【台東】出出實驗坊Chu Chu Studio~日據時期木造老房的下午茶饗宴
分享一間市區的木造老宅下午茶，除了下午茶的餐點種類非常多樣之外，日據時期木造老房也別有一番風味，悠閒度過下午時光的好去處【出出實驗坊】。
位於台東市區四維路上出出實驗坊，從台東火車站過來約15分鐘左右車程，距今已經超過70年以上歷史的日式老宅，整片的日據時期木造建築就坐落於此，年久失修的宿舍經過再次修復與活化之後，原本的老房子再次重見天日也美化市容，寶町藝文中心更是日式建築的代表，不仿利用午後的時間還趟寶町小旅行，附近隨便都有停車位就儘管過來走走吧。
出出實驗坊也是當時一間宿舍所改建，可以看到整棟木造建築外觀都經過修復，也保留了傳統日式庭園般的意象感，木質調房舍配上藍天白雲超級療癒。
走進門看到整面像山抑或是雲的布簾，用簾子巧妙區隔空間也營造出不同氛圍，左手邊木桌上擺著一些手作商品，然後小書架上叢書也可以恣意閱讀，很喜歡這種木質色調的風格非常放鬆。
店內營造出許多氛圍獨立的空間，可以坐在窗台邊讓陽光直接灑落進來，或是在雙人沙發椅上享用假日午後。
還有這種像小包廂般席地而坐的空間，塑膠櫻花放在木造房舍中也是有種美感，讓我突然想到了賽德克巴萊中的情景。
大廳一整塊木造長桌能坐非常多人，很適合多人聚餐或是公司行號的聚會，以前在日本全能住宅改造王節目中看過。
木造房屋靈魂就是梁柱的軸組架構，利用三種施作構造元素就能將各點接合，榫卯結構讓房屋達到非常堅固的程度，老闆用了白色的布條穿過屋頂橫梁，從第一腳踏進屋內就很喜歡這種氛圍。
房舍旁邊還留有一整片的草皮空地，傍晚時分還可以坐在這邊乘涼喝咖啡，炎熱的夏天我還是趕快躲回室內吧。
出出實驗坊菜單封面是花東特產紅藜，沒看過本人的可以去卑南文化公園，記得門口處就種有一整片的紅藜很漂亮，菜單內餐點種類很多就挑幾張供參考，餐點價格如果加入環境氛圍的話還能接受，除了有下午茶以及咖啡、茶飲之外，出出實驗坊還有精釀啤酒和調酒能選擇，這點是我覺得和一般咖啡廳較不同的。
然後當天一整群人包場方式過來聚餐，就僅有請老闆幫忙準備了一些茶點而已，有機會再來品嚐看看店內的下午茶，然後順帶一提出出是店裡面的一隻貓，花色非常漂亮又不會怕生的吉祥物，以上不專業心得分享給大家參考。
【出出實驗坊Chu Chu Studio】
營業時間：平日14:00-22:00 假日10:00-23:00
餐廳地址：台東縣台東市四維路1段671號
連絡電話：089-355116