bills東京表參道店早午餐，萍子推薦全世界最好吃的鬆餅，甜點控必吃東京美食早午餐下午茶
愛吃甜點＆早午餐饕客，東京必吃美食，萍子推薦bills東京表參道店早午餐，位於表參道TOKYU PLAZA 7F，入口即化鬆餅被紐約時報票選全世界最好吃鬆餅，看似簡單卻不平凡的香蕉奶油澎鬆鬆餅，吃完念念難忘，每日營業時間早上8：30開，採光明亮有質感的用餐空間，甜點控東京必吃美食，日本自由行推薦，名不虛傳阿。
想要來訪bills東京表參道店，你得搭地鐵到表參道站5號出口（如上圖），步行5分鐘即可抵達表參道TOKYU PLAZA ，非常好找。
從地鐵表參道站5號出來，映入眼前，左手邊這棟就是表參道TOKYU PLAZA。（如上圖）
bills在日本有四間店，bills東京表參道店就位於表參道的TOKYU PLAZA 7樓（原：東急 PLAZA 表參道原宿），這個入口是表參道的新地標（如上圖），是由實力派建築師中村拓志所設計的，百貨開粉久了，人潮依舊滿滿，每當要辦理活動，這裡總是聚集滿滿人潮，據說最高記錄人潮從一樓排到店門口，這天也是如此。
一旁設置了bills東京表參道店 立牌，指引你要來搭電梯，不要傻傻的爬樓梯上來。
面對表參道TOKYU PLAZA 大樓左側邊有電梯（如上圖），搭電梯上來。有兩台專用電梯可直達，08：30開始營業bills東京表參道店、STARBUCKS電梯，注意電梯08：00才開始運轉喔，08：00之前到，得在室外等下。
表參道TOKYU PLAZA 不同樓層的介紹。
從表參道TOKYU PLAZA 7F，樓梯旁可見排隊人潮從此開始，萍子不愛排隊，所以就早出門了，googogogog。8:00電梯準時啟動，上樓後馬上被服務人員引導到餐廳旁的樓梯間排隊。8：20分不到人潮已經排到下兩層樓，誇張，幸好提早來。
大面落地窗，高掛bills東京表參道店 logo識別，一目了然，陽光直射進入室內，整個採光明亮，氛圍之好。
bills是由澳洲墨爾本出身的廚師及美食作家Bill Granger成立，家庭成員不是肉販就是烘焙師，在美食背景下，自學成材，1993年24歲時就在雪梨開設了第一家bills，以澳洲人的「陽光，隨和，大方」為主題，結合炒蛋、鬆餅為招牌，成為了當地人以至遊客喜愛的美食，最終影響到世界各地人來朝聖，慕名而來。bills以「世界第一早餐」之名，自2002年紐約時報的一篇文章，時代雜誌也把其「有機法式炒蛋佐烤吐司」評為「世界第一蛋料理」，很多荷里活巨星都慕名而去吃早餐，包括里安納度狄卡比奧（Leonardo DiCaprio）、妮高潔曼（Nicole Kidman）等。
從電梯一出來可見bills東京表參道店 L型的隔間，特別區隔窗邊的位置，以及引導入內的用餐空間，讓窗邊用餐的客人免於被打擾，很貼心的設計。
窗邊的位置，特別選用木頭方桌，曲線造型椅陳列，加上繽紛多彩的編織抱枕，很溫馨的舒適用餐空間。
bills東京表參道店 整間店是以白色與原木色的大地色系，自然透光、木質空間打造出來的設計風格，非常清新又溫暖明亮的室內氛圍，可容納100人空間，位置數粉多，但人多很喧囂，用餐前，得先在入口處等候帶位吧。
不同角度，不同氛圍，享受著美好早餐，一日之際在於晨，早餐吃的好，整個人精氣神則好。
連座位區都是這樣實木的座位區，有圖書館風格的用餐區，有藏酒庫的區域，光看就很樸實，自然實在，位置都不能選，服務人員自在安排。
牆面整個大櫃，擺放了氣泡水等飲品，很壯觀，整個鄉村風造景。
08:30一到，bills東京表參道店 滿滿人潮，坐無缺席，這是08:15分拍下的畫面（如上圖）。
好吃程度看出這裡的好生意。
一旁戶外區，不一會兒這兒都滿滿人潮，幸好萍子早來，趕快拍照，在此用餐，可見世界各國人種來用餐，慕名而來阿。
從7F窗戶往外看，有一整片森林，在遠處，那就是明治神宮了。
一旁忙個不停、開放式空間的廚師，不斷地製作鬆餅料理，陣陣奶油與香氣一直在整個空間中飄香。
bills 菜單menu是日本與英文，兩大張，官網可查，正反兩面單張印一起，所以看是要用哪種來點餐。
不懂點餐的，就照著萍子喜歡的點吧，menu上頭有打紅色勾的就是我們這次朝聖點單餐。bills最有名的是鬆餅和炒蛋，鬆餅非吃不可。
另款點：Aussie 系列2000円（2000日圓），盤中有：full oussie scrambled organic eggs,toast,bacon,roast tomato,herbed mushrooms, pork and fennel sauage 2000，上頭擺盤可見有香腸、炒蛋、蘑菇、麵包、培根等，以及兩片青菜，這款是被紐約時報評選為世界第一蛋料理，一定要品嚐看看。
蘑菇非常大個，帶有淡淡的奶油香氣，煎的非常入味，並加入香菜在其中，中間還有番茄陪襯，並加入培根，多了層次感，看起來簡單平凡，卻可感受到廚藝之細節，好好吃。
麵包吃起來很扎實，加上整塊奶油，香濃不膩，麵包外酥內軟，很有咬勁，搭配一旁有機蛋製作成炒蛋，非常滑嫩，口感很好。
ricotta hotcakes， fresh banana， honeycomb butter ，一份1500円（1500日圓），距離上次吃又漲價了100日圓，一上桌香氣撲鼻來，讓人都好銷魂，總共三片鬆餅，加上新鮮的幾根香蕉，最上方有一塊楓糖奶油，非常好吃，最後再灑上糖霜，看起來就超迷人了阿。
外型跟現在流行的厚鬆餅很像，看起來真的很不奢華的鬆餅，但跟外頭其他鬆餅就是不一樣，只有你吃過你才知道，上頭表面帶有種焦黃色色澤，香濃可口。
兩層堆疊在一起，看起來份量以為很少，其實吃起來超級飽足感。
淋上醇度高的蜂蜜，像是像流沙一樣流下來，視覺上的震撼。
吃下一口鬆餅，非常鬆軟香甜，香甜不膩，鬆餅入口即化，鬆軟鬆軟口感已經接近舒芙蕾口感層次，感覺整個鬆餅都在嘴裡慢慢劃開，非常綿密。
這鬆餅之所以好吃，是因為裡頭有南義原產的ricotta cheese蜂蠟蜂蜜，Ricotta是起司的一種，上頭橫切面一小塊白白的那就是了，其實鬆餅上這是屬於蜂蜜牛油，會因為溫度溶化慢慢散開，特色是乳醣多，脂肪少，讓這款鬆餅好吃關鍵。
口感非常濕潤軟綿，不愧是世界上最好吃的鬆餅阿，本身鬆餅沒有沒味道，加入了糖漿多了一味，更好吃了。另外，這裡的咖啡都比台灣小一點，咖啡喝起來香濃，奶香十足，日本牛奶都用很好，跟台灣牛奶就是不一樣。
吃完在結帳，帳單也是整個很有質感。
吃過bills東京表參道店 你就知道什麼才叫做入口即化的鬆餅阿，真的是世界級好吃鬆餅，來東京錯過這個鬆餅絕對讓你遺憾，你問萍子值不值得排隊，吃過後，總會一直想念這味，你說該排隊嗎，Bills除了表參道店外，在台場、七里ヶ浜（鎌倉）、二子玉川、橫濱紅磚倉庫都有分店，若想要看海，去選擇去鐮倉分店，想要欣賞紅磚倉庫就可以去橫濱分店，以及有自由女神與鋼彈的台場店，萍子獨愛bills東京表參道店，吃完還可逛逛表參道，建築師的世界舞台，讓人好開心，大推這裡的好吃甜點，甜點控怎能錯過阿。
吃飽了，別急著離開，可以去逛逛6F的星巴克外的廣場屋上庭園（おもはらの森）（如上圖）。
6F的戶外廣場，抬頭仰望可見bills東京表參道店外觀，以及戶外用餐區的饕客。
打造空中花園，陽光直射，四周鋪上了木頭地板，可席地而坐。
外國人喜歡乘坐在此，六角形的木地板，曬曬太陽，好愜意。
這裡視野非常好，可遠眺表參道街景，讓人打開眼界，跟萍子一樣是攝影人，愛好拍設計建築之旅的旅者，絕對會在這裡待上好一段時間，久久不想離開。
從表參道的TOKYU PLAZA 6F這裡遠眺，以及享受了世界等級美味早餐，看了日本東京表參道街景，若您也想來趟東京之旅，表參道這兒值得您待上一整天，好多好吃好玩，世界各國建築師大作林立，讓人大開眼界，無比想像，令人驚艷。
Bills 表參道 地理位置。
bills東京表參道店。
地址：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-30-3。
營業時間：8：30 ~ 23：00 (專用電梯8:00準時啟動)
營業電話：03-5772-1133 / FAX 03-5772-1134。
交通：搭乘東京地下鐵(TokyoMetro)銀座線、千代田線、半藏門線等在「表參道」站A2出口下車，徒步約2分。搭乘東京地下鐵 (TokyoMetro)千代田線在「明治神宮前」站5出口下車，徒步約3分。或者搭乘JR山手線在「原宿」站下車，從明治神宮前面往青山方向徒步約7分。
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