台中│來自彰化的超狂魔爪肋排！大到雙手差點拿不住，每日限量晚來就吃不到！

柚香魚子醬 2019-02-25

ㄨ麻尹日式丼飯現在在台中也能吃得到囉！這間發跡於彰化的人氣日式餐館，在還沒有展店之前我們就已經造訪過，為的就是每日限量的超狂魔爪肋排，來晚了可就吃不到！

ㄨ麻尹在台中的首間分店就位在沙鹿熱鬧的北勢東路上，附近停車位雖然比較不好找，但是停放騎車倒是還蠻方便的，大部份的客人都會直接停在店門口前面。

室內偏向家庭式的裝潢，不過牆上的壁貼色彩鮮豔，可愛的日式插圖還蠻討喜的，環境衛生也很不錯。

一樓的位置不少，用餐時段幾乎滿座，這天就看到許多家庭與朋友跑來聚餐，人數較多想要併桌的話也沒問題。

如果一樓坐滿了也別擔心，二樓也有開放座位區域，裝潢相較於一樓來說比較素雅一些。

魔爪肋排系列－起司牛奶拉麵$390元，來到ㄨ麻尹就是要立馬先把魔爪肋排先點起來！看看這肋排到底有多浮誇，不僅蓋住半碗拉麵，我們更擔心拉麵碗hold不住這麼大的尺寸啊！

好在店家技術都很好，輕輕鬆鬆就把魔爪肋排平安護送上桌了XD 而且還貼心地送上了手套與放骨頭的容器給我們，讓我們馬上就能準備大快朵頤啦！

不過老實說，這魔爪肋排的尺寸真的大到我們一開始也不知道該從何處下手，除了頗有重量，而且魚編的雙手和肋排相比起來，頓時就變成小朋友的手了捏，哈哈～

魔爪肋排的肉質相當紮實，以女生來拆解的話可能會覺得費力一些，建議你們可以用一點巧勁，撕開骨頭間的肉，再稍微轉一下就很好拆解了。

蜜汁口味的表皮非常入味，香酥脆口的口感與紮實香嫩的肉質，讓每口都有豐富的層次感；重點是肉質一點都不柴，靠近骨頭旁的肉質還更鮮嫩多汁。如果要說唯一的缺點的話，就是份量多到我們兩個人都吃不完啊！

起司牛奶的湯底是目前台中沙鹿店獨家推出的口味，對於身為起司控的魚編來說當然是必點！湯頭裡面除了牛奶外，還加入了起司片與乳酪絲，不過我們是覺得牛奶香氣比較明顯哦！

溏心蛋的口感還不賴，蛋白吃來Q滑有彈性，而且溏心的部份幾近入口即化。

麵條吃起來偏向台式的細拉麵，帶有微微的彈性，而且整體的份量不少；不過記得不要放太久才吃，泡軟之後就沒那麼好吃囉！

唐揚雞咖哩飯$180元，ㄨ麻尹除了精選小菜之外的品項，通通可以升級為套餐組。像魚編一樣食量較小的女生來說，其實單點就還蠻有飽足感了。

唐揚雞的份量很有誠意，一整盤裡就大方給了六塊，雖然表皮稍厚了一些，但是香酥的外表搭配上鮮嫩多汁的肉質，真的很涮嘴！沾上咖哩醬一起吃又有不同的風味層次。

怕甜的我們意外地蠻喜歡這裡的咖哩醬，吃起來的甜味很自然，而且帶點開胃的辛香，醬汁也很細緻滑順。裡面的馬鈴塊更是燉得相當鬆軟綿密，才上桌沒多久就被我們吃光光了。

來到ㄨ麻尹當然要來點碗丼飯，卡滋丼$160元，也是店內的人氣品項。如果要升級為韓式口味則需加價30元，不過卡滋丼本身搭配的就是店家獨家的特調醬料，這款就不建議大家再升級囉！

卡滋丼是以炸豬排為主體，雖然我們因為拍照而稍微放涼了，但是一咬下仍然有著「卡滋卡滋」的清脆聲響，真的還蠻厲害的！

金黃香酥的豬排表面淋著店家的獨門醬汁，鹹中帶點酸甜，減少了炸物的油膩感，多了幾分爽口。

經過按摩捶打過後的豬排厚度也很有誠意，吃來相當厚實，而且沒有卡牙的肉筋，我們都還蠻喜歡的。

丼飯雖然比較偏向台式的口味，但是可以吃到鮮嫩的蛋皮、洋蔥與木耳與多種食材，香氣飽滿的家常口味總是讓人百吃不膩。

海帶芽蛋花湯熱熱喝起來很舒服，搭配丼飯剛好可以稍微順下口氣。

金磚豆腐$50元，如果你們想點些小菜來嚐鮮的話，非常推荐你們一定要試試這道人氣炸豆腐，吃過就不難知道為什麼是幾乎每桌必點了！

這裡選用的是雞蛋豆腐，軟嫩Q滑的口感與香酥的外表形成強烈的對比，輕輕咬下就會發現蛋香在口腔當中散發開來，趁熱吃真的好滿足！

這次再訪ㄨ麻尹日式丼飯，超狂魔爪肋排相較我們3年前初訪的時候同樣豪邁大方！獨特的蜜汁口味加上鮮嫩紮實的肉質，讓人忍不住一根接一根！不過一個人想要完食的話應該真的有困難，建議可以找幾個朋友一起分享，也很歡迎大胃王朋友來挑戰哦！分享給你們～

ㄨ麻尹日式丼飯-台中沙鹿店營業時間：11:00 – 14:00，17:00 – 21:00 (週二週三僅有晚間營業)電話：04 2632 7889地址：台中市沙鹿區北勢東路672號粉絲專頁：ㄨ麻尹日式丼飯-台中沙鹿店

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