【食∥宜蘭縣】羅東夜市、宜蘭市區。美食特搜!


♘店家資訊-林場肉羹♞
地址:宜蘭縣羅東鎮中正北路109號

♘店家資訊-義豐蔥油派♞
地址:宜蘭縣羅東鎮民生路130號
店家網址:點我唷!

♘店家資訊-羊舖子當歸羊肉湯♞
地址:羅東夜市1093攤位
店家網址:點我唷!

♘店家資訊-韓巢韓式炸雞專賣店 宜大店♞
地址:宜蘭縣宜蘭市神農路一段53號
店家網址:點我唷!
林場肉羹與北門蒜味肉羹一直以來是宜蘭南北兩大肉羹翹楚,由於今天小柚跟阿貘要去傳藝中心看笑笑羊特展,所以就順道來羅東吃吃看鼎鼎有名的林場肉羹囉


小柚到林場肉羹的時候還沒到12點唷,不過你看看這人潮...
這只是一部份,左手邊還有一間用餐區已經爆滿,而且排隊人龍也有10來個人了呢


肉羹麵($40)
看起來不大碗的肉羹麵裡面約有6~8個肉羹,林場肉羹的肉羹比較偏向赤肉羹,就只是用肉條裹薄粉下去煮,但是不會台北多數赤肉羹的肉質那麼乾柴,林場肉羹吃起來非常的古溜滑嫩喔!而油麵的部分是點餐後就把事先煮好的麵整坨放進碗裡,所以就糾纏個你儂我儂死生永不分離

湯頭的部分就很一般,勾芡不會勾得太過,湯料有筍絲以及極少量的蒜末,湯喝起來還算鮮甜,但就是單調了些!小柚個人覺得羹湯類的東西就應該要有足夠的醋味與酸味,但是林場肉羹完全沒有醋味跟酸味,小柚額外加了很多的烏醋還是沒什麼味道阿...

總而言之,小柚覺得林場肉羹的肉羹本身表現十分出色,但是麵條還有湯頭就不得我心了,打算改天再去吃吃看北門蒜味肉羹,比較看看宜蘭兩大肉羹誰優誰劣囉



義豐蔥油派也是宜蘭鼎鼎大名的排隊美食之一,而宜蘭的蔥油餅類名店分別為礁溪蔥油餅、宜蘭市東門夜市的彭記蔥油餅、羅東夜市義豐蔥油派以及三星鄉味珍香卜肉店對面的阿婆蔥餡餅!
而超愛蔥油餅的小柚我最尬意的就是義豐蔥油派以及彭記蔥油餅唷


這時候才下午約4點半左右,義豐前面就已經排了長長的隊伍了!遠遠就可以聞到這金黃酥脆的蔥油派香味
另外,義豐蔥油派的品項為:原味蔥油派($35),加蛋($45


大概等了將近20分鐘我們終於拿到熱騰騰又香噴噴的蔥油派加蛋了!
不過小柚一直有個疑問...
就是...龍蝦跟蔥油派是什麼關係


小柚跟阿貘的蔥油派都有加辣,因為義豐的辣椒醬真的很好吃啊!鹹鹹香香、辣味十足,可以把三星蔥的香氣整個往上提高一個層次,愛吃辣、敢吃辣的朋友們一定要試試看!


從斷面可以看到義豐蔥油派的層次以及非常多的三星蔥花,整個蔥油派非常的酥香有彈性,而且在吃的時候完全不會感受到半煎炸的油膩感唷,能想像他在你口中爆發出三星蔥嗆辣香氣的感覺嗎?我敢保證你絕對沒辦法!(反正快去吃就對了)

 



位於羅東夜市的羊舖子與阿灶伯一直都是名聲響亮的兩間小吃攤,而他們主打的都是當歸羊肉湯,不過上過電視的阿灶伯生意還是明顯比羊舖子好非常多,因為每到晚上阿灶伯的排隊人潮就占了半條夜市

不過在地的宜蘭人基本上都是推薦羊舖子,而觀光客大多會慕名去排阿灶伯,在阿貘這個土生土長的宜蘭在地人大力推薦下,小柚決定來去吃吃看在地人偏愛的羊舖子囉!


因為已經是用餐時間,所以小柚跟阿貘就順便點了雞肉飯($25)以及滷肉飯($25)做為主食!羊舖子的滷肉燥鹹甜不膩,肉燥香氣十足,小柚覺得這在我吃過的魯肉飯中可以拿到第二名了!(第一名是小柚家附近的金仙滷肉飯創始店,金仙分店的品質就...別提了)
而羊舖子的雞肉飯上面會淋上一些滷汁,整體味道中規中矩,雞肉絲軟嫩不乾柴、量給的很慷慨


藥燉羊肉湯($65)
湯頭味道有點類似饒河夜市的陳董藥燉羊肉,不過羊舖子的湯比較清、沒有浮油、喝起來完全不膩口,是一碗非常好喝的藥燉羊肉湯,重點是軟嫩不帶一絲羊羶味的羊肉片給得非常多!這樣一碗65元真的很划算喔


當歸羊肉湯($65)
小柚是個非常討厭當歸味道的人,還好這當歸羊肉湯的當歸味道很淡,和小柚以前吃的阿灶伯味道差不多!

羊舖子的當歸湯頭一樣很清、沒有浮油,隔壁阿灶伯的當歸羊肉湯上面就浮有很多油脂了,而且湯也比較濁,再來就是羊舖子的湯甜得自然,阿灶伯的湯其實舌頭利一點的其實喝得出來味精放很重...羊肉的部分小柚是覺得羊舖子的肉給的比較多,而且肉質也比阿灶伯鮮嫩唷!

基本上小柚覺得在當歸羊肉湯上,羊舖子真的各處都略勝阿灶伯一籌,不過阿灶伯有電視採訪的光環在,想必這股熱潮應該還是不會停止吧?當然,小柚也不希望大家都跑去吃羊舖子,因為這樣小柚就不用排隊排到天荒地老啦

偷偷告訴大家:羊舖子的湯可以免費續加喔!

 




再來要介紹的是位在宜蘭市區的韓巢韓式炸雞


韓巢的韓式炸雞價位基本上就是在$169左右,另有僅限外帶的個人獨享餐$75,份量較少、也比較便宜,想試試口味的人可以選擇這個餐唷!

韓式辣醬就是一般韓國最風行的口味,是三種口味中辣度最高的;青蔥洋釀就是有點甜甜辣辣的,辣度次之;蒜味甘醬就是純粹鹹甜的口味,並帶有蒜味!




這是小柚跟阿貘合買的無骨腿丁餐–韓式辣醬口味($169),附有年糕、柚子醃蘿蔔以及少量的生菜沙拉!


這紅通通油亮亮的無骨腿丁非常的辣唷!不過腿丁肉非常的鮮嫩多汁且炸得完全不油膩,不過辣醬吃多可能會有一點點鹹,可以搭配旁邊附的生菜沙拉或是醃蘿蔔解解膩!


辣炒年糕非常的Q彈有咬勁,年糕炒得十分入味,多吃幾根可能會感到咀嚼肌微痠


柚子醃蘿蔔用聞的就有淡淡的柚子皮清香以及醋的微微酸香氣息,蘿蔔口感爽脆多汁、微酸微甜,是解膩的好夥伴唷


最後店家很貼心地有考量到炸雞吃多可能會覺得太辣、舌頭嘴唇麻,所以還會附上一包特製的蜂蜜芥末醬給我們解辣,而且韓式炸雞跟蜂蜜芥末醬的味道意外的合拍耶!

很特別的是當香辣的韓式炸雞沾到甜甜的蜂蜜芥末醬後竟然不辣了,而且可以瞬間緩解嘴唇與舌頭的麻辣感,真的是解辣神醬啊!

韓巢韓式炸雞的價位在宜蘭地區其實有些偏高,不過和台北的各家韓式炸雞專賣店相比之下似乎又便宜了那麼一點,推薦有興趣想嘗鮮的朋友們可以先買小份的獨享餐試試看唷