食記◎--【東區忠孝敦化】火之舞蓁品燒。高級和牛X海鮮燒烤吃到飽


這間燒烤吃到飽在東區已經開了10幾年,能這樣屹立不搖真的是有他的品質在
這次小芙跟格友就來吃吃看到底它的好在哪裡?
 



 
 
 
晚上7點多,店內就擠滿食客了,大家都快樂的在吃喝好不羨慕~><

庭院中擺放一台很帥氣的重機,原來這台重機是老闆的
老闆不講話時看起來有點殺氣,說話簡單扼要酷酷der
除了老闆的愛車之外,前院還有一處小水池以及一處堆滿了日本清酒瓶的小吧台
 

店內空間大、座位看起來很多,大約可容納80人
但是每天基本上都是客滿狀態~ 所以要吃就要趕快先預約囉!!
椅子都是採用很舒服的沙發座
 
菜單琳瑯滿目,基本上都是肉肉肉組成的世界
有牛肉、豬肉、雞、羊肉、海鮮、冷菜、揚物、飲品、沙拉、野菜、食事和甜點
不用過問了這一定會吃到你滿嘴肉味的回家XD
比較特別的就是男生、女生吃到飽的價錢是不同(假日除外)
 
平日男生吃到飽是799元,女生是699元,兒童399元,若是110cm以下就免費的
若是週五~週日或是例假日就不管男女都是799元, 需加一成服務費
每桌用餐時間為2小時,暢飲啤酒時間1.5小時
 
飲品也是單點式的,並不是自助式的
不過啤酒和飲料都能無限暢飲,這個真的很好,因為你吃油膩膩的肉肉一定會忍不住多喝飲料解膩解渴
店家不怕你吃,但就怕你浪費食材~
(未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒)
店家使用的是日本整套排煙器具,乾乾淨淨的看起來衛生
讓每一張桌子都有專屬的抽風機,讓身上燒烤味沒有這麼重
送上内有高温炭火之後,服務人員也會時時觀察各桌的状況
有時還會敎客人怎麼燒烤該食材
 
 
和風沙拉
這裡的沙拉是一大碗可以兩人分食,搭配鹹鹹的和風醬料
吃起來有點略油膩,不過生菜部分則是很爽脆
有紫蘇漬蘿蔔、梅子百香冬瓜、柚香蓮藕等等的多種漬物
其中的紫蘇蘿蔔在日本料理會吃到的哦~
 
桌上擺放的調味料,有烤肉醬、味增醬、海鹽與黑胡椒
醬料的部份若有吃辣可以跟店家要自製辣椒
蒜泥、醬油、火之舞獨門的醬料也是店主遠赴日本所學
酒蒸蛤蠣
湯鮮味美,而且蛤蠣個頭也不小
吃起來超過癮~個個鮮甜無比
 
極黑豬頸肉
油花分布勻稱,口感Q彈
拼成美麗的玫瑰花,讓人視覺上也好享受
 
重量級的牛肉拼盤
 
三款牛肉,特選極黑霜降牛/頂級雪花牛/骰子牛
火之舞的牛肉片無論size、厚度都很夠誠意
店家使用基本上都是美國Prime等級之上下

火之舞的骰子牛較一般店家給的更大塊些
烤到每一面都全熟後,每一口的肉汁都超多的,軟嫩帶有嚼勁
這是格友最愛的牛肉餐點之一..XD
 
烤的時候可以見到油脂一直滴...
店員看到如果火勢過大、烤盤需要換的時候都會主動幫你處理
也不用太需要舉手請店員過來幫忙,他們太自動服務了>//<~
以葉形精緻白瓷盤所裝盛成的---美澳和牛!!
肉片烤起來油亮亮,很快就烤熟了,要持續翻面以免烤焦喔!
油脂相當豐厚,放入口中就快要融化在舌上
真的是奢侈的享受...口味較重的人可以自行灑點玫瑰鹽
羔羊肩排
這是唯一的羊肉份量,霸氣給你一整支還滿大份的,吃來十足鮮嫩、幾乎不具騷味
小芙烤了有點久,可是咬起來卻肉汁豐富,也不容易卡牙縫很好撕咬
都快佩服自己的燒烤技術了XD
蔥鹽牛舌
牛舌附有調味用的日式葱鹽
蔥鹽的表現相當不錯,讓小芙怕蔥味的人都能大塊朵頤蔥味牛舌~
 
紅白味噌土雞肉
二種雞肉的味道各異,調味做得相當不錯
雞腿肉也很軟嫩
綜合野菜拼盤
吃了那麼多肉肉肉,當然也要點一盤野菜來去膩
這邊的蔬菜稍微烤一下就可以吃了,老闆還默默的幫我們沾上特製的味增醬
杏鮑菇跟玉米沾醬烤過後,果然味道滿分!
海鮮拼盤
岩鹽海草蝦/北海道生干貝/澎湖軟絲/蒜味奶油帆立貝/東石生蠔
牡蠣是來自澎湖,很大顆也很美味
店家連美國生蠔以及日本大干貝也都是無限量供應的
這裡的蝦子是由店家全部貼心幫忙剝好殼才上桌
畢竟大部份愛吃蝦的人都討厭剝殼,這邊都已經幫你脫蝦子衣服(羞)
好棒的服務呢~
 
吃這類的燒烤一邊聊天一邊烤來吃,是很愉快的事情~
其實像這類的最好是跟伊大群朋友一起來,畢竟又可以無限吃喝
又可以聊天、加深朋友間的友情,很讚!
奶油芋頭
放在爐子上加熱一下就可以吃 ,一打開芋頭香氣十足
綿密的口感,吃來甜甜又有起司牽絲感的奶油芋頭
真的是必點必推的燒烤類甜點!!!!
小芙吃完還意猶未盡...比起奶油馬鈴薯,奶油芋頭真的比較香也比較合女生胃口
甜點時間!!!完全是自製的哦~~~
最具人氣的,就是這道北海道巧克力熔漿
巧克力蛋糕内包熔漿,再加上一球香草冰淇淋
看起來就是很高級的法式甜點呢!!!
沒想到這道甜點居然在燒烤店出現,讓人眼睛一亮~
 
白玉紅豆抹茶冰淇淋
是和風系的甜品,白玉QQ的
不過小芙的大姨媽來...只好含淚看格友吃了它
 
火之舞 蓁品燒用餐的時間為2個小時,最後30分鐘店員會過來詢問最後一次加點
 
火之舞能在台北東區開這麼久不是沒有原因的
和牛吃到飽、擺盤也能讓客人感受店家用心
只是肉肉真的其實都不需要什麼調味,因為它本身就有點油膩啦..XD
但實際上小芙都願意再次光顧,因為服務不錯也很好吃~!

 

火之舞 蓁品燒  FB  官網

電話:02-87737899
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號
營業時間:17:00 ~ 00:00