯。

我們拉麵都是點清爽減鹽口味的關係，所以醬油湯頭喝起來是覺得很甘醇的耶！如果吃重鹹的，就建議點濃厚正宗比較合味。

多了日本金箔、松露昂貴的食材，當然價格會高一些，但一碗賣$200，比起店面賣的還是便宜不少喔！個人是覺得住在鳳山兵仔市附近的夜貓族蠻有口福的，宵夜選擇性超多，現在又有拉麵餐車湊熱鬧，吃完可再到充滿藝術氣息的大東藝術中心散散步，減少擔心發胖的罪惡感也不錯啦！ 《ラーメン麵柒八》 地址：高雄市鳳山區中山路78號 電話：07-7539655 營業時間：周五至周日 21:09~00:34 臉書：ラーメン麵柒八

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