【墾丁】賀HER巷內食間－烤饅頭，從早餐到下午茶都可以很文青
賀HeR巷內食間一直是老漢到訪恆春鎮想吃的口袋名單之一，但之前因為錯過營業時間或剛好吃飽而沒有品嚐到，下定決心這次的墾丁行一定要吃到，特地選來當早餐，果然不錯沒有讓人失望！
賀HeR巷內食間名字取的簡單直白，直接就告訴你，這是一間位在於巷子內的店家。當天，我們將車停在恆春鎮猴洞山公園(石牌公園)前方，走在曉南路上就可以看到賀HeR巷內食間的粉紅色招牌，蠻明顯的不會很難找，但要注意的並不是漆有彩色油漆鐵門的這間喔(就說了是在巷子內嘛)，所以千萬不要看到鐵門拉下來誤以為沒開就走了，可是會遺憾的阿！
從彩色鐵門旁的巷子走進來，會發現巷子裡也是別有洞天。巷子旁的平凡老宅牆面上，畫上了壁畫，很適合國境之南這樣度假的氛圍。
走在巷子裡可能會有點懷疑自己，真的是這裡嗎？放心，繼續走到底，就會看到店面了！
賀HeR巷內食間就位在巷子的最深處，可能美食都一定要這麼隱密才夠厲害？！
店家的門口用木頭架成一個鳥居的形狀，在架上掛著一個非常有特色的小招牌，寫著「賀HeR巷內食間，緣起於一段生活與感情，還有一場註定失敗的告白」，光看這手寫字及文筆的內容，就覺得這店家很有意思！
走進一看，發現這裡面根本是別有洞天。這是一處保留著古味的庭院，有點像是小時候回到鄉下阿嬤家前的庭院。在庭院裡有著綠意盎然的植栽，還有一些小擺設，讓這庭院充滿生氣。
庭院除了有石牆外，一旁的紅磚牆也非常有味道。
另一邊也很特別，原本只是再普通不過的綠色鐵皮，把幾個不同顏色的木窗擺上去後，居然毫無違和感，反而形成一種很樸實率真的裝潢風格。在這個庭院中，擺了幾個桌椅，如果是一大早或或是不太熱的天氣，坐在這庭院吃著烤饅頭吹著風，應該也是不錯的選擇。
走過庭院後，穿過剛剛那個石門，就會進到這個空間，相較於外面的庭院，這裡則是半戶外的感覺，天花板有橘色系的天棚，既可以不讓陽光直射，又可以讓自然光灑入，維持店內的明亮，也是蠻聰明的設計。店內的擺設古色古香又有點混搭，可以說是風格非常鮮明。
可能是因為我們是一早來吃早餐，所以店內客人不算太多，一進到店內，老闆娘詢問總共幾位後，迅速幫我們安排位置，知道我們是第一次來，告訴我們菜單就放在課桌椅的抽屜，並直接說明假日不接受加點，請一次點好並自行填單後到櫃台，來之前看了網路上的評價，不少人覺得店家太有個性而不喜歡，但老漢覺得先說清楚遊戲規則，也沒什麼不好拉。
菜單的部分左邊是規則寫的清清楚楚，而右邊就是店內的品項，品項不會太多，主要分成兩大類，吃飽的鹹饅頭及吃巧的甜饅頭，鹹饅頭部分依照內容肉品、醬料的不同又分成不同種，甜的部分則有三種，煉乳口味、花生醬口味及抹茶口味。每種品項都是經過設計的名字，覺得挺有巧思。
吃飽的鹹
這裡的烤饅頭跟老漢的想像完全不一樣，一般的饅頭都是將饅頭對切後放入配料，這裡卻完全不同，鹹饅頭使用手工南瓜饅頭，火烤後外酥內軟放在最底層，一層層放上肉品、雞蛋、起司等各種食材，再用愛心叉子串起，一份一份的放在木碗裡，不但方便食用也顯得可愛，只是每種的份量都不大，如果是很餓的人，1份是一定不夠的，建議一開始就可以先點個2份以上囉。
饅想有你捏我肉 65元
手工南瓜饅頭、自醃豬里肌、雞蛋、自調花生醬、起司、美乃滋、胡椒鹽
自醃豬里肌處理得蠻好，經過特殊醬料醃過的豬里肌肉，鹹淡適中，還帶有點煎過的焦香，口感紮實不難咬，搭配上煎蛋及烤過的饅頭，一口咬下吃起來口感非常滿足，饅頭還帶有一點點的咬勁，再加上花生醬及起司，讓整體多了滑順及香氣，如果是第一次來，很推薦可以點這道。
饅想在一起漢你 40元
手工南瓜饅頭、漢堡肉、雞蛋、美乃滋、胡椒鹽，起司、花生醬可另外加價
沒想到美式的漢堡肉跟中式的饅頭也可以這麼搭，紮實綿密口感的漢堡肉，搭配上雞蛋及另外加價的花生醬，就像是在吃美式漢堡一樣，只是這邊的餅皮不是無聊的麵包，而是烤的焦香又帶有南瓜香氣的小饅頭。另外，在呈盤的表現上也不隨便，木盤上用粉灑上「賀her」這個LOGO，讓食物不只好吃也好拍。
饅綠的喔
手工茶葉饅頭+煉乳、自調抹茶牛奶醬、巧克力米
與鹹饅頭不同，甜饅頭使用的是手工茶葉饅頭，三種不同的口味分別就是加煉乳「饅純的喔」、使用花生醬的「饅花的喔」及使用抹茶醬「饅綠的喔」。甜饅頭更可以吃出烤饅頭本身的口感，饅頭本身軟中又帶著彈性，烤過後帶出一點茶香，在搭配煉乳的抹茶牛奶醬，很適合作為吃完鹹食之後的甜點！
飲料部分雖叫做「嘿啊只有紅茶」，但其實是指基底只有紅茶，加入豆漿、牛奶後，就變成豆漿紅茶或是鮮奶茶囉！飲料部分雖然糖度固定，但不會太甜，而且茶味也蠻香的。
饅頭，是隨處可見且大家一定都吃過的食物，但這樣特別的烤饅頭還是老漢第一次看到，且在這復古的老宅吃著這充滿創意的食物，很新鮮也很有趣。
小編推推
恆春鎮除了有道地小吃外，開始有越來越多的特色美食，隱藏在巷弄的烤饅頭不只好吃，整個空間氛圍的營造也不賴，來到這會有種度假的悠閒感。
賀HeR巷內食間的營業時間從早上8點開始到下午4點，中間沒有休息，如果臨時休假會事先在臉書告知，適合吃飯不定時間的觀光旅客或是餐間想吃個小東西的旅人。
賀HeR巷內食間
地址：屏東縣恆春鎮曉南路151號
營業時間：08:00-16:30，不定期公休，可參考臉書
整體分數：8.1 / 10
備註：現場候位，無訂位，低消50元，禁帶外食。
老漢短評：店家風格鮮明，餐點現點現做，烤饅頭配花生醬香氣十足。
墾丁、恆春延伸閱讀：
好樂杯冰 HOLI ICE CUP-在充滿南洋風味的秘境裡享受無敵海景|枋山鄉|
麋谷Migu village-來隱藏版文青餐廳吃美味烤飯糰|恆春鎮|
★如果覺得這篇文章對你有幫助，歡迎到 老漢推一把 粉絲專頁按讚給我們鼓勵，之後也可以持續看見我們的新文章，部落格新手先謝謝各位囉:)
原文連結：https://lohanpush.com/2018/12/06/her/
覺得這篇文章讚：