新竹竹北｜肉浪ROULANG原肉鍋煮：大飽滿肉盤與蝦盤，華麗上桌！

大飽滿肉盤與蝦盤，華麗豐盛上桌

竹北火鍋店近幾年來真的多了好多選擇，這次趁著人還在月子中心，女兒 Dory 有嬰兒室可以照顧，把握最後的放風時間跑去這間新開幕的「肉浪Roulang-原肉鍋煮」。

一開始對於店名感到好奇，等到點的肉跟海鮮上桌的時候，就完全理解店名的由來了，排山倒海的海量食材，讓人吃的超級滿足啊。除了吸睛的新鮮食材之外，一般客人不容易注意到的湯頭也與眾不同，原來主人是以老母雞和香草一起熬煮湯底，帶著特殊的香味即使是清湯鍋也很好吃，除了一般的單人火鍋套餐以外，針對喜歡吃肉或者蝦的客群，推出了可以大滿足味蕾的大盤拚肉或者大盤蝦的菜單，有單人、兩人份、四人份可以選擇，兩人份以上套餐，菜盤提供了無限續盤的高麗菜，店內還有免費的飲料機吧檯和冰淇淋喔。

雙人套餐 A. 吃飽撐飽剛剛好 ($1680)

「野生草蝦、野生花蝦、牡蠣、美國自然牛雪花牛肉、田園蔬菜拼盤；湯底，每日新鮮食材現敖老母雞湯、麻辣湯頭」

肉浪套餐有不同的湯頭，老母雞現熬湯、麻辣鍋，還有藥膳燒酒湯底。當天點菜時，店長推薦我們可以選擇一鍋老母雞湯，因為這鍋老母雞是以大量雞隻加上新鮮香料、鹽、胡椒提味，主廚每天現煮，對於還在坐月子的我非常適合，新鮮且清澈的雞湯湯底，我們在還沒下食材之前就有單喝湯底，風味十足卻不油不鹹，清爽中帶著香草味與眾不同，非常推薦大家其中一種鍋底可以選擇老母雞湯；另外一鍋我們選擇麻辣湯頭，以青花椒和中藥藥材熬煮提煉的湯底，吃起來有辛辣的香氣與口感，但卻不會太過鹹膩，也很推薦。

食材部分，我們點上的是兩人份餐點，一份菜盤和超大份海鮮拼盤與肉盤，第一次看到九隻大蝦子整齊的排列，剛上桌的時候我們完全不知道從哪一隻蝦開始下鍋，因為每隻蝦子看起來都很好吃，哈哈，除了蝦子以外，其它的海鮮食材其實也很厲害，很少在ㄧ般火鍋店看到的超大顆廣島牡蠣，入口即是滿滿的海味，北海道干貝煮熟後依舊充滿彈性，完全不會乾癟而沒有味道，小卷肉厚實而彈牙，大顆蛤蠣、海驢魚切片也都很好吃，當然，比火鍋還大盤的肉才是主角，華麗登場的新鮮美國牛肉，稍微涮過，不老不柴帶著油脂的口感非常好吃，吸附了麻辣鍋湯汁很搭，會讓人在不知不覺中就吃完了這超大份量的牛豬肉。雖然我們點的是吃飽剛剛好雙人套餐，但是我與沖繩男孩覺得這個三人份吃才剛剛好啊，當天我們兩個還外帶了吃不完的食材，完全是撐著離開店家的，哈哈。

近期內在竹北品嘗的火鍋，最喜歡的前三間之一，就是「肉浪Roulang-原肉鍋煮」。不管是從裝潢上的氛圍，簡單卻又帶有設計風格的耐看輕工業風風格，還是湯底與食材準備的用心，以及多樣式的點單和價位可以滿足各種族群需求，雖然說我們點的雙人套餐就很好吃，但是店裡面還有更威的波士頓龍蝦，是現養在店裡的水族箱，也許下次就去試試看。整體來說很推薦大家可以前往品嘗看看。雖然這間才剛開幕不久，但我們當天平日中午前往用餐，才開門一個小時就已經一樓全部客滿了啊，所以，建議大家要前往，一定要記得預約哦。

肉浪 原肉鍋煮 地址：新竹縣竹北市成功二街 156 號 營業 : 每日 11:30-14:00, 17:30-24:00 電話： 03 667 6671

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