台北東區│忠孝復興站【泰滾 ROLLING THAI】泰式鴛鴦火鍋。質感食感兼俱的味蕾綁架犯！
用餐日期：2019/1
我跟丹尼身為一年四季都不能沒有火鍋作伴的火鍋超人。暨心內愛店的內湖【卡拉拉火鍋】，終於找到讓兩人都舉雙手通過豪好吃的又一新歡了！
這間【泰滾 Rolling Thai】在美食戰場-東區的Bistro 98大樓6樓 (忠孝復興站3號出口)，開張了一年生意還是非常好，我們假日用餐有提前一周電話訂位。服務人員電話中就會立刻簡訊通知訂位訊息，用餐前一天也會寄簡訊再次確認。用餐完後用手機填寫問卷還能獲得「飲料券-曼谷青檸」1杯 (下次用餐使用)
整個用餐體驗很舒服，丹尼跟我可以說是吃一回就被圈粉啊哈哈哈！
電梯6樓出來就是整層的【泰滾 Rolling Thai】，服務人員確認訂位後便會協助帶位，很喜歡他們的叢林系的視覺設計，光是眼睛看就感覺應該很好吃(?)
我們今天只有兩個人吃飯，所以被安排在外頭開放式的用餐區，窗景桌轉頭就是熱鬧的東區街景。足夠的挑高和黑色系裝潢烘托了鮮豔的壁畫，再加上意圖讓人去泰國的夢幻度假影片，整個餐廳空間帶進了些異國感，走廊盡頭裏有包廂，也很適合一家子或多人聚餐。
包廂7人以上無低消（7人以下低消＄5000）
一入座服務人員就會送上菜單和免費招待可以續盤的『蝦餅』，這份量不少的蝦餅真的好吃耶！
#夠酥脆而且有真實的蝦味
但我們還是沒吃完，因為寶貴的胃容量要留給火鍋
桌上準備好的是火鍋的靈魂好朋友之沾醬三兄弟！由左至右是：紅色的泰式酸辣醬、黃色的青檸醬、橘色泰式酸甜醬，其中店員建議海鮮較搭青檸醬、肉類適合酸辣醬和酸甜醬
接著就是選擇困難發作的點餐時刻，勾選好菜品轉交服務人員即可，先廣播有同症頭的患者們可以直接選包山包海的「雙人套餐」
#因為我們假會自己單點後才發現那是真的有划算的套餐阿哈哈哈
鍋底我們選了鴛鴦鍋–招牌冬蔭功(泰式酸辣)+綠咖哩雞湯
#但綠咖哩雞看起來是新湯底，官網的菜單上還沒更新
單點了『泰拳蝦餅』(半份) $90、『泰滾招牌魚漿』 $150、『油條好蝦』(半份) $90、『特級去骨鮮牛』$248、『曼波魚皮』$120、『白米飯』$20、『牛奶玉米』$98、『水蓮』$88
#整個飽到翻肚
結帳下來平均一人是700多元，多人一起均攤會更划算，MENU全品項 (需加收一成服務費)
(菜單圖片取自店家官網與粉絲團)
雖然客滿但上菜速度很快，一下子東西就陸續上桌
最先上桌的是這道好吃到讓我們想喊加點的厲害炸物：
『泰拳蝦餅』(半份3顆) $90
個頭不大顆但是超級紮實的蝦餅本人！裏頭超多Q彈蝦肉，只吃一顆絕對不夠呢
#點大份一人三顆吃滿就不會吵架哈哈
兩人投票通過列在必點配料第一名就是你了
同樣也被列在人氣菜品的『油條好蝦』(半份) $90
#是油條mix蝦捲的概念
不過下鍋後吸附湯汁的油條吃起來倒像是紮實的麵包
#想嘗鮮可以試試看但自己私心沒有愛
『特級去骨鮮牛』$248
明顯很多脂肪的牛肉，還蠻搭重口味的冬蔭功(泰式酸辣)湯底，涮起來直接吃原味，不需沾醬我覺得可以
『曼波魚皮』$120
口感軟軟QQ，夾起來很滑溜的膠原補充品，就算放進湯裡滾很久還是沒有吸太多味道，適合沾醬吃
『牛奶玉米』$98、『水蓮』$88
玉米控認證這玉米好甜哦！但水蓮和兩種鍋底都不是很match說，一樣也是吃沾醬
#下次想把青菜額度給手工丸餃類
鴛鴦鍋底的標配除了各種香料還有不少可以撈出來吃的，招牌冬蔭功(泰式酸辣)是隻大泰國蝦，綠咖哩雞裏頭則是有好多塊雞肉
還有這道也是初次來泰滾不能錯過的『泰滾招牌魚漿』 $150
旗魚肉打成漿再鋪上滿滿蝦卵的效果超吸睛，這盤上桌我們還覺得很新奇到底要怎麼吃？
不過親切的店員很快就來幫忙了。先沖熱湯讓魚漿定型，再依井字畫線下鍋。方塊造型的魚漿帶著蝦卵，吃起來口味還蠻好的哦！
雖然很勤勞的巡桌面加湯很貼心，但我們覺得加湯後的奶味變得比較多了耶，但真的要說這兩種湯底都好好喝，尤其是服務人員在下料前會先盛的那碗原湯味道最棒！
兩個人吃這麼大一鼎的結果就是飽到翻白眼，但【泰滾 Rolling Thai】的味道會勾人！根本是味蕾綁架犯無誤！
#濕濕冷冷的晚上我又想來一碗泰式酸辣湯了
不能白白浪費那些下肚的熱量，我們正在做一個泰式料理的收集整理，紀錄存檔免得吃過上完廁所就失憶
已取名為 #這味泰泰 特輯
而【泰滾 Rolling Thai】正好也是泰式料理，立刻收編進入我們的泰泰特輯嘿嘿嘿，還沒發漏到第一回的朋友們看這邊
Vol-1 台北公館美食│【母女的店】泰式料理。平實家常的好味道
#這味泰泰 周周連載中，我們下周再相會~
【泰滾 Rolling Thai】泰式火鍋
地址︰106台北市大安區忠孝東路四段98號
電話︰02 2368 4300，建議提前訂位
官網︰【請點我】
營業時間︰17:00–隔日01:00
#須收1成服務費，可刷卡
#用餐限時2hr
包廂7人以上無低消（7人以下低消＄5000）
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快調整頻率一起出發，來場歡樂又美好的影像旅行吧 ！
原文連結：https://listentolu.com/2019/01/rolling-thai/
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