台中｜胖子修花生大腸：行動餐車隨便走，聞香必買的傳統小吃！

明明只是要買＂蘿蔔糕＂突然聞到股香氣到底是哪裡飄散出來的？這個味道絕對是好吃的，左右轉頭搜尋發現一台停在路邊的小攤車，一陣陣的炭烤香氣飄到我眼前，沒排隊，要堅決地離開嗎？原地糾結了3秒發現"胖子修"三個字，馬上轉頭停好機車發出手機訊息「XX要吃胖子修嗎？」。

朋友 : 嘟嘟，小豬謝謝！

這種美食非常撩人，經過炭火的香氣很難忽略，突然出現在黃昏市場馬路邊，能被我聞到也神奇！大貓常說我上輩子是狗吧，只打算隨手用手機拍拍就好，看到這種分量絕對不是我這種小鳥胃可以完食的，而大貓這幾年只吃草，雖然這一味是大貓吃肉時期的心頭愛。

這家的花生糯米腸是用豬腸衣做的，不會讓你咬半天咬不爛，胖子修在愛吃鬼圈圈裏面挺有名的，既然偶遇當然要買，而且沒有排隊太棒了（聽朋友說這台攤車所到之處都會排隊，也出現在南投、大甲等區）。

朋友說要吃馬上準備排隊，老闆剛剛抵達，所以排隊隊伍很短只有2位，我太幸運了！意外發現老闆的手很忙，忙著回訊息！老闆笑說：網路訊息出現一定先回覆客戶一下。

餐點 : 

花生糯米腸$ 100 原味香腸（條）$ 25

（招牌特餐）原味香腸+米腸 $130

（小豬特餐）鹹豬肉+原味香腸+米腸 $160

等待中，隨手拍，糯米腸超長、超肥的，每一份重量多少我不清楚，是少見肥肥+外型美的糯米腸，闆娘說今天有花生口味跟皇帝豆口味！

另有限量版的大腸頭米腸每個人限購1份！

等老闆娘切片裝盒，意外獲得招待，絕對是因為我長得甜美可愛（誤），真相是老闆娘怕大家排隊太無聊就招待大家。

小豬特餐一份　$160元

份量驚人，滿滿的鹹豬肉是肥瘦肉比例約5:5 狀態！鹹豬肉底下則是糯米腸，塞滿滿的；香腸微甜，斜切薄片狀，空白格區則是讓你放置泡菜的地方。泡菜自取！

來一個俯拍圖，小菜分別是嫩薑/白蘿蔔（台式）/ 泡菜（台式）。三種台式風味的泡菜跟小豬特餐的每一位都很搭，老闆娘有建議，搭配鹹豬肉或是香腸一起吃清爽又解膩！難道老闆娘誤會是我一個人要獨食？

醬料請自行取用，愛重口味嗎？這裡提供醬料（台灣人真的很愛吃醬料），特別提供"肉圓"專用的甜甜辣辣的糯米醬喔。而特調醬是醬油膏+蒜頭，像萬巒豬腳用的那種醬油，忘記包醬怎辦？說真的，不沾就已經很好吃了，想嘗試不同風味的朋友就自行打包一下吧～

擔心朋友吃的不開心，特地包醬給他！

朋友的心得：鹹豬肉切得很薄，兩面金黃焦脆，入口沒有因薄切就吃不到脆感，鹹香的味道很下飯，怎麼沒有白飯？！PA：鹹豬肉下面是糯米腸（小小聲地說）。朋友：好貼心喔，原來有飯！夾著一起吃好吃，份量足，難怪你說你吃不完，這個吃完真的會飽耶（言下之意，朋友可以一個人就把它完食）！沾醬就不需要了，口味足、交叉吃一下，小菜非常清爽，這家的泡菜有用心！給推！

以上，純粹是一場意外遇見美食的紀錄！是手機拍照，至於朋友吃光了嗎？我不知道，我照原價跟他收錢！

胖子修

• 官方粉絲團: FB 
• 營業時間 :下午4:00 – 下午8:00 
• 出沒地點 :  請自行上FB官方粉絲團查詢

原文連結：https://papacat.xyz/10564-台中｜小吃-胖子修-花生大腸-行動餐車，聞香必/

覺得這篇文章讚：