南投｜柏尼西蒙提拉米蘇：想吃道地提拉米蘇免出國，義大利主廚手作甜點在這裡就能吃得到！

大家都吃過提拉米蘇嗎？？那入口即化的迷人滋味，可是讓我一吃就愛上！現在想吃正統義大利提拉米蘇免出國，台灣就能買到呦！最近發現柏尼西蒙這間甜點店，提拉米蘇是由義大利主廚製作的家鄉味，原料和口感跟市面上的提拉米蘇有些差異，我自己是蠻喜歡的~

打開看到的是透明塑膠盒，因為正統義大利提拉米蘇，口感是較為軟爛的，直接把甜點做在盒子裡挖著吃，就是當地人最喜歡的吃法。

提拉米蘇以生蛋製作，所以雞蛋一定要選用新鮮並殺菌的，因此店家也特地挑選勤億殺菌蛋液，我手上這兩盒份量可以4~6人吃，擔心吃不夠也可以買大盒的，適合8~12人一起享用。

盒子外頭有提拉米蘇的口味及保存期間，因為沒有添加防腐劑，冷藏最多只能放3天，一直覺得盒子上的LOGO應該代表什麼涵義，查了一下原來翼獅是威尼斯的象徵與守護者啊！

擔心大家不知道怎麼享用正統的義大利提拉米蘇，還貼心附上主廚小叮嚀，店家會以冷凍宅配方式出貨，食用前要記得先回溫呦！！

柏尼西蒙  義式原味提拉米蘇｜訂購連結

老闆說正統的義大利提拉米蘇質地較為軟爛，他們都習慣一整盒挖著吃，我是為了想讓大家看清楚甜點的樣子，才趁冷凍狀態下脫模取出。

傳統提拉米蘇是由手指餅乾跟馬斯卡邦乳酪層層堆疊而來，店家使用24小時手工水果發酵馬斯卡邦乳酪，蛋糕體就是100% mascarpone 不添加其他鮮奶油喔，就像吃燒酒雞加全酒不加水那種感覺（笑~）。

趁冷凍狀態下，切面的層次就相當清楚，等到完全退冰後品嚐，就能感受到滋味濃郁卻入口即化的口感。

手指餅乾浸泡的咖啡濃縮液，是請烘豆師新鮮烘的咖啡豆現磨沖泡espresso杯杯蒐集而成，浸泡至完全濕潤再做為蛋糕基底，所以餅乾口感非常濕潤。吸飽了咖啡，舌頭輕輕一壓就會溢出來的感覺，就像喝一杯咖啡，味道十分濃郁呦！！

柏尼西蒙  濃情巧克力提拉米蘇｜訂購連結

建議你們第一次先品嚐原味，感受義大利人愛吃的提拉米蘇滋味，如果你還喜歡巧克力，再來品嚐另一種味道。

上頭鋪滿了可可碎粒，一打開就有濃濃巧克力香氣，而且它是帶有苦甜口感的巧克力，吃起來不會太膩。

餅乾特別挑選來自義大利百年品牌的維西尼手指餅乾，從主廚家鄉空運而來，以求達到與當地無落差的提拉米蘇，我自己也很喜歡從冷凍取出後回溫一下下，享受像冰淇淋的綿密口感。

柏尼西蒙  6杯裝迷你米蘇禮盒｜訂購連結

如果你有點三心二意，什麼口味都想要嚐一下，就可以選迷你杯禮盒，一盒裡面有六杯提拉米蘇  原味、草莓、莓果可以任意混搭。

小小一杯適合有點嘴饞的時候，或是小朋友一次一杯都很方便呢。

我這次是三種口味各兩杯，自己還蠻喜歡這樣的搭配，味道上很平均，而且每種都各有特色。要我說最喜歡哪個口味，還真選不出來(笑~)

原味就是剛剛介紹那款的縮小版，雖然是迷你杯，製作也不馬虎，濃郁滋味跟盒裝吃起來是一樣的呦。

水果杯多了酸甜滋味，吃起來更清爽，女生應該會蠻喜歡的～

草莓口味上面放了法國草莓果肉，一打開就是撲鼻的酸甜香氣。

切塊的手指餅乾淋上鮮榨草莓果汁，酸甜口感相當清爽。

莓果口味是由黑莓、草莓、藍莓、黑醋栗及野草莓製作。

綜合莓果香氣，讓提拉米蘇的味道更豐富，也可以稍微退冰一下就享用，就像吃莓果冰淇淋也很不錯呦。

如果你沒吃過真正的義大利提拉米蘇，現在不用出國～柏尼西蒙讓你在家就能品嚐義大利主廚的家鄉味喔！！

（本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。）

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Buonissimo 柏尼西蒙 地址 : 南投縣埔里鎮信義路673號 營業時間 : 周一~周日 11:30~20:00（每周二公休） 電話 : 0955-580-282 LINE ID : @buonissimo (有@) 粉絲團 : Buonissimo 柏尼西蒙 官網  : Buonissimo 柏尼西蒙

原文連結：https://gwan.tw/buonissimo/

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