台中｜不一樣的上海蔬食料理：印月東方宴，根據你的蔬食習慣，純素也沒問題（價格親民）

PAPA女王 2018-11-15

印月屬於台中中式餐館走創意路線的，除了創意之外還有＋浮誇系擺盤

如藝術品 – 烤鴨藝術創意＂→　點這裡

金碧輝煌 – 乳豬料理!　→　點這裡

只能點大菜嗎 ?NO~ 印月有不少特色餐點，六菜一湯平均一個人500上下，如果想吃蔬食或是邀請素食朋友來這裡的話…. 這裡也以！提醒印月是葷素共食餐廳…不少招牌菜都能做成蔬食，這回就是來挑戰　印月素食！

印月:沒問題，請問是純素，無蛋奶，還是五辛蔬食呢?（服務也真是週到）

『印月創意東方宴』

地址：台中市西屯區市政北一路168號

電話：04-22511155

營業時間：11:30~15:00 17:00~22:00

印月素食

特別聲明 :印月沒有轉型素食/蔬食餐廳 …是我們決定挑戰這家的素菜!

當天有預約，非假日，約了幾個草友+大貓先生，這些人常常嚷嚷著想吃創意炒菜這回算是完成心願！

直接上二樓，我們人數不多，沒有選擇包廂！

還翻著菜單就….看見印月小點從菜單內滑落出來 (踢~人家明明放在最上面好嗎）

「上海小點」與「川式小食」完全命中我的心….我愛這種小點菜系…今天吃草 …等等問問這其中的料理有『草系』嗎!順便請工作人員推薦一下！

『印月吃菜的日常』全紀錄….準備傳膳囉！素食篇

茶: 國寶茶 (甘甜中帶著焦糖香氣…茶本身是無糖的)

｜素口水雞 180元 (小)

口水雞在這邊也是招牌菜色…但是變成素食之後??

上菜後就真相了，豆皮片兒，搭配清爽的小黃瓜薄片交錯著，上面撒上可食鮮花….醬汁則是胡麻與椒麻兩者為主秀相遇…食用前記得先＂拌一下＂帶著胡麻香氣讓豆皮本身更有風味最後的椒麻香氣…麻而不辣畫龍點金非常適合開胃小菜！

｜干扁四季豆　$280

干扁四季豆，每次到這裡用餐都會點上一份…本來以為今天點素食吃不到這個…沒想到竟然也能”改”太棒了!突然有一種生活小確幸感覺！

推砌美麗的外表，改用豆干取代細碎肉末…細微口感隱約好像有流沙(鴨蛋黃)風味（重口味…保證吃肉也會喜歡）

｜上海菜飯　

白色碗是獨享版上海菜飯 $80元

黑色盆是分享系上海菜飯 $240元（約3~4人份）不夠我們這夥人分食…決定多來一份獨享款！

為何迷戀上海菜飯? 青菜與飯悶過後產生的獨特菜氣味…還真的說不出來怎就讓人這麼喜愛？黑色款略帶一點鍋巴香口感上會比較”硬”是我愛吃的口感，青江菜切成細末一樣有豆干細末攪拌後的飯香與豆干香氣，細細咀嚼是家的味道!

自己試作過，菜飯的葉子很怕悶…時間過長了就呈現枯黃顏色不美，玩了幾回還是上餐館吃卡實在…我愛這種顆顆分明的米粒夾雜著菜香啊！

｜百合山拌綠 $300

光看名字直覺猜…百合涼拌清蔬?(印月…我們有可能端出這麼沒創意的菜色嗎?) 結果..烤青蔬撒上橄欖油與簡單黑胡椒等調味，而百合清脆的撒上，夾著享用! 以前我不愛吃白合，因為口感上總覺得鬆鬆錯覺…從外觀看起來很像珍珠色澤，口感是脆甜的

香菇　蘆筍　甜椒　櫛瓜　杏鮑菇…是烤菜啊….　（本來不吃百合的女孩說..這個他可以）

｜香根干絲　 $260

平日習慣吃蔬食的朋友對於干絲這種美食應該是喜愛的…是我的必點菜色！

豆干這種東西真的很奇特，不同的外貌呈現著不同的口感，細絲狀態的干絲快速過油…足夠的火候+特製的醬汁翻炒入味，除了干絲還暗藏的”酸菜”甘香中帶著一點點酸味…十足下飯!

｜喜菇絲瓜陶板燒　280元

點這道菜的時候…工作人員再次確認吃蛋嗎？（非常貼心）

切成薄片絲瓜搭配喜菇的滑順，淡淡的炒蛋蛋香在其中，給予絲瓜不同香氣與口感…不吃蛋的可以先說！

｜蕃茄烘蛋 $260 元

烘蛋不稀奇…但是把烘蛋變成”蛋糕”就厲害了….腰間打上一個蝴蝶結非常吸引目光

朋友：烘蛋怎下刀比較好？不想破壞它的美啊

PA: 我來這種事情難不倒我！（直接當作蛋糕切，馬上獲得大家的欽佩眼神）

頂端有起司，趁熱吃，拉開是拔絲狀態，蓬鬆烘蛋連剖面都跟蛋糕相似..中間夾著炙燒過的蕃茄乾！濃郁的蛋香隱約之間淺淺的蕃茄氣味在其中淡淡的，其實我不會蒸蛋..本來還得意至少我會烘蛋….看到這個我只能Orz ！

蛋控千萬別錯過！

｜北平酸菜煲　360元

印月推薦，端上來隨著火焰滾動酸菜香氣酸香甜其中…酸菜　香菇　豆腐　金針菇….在湯甕有著簡單的酸甜味！湯頭走的是低調的酸味不嗆喉，有著類似大白菜的那種甜味收尾…值得與朋友分享。

從剛剛被我笑說是最佳的開胃校菜 -素口水雞一直到最後的湯品酸菜湯…算起來平均一個人500 元左右，我們這群除了愛吃鬼，還是愛吃鬼，最後追加碼…看到菜名就嘴饞！朋友說…這這這不管怎樣都要點上一份（口吻堅持）我就欣賞他這種對於美食堅持！

『雪菜年糕』

滿滿的雪菜、香菇　完整巴著年糕，以前跟它真的不熟悉，還以為是韓國料理(不准笑)，後來知原來還有另一個名字叫做寧波年糕，而上海小菜叫做雪菜年糕!，驚 … 原來它是咱們中式料理老菜色啊！

剛好我也愛吃雪菜…而ＱＱ軟軟年糕當然也愛!

雪菜的香氣完全逼出來，鐵盤上溫著，牙口不好長輩也能輕易品嘗，多吃幾口!明明很撐…但無法抵擋年糕的引誘啊！這個直接獲得大家推薦…必點的好吃!

每次都進到印月總覺得又是要點大菜…人數要多…其實平常想吃就能來，這邊上菜的速度很快上班族約著三五好同事就能來這邊開心得吃上一頓！

平常日中午也不少小家庭…點上幾樣特色炒菜就能飽餐一頓大大滿足！

關於印月小點…還想點這些『雪菜珍珠丸、梅香蘿蔔糕、香辣拌麵、扁尖筍百頁細粉、上海炒餅、麻辣油條』至於 ….杭州蔥包檜、成都龍炒手?不知道這是什麼…所以想點!　鴨油蔥小麵、宮保蘿蔔糕　光想就好吃…也想點，是愛吃鬼無誤！

印月的美食多樣化…怎吃!如果能ㄠ到公司招待…印越吃尾牙　或是　春酒當然好…沒有也不用哀號說吃不起！一家人就可以來一桌很有特色的中式美味料理！不傷荷包

Papa 女王

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