嘉義.友愛路近興達路生炒鱔魚麵

店名:生炒鱔魚麵
地址:嘉義市友愛路近興達路,停車場旁
營業時間:17:00~01:30,不定休

    饕友just to eat所提及的鱔魚麵情報,總算來到最後一處。

  這此是位在友愛路近興達路停車場旁的小攤,這帶似乎集結了不少小吃。店家的料理項目比別家炒鱔魚麵多些,但畢竟目的只有一個,還是只先點炒鱔魚麵。

  這裡同樣的免費柴魚附湯,味道清香,不過油膩度稍高。

炒鱔魚麵 80元

  炒麵火候很棒,鍋氣十足。麵條是黃油麵,咬勁可,建議加小辣有提味效果。這裡最大特色在於厚度亮眼的鱔魚肉,是目前吃到的店家裡厚度最高的,頗有滿足度,肉質彈性佳,帶汁度則是一般。

  以店家的炒功來說,想來即便一般炒麵也會是好物,有機會再來品嚐品嚐。


延伸閱讀:

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553