台中沙鹿｜覓．鍋物：清新森林風格火鍋店，主打不添加味素與人工調味料
在台中沙鹿靜宜商圈的覓 · 鍋物是間CP值蠻高的火鍋店，有著清新的用餐環境外、餐點上選擇也很多樣，白飯飲品都無限量供應吃飽後還有甜點，連開車來的客人也有提供停車場不用擔心巷弄內停車問題。
覓 · 鍋物的裝潢沒有過多浮誇裝飾，主要以木質裝飾品為主，椅子則用亮黃色凸顯出明亮感，座位大概40多個座位區，與一般火鍋店不同是空間上較開放不會感到擁擠。
櫃台旁的牆面上用了許多綠色植物裝飾。
覓 · 鍋物菜單菜色相當多，除了肉品外還有海鮮等等，湯頭也有8種可以選擇。
點完之後再到櫃檯結帳，店家現在還有臉書分享活動。
點餐後會有明細表核對餐點。
醬料區與白飯自行取用，醬料可以依自己喜好調味。
紅茶可以續杯，口味上不會太甜。
菊花豆腐藥膳湯底 湯滾的時候還可以看到菊花豆腐飛舞的樣子，蠻特別的，而牛肉涮過後帶點淡淡的藥膳味與回甘味。
覓製麻辣湯底 麻辣口味著重在椒麻香香氣，辣度沒有麻度來得明顯，相當好入口，不會辣到受不了。搭配的是嚴選梅花肉，豬肉不會太肥膩。
南洋叻沙湯底 有著香氣四溢的南洋湯底，有著蝦醬與椰奶味，味道濃郁卻不會太強烈而搶了食材的味道；搭配的是雞腿肉片，雞肉與叻沙湯底真的是太對味了，滑嫩又香氣十足。
招待的白蝦份量也不少，鮮美Q彈。
甜品，店家提供甜品都會不同，這次是提供甜湯，紅豆大豆略為甜了點。
覓 · 鍋物堅持不添加多餘的味素、人工調味粉，都是使用新鮮蔬菜熬製讓您品嚐蔬菜的厚度，再用少許鹽調出湯頭的鮮甜，選擇也很多樣；口味上清淡藥膳或是略重的叻沙、麻辣都可以依自己喜好選擇，菜盤也都以蔬菜為主，沒有太多加工的火鍋料，份量上也相當豐富，吃起來也不會有負擔。
覓 · 鍋物 地址：台中市沙鹿區東英路76巷120號 電話：04~26323698 營業時間：11:30~23:30
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