高雄旗山老宅咖啡美食│咕便所 老宅KŌNO日式手沖咖啡

咕便所 所長(咕板娘)。恩，不是旗山人；但，很喜歡旗山。so，有了咕便所。

我們是咕便所開幕還沒滿月就來了。事先有上粉絲頁看，這天咕板娘外出巡迴沖咖啡在美濃客家文物館。店裡傍晚六點營業，於是我們在美濃晃到5點多才離開。

"怎麼來：旗山加油站對面巷子(眾安藥局旁)直走到底，看到左手邊雞蛋花樹，通過庭院看到左邊小房子就是了"

其實旗山眾安藥局有兩家，這麼巧就走錯家，這麼巧旁邊也有條路，這麼巧也找到一棵雞蛋花，問題是遍尋不著咕便所。還是問了人說在媽祖廟另頭，於是我們的車就停在媽祖廟旁，也沒看到旗山加油站對面巷子(眾安藥局旁)是哪條，從媽祖廟旁經過土地公廟旁小路一下子就到了，然後，也看到了門牌號碼(最後一張照片)，猜想，可能是巷子裡無法停車所以不寫住址吧。

這是一戶老宅， 門口旁有棵老雞蛋花，有歷史的圍牆上掛著咕便所的木製招牌，感覺挺搭的，咕便所就在綠意盎然的庭院裡。

咕板娘租下跟房東相連，沒在使用的的柴房，經整理後取名為咕便所。柴房變身，飄著咖啡香，令人看過一次就印象深刻的名其實裡面沒有便所，想上便所還得到媽祖廟那邊的公廁，步行約3分鐘，所以來咕便所前記得先去上便所阿。

本來想說會是第一組客人，結果，裡外都已有人，不好意思對著人拍，參雜著客人離開候再補的照片。

門口三話

第一話:老宅老樹放鬆喝咖啡之處， 謝絕參觀、第二話 : 消費支持美好之處永久存在，有低消、第三話 :學著與自己相處，靜，真的是家很特別的咖啡店。

內用客滿時，外面桌上有號碼牌自取等候

老宅流瀉出暈黃的燈光有如家的溫暖，瓦屋、花地磚、斑駁的牆，訴說著流動歲月風景中的故事

最舒服的塌塌米空間已有人，我們就坐在木框圍起的吧檯，也是塌塌米的邊邊。空間真的不大，座位也不多，不管與其他客人或咕板娘，沒什麼距離感，真的有如一家人聚在一起的感覺。

門的上方是"甘靜乾淨"

環顧老宅，牆是刷洗乾淨後的老牆本色，盡量保有老宅的原貌，裝潢擺設來自己的構想，親手打造獨一無二的空間。老味道帶著文青味，一點也不違和。

咕便所裡有溫稻灶咖

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非常簡單，就是這兩張，咕便所有KŌNO日式手沖咖啡、旗美九區在地特調、請您小醺，溫稻灶咖供應的餐就是野菜咖哩飯，有時也有肉桂卷。

與咕板娘無距離感的好處就是可以看她專業專注的沖咖啡與聊天，了解更多咕便所的故事

【KŌNO式沖法特色】

透過沖煮方式可均衡的釋放咖啡豆完整風味，咖啡液醇厚而溫潤的口感，隔絕雜質，讓最純淨的咖啡風味留下。

淺焙耶加雪菲$150

沖好是一大一小杯，水果風味帶點果酸，口感與層次細膩且乾淨

野菜咖哩飯套餐 $200

它是咖哩飯，但完全不是一般咖哩飯。沒有麵粉與太白粉的填加勾芡，，採蘋果蔬菜、咖哩粉及香料與甘蔗高湯熬煮而成，並厚工的將整鍋蔬菜水果打成泥成為醬汁，而成為的那股甘甜好味道。

雖然沒有肉，但每一口都精采，好令人回味

小菜也不馬虎，味道都很好，餐後飲料是旗山嶺口"溪仔掌農園荔枝醋飲"，使用天然湧泉灌溉，為其最大特色。

又看到山豬黑糖，一塊5元，來一塊試試看吧。為何叫山豬黑糖?!來自甲仙五里埔山豬認證手工黑糖，真的是因嗅覺敏銳的山豬，連續從老遠的東方山區順著牛寮溝，駕臨五里埔臺地南側的甘蔗園，幫忙採收甜度已十足的好吃白甘蔗。因為甘蔗有好品質，所以山豬才會前來認證的白甘蔗製成的黑糖， 聽著故事，慢慢咬著一小口一小口吃的黑糖益顯甘香阿！

後來，塌塌米區的客人離開，我們就是拍拍照，也沒有想移到這裡坐

看到這幅畫就是咕便所的寫真，一問，畫者又是認識的人的孩子，世界說大又太巧，不管走到哪說著說著都好親切。老宅裡溫馨的故事多，看到年輕人的夢想與努力，實現了自己的夢想開了店，也不忘推廣在地的好食材，不僅溫暖了胃也溫暖了心。

FB :  咕便所コーヒー

住址: 高雄市旗山區復新街16巷5之1號(無法停車請停外面走進來)

怎麼來：旗山加油站對面巷子(眾安藥局旁)直走到底，看到左手邊雞蛋花樹，通過庭院看到左邊小房子就是了

營業時間 :一四日 11:00 - 18:00 /  三五 13:00-21:00 / 六 11:00-21:00(週二休)

無開放訂位服務

內用低消為 一人一杯飲品

原文連結：http://su327396.pixnet.net/blog/post/118889472

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