桃園中壢區.陳記鹹酥雞(中園總店)

店名:陳記鹹酥雞
地址:桃園市中壢區中園路100號
電話:0915-638598
營業時間:14:00~20:30, 週一休

  關於這家鹹酥雞的情報同樣得自美食節目,卻在某篇文章的推文
裡見到關於店家行銷手法的推測,讓人對滋味美好的真實與否感到疑
惑。反正食物不親嚐一切都是空談,索性找老大走上一遭。


  除了節目推薦的明太子起司雞排外,另抄了幾項在其它食記被讚
賞的品項,老大則因喜好加點炸湯圓。

明太子起司雞排 70元



  明太子起司雞排的視覺效果勝過滋味本身。它類似傳統雞排中間
包覆了牽絲起司(Mozzarella cheese?)及明太子,起司幾乎成為全
部主角,其它的雞肉、麵衣或明太子都無法佔有角色。麵衣薄酥感平
平;雞肉不滑嫩無汁;明太子的味道被大量的起司蓋過,著色效果勝
於調味。然不得不說,在大口咬下雞排後,那藕斷絲連的起司,看來
真的很誘人。

嫩雞蛋豆腐 50元 炸肥腸 90元


  雞蛋豆腐口感接近老皮嫩肉,外皮稍有韌感而內軟滑,味微甜,
不知是來自調味粉或其它。


  炸肥腸外層有點硬且略有臊味,青蔥份量單薄。

炸花枝 50元 小湯圓 30元

  炸花枝外皮酥度一般,花枝口感微偏軟,個人偏好再稍彈些的
版本。


  小湯圓口感硬,以巧克力醬而非常見的花生糖粉調味倒是少見
,滋味上無突出處。

  一路嚐來最特別的餐點多半就是明太子起司雞排,但也僅止於
特別,而非絕讚美味,以自己喜好來說,屬於嚐鮮過便可的類型。
然這畢竟為個人口味感受,建議你還是親自試上一試。


延伸閱讀:

桃園市食物地圖總整理

http://blog.yam.com/larle/article/96417144