嘉義朴子.包如意鴨肉飯

店名:包如意鴨肉飯
地址:嘉義縣朴子市大同路211號
電話:05-3707799, 0935-716897
營業時間:10:00~20:00

    終於從公休命進化成整修命!(淚~)

  難得的出差機會,趁空到朴子尋覓美食。本想拜訪文化南路上的朴
子豬腳,抵達時才發現店家因內部整修暫停營業。

  公休好歹才一天,整修卻是要一段時間,繼公休命後又得到整修命
的我,唯有欷歔。

  剛巧經過大同路,想起另一家被推薦的包如意鴨肉飯,只好轉戰。

  店家的餐點品項比想像多些。點了據說美味的鴨魯飯和小腸湯,本
想要盤亦被推薦的豬雜或骨仔肉,但老闆娘說沒有這些東西(莫非是不
賣了?),只好改點筍干和油豆腐。

鴨魯飯(小) 25元 小腸豬血湯  25元 



  鴨魯飯完全命中喜好!鴨肉彈而紮實且部份帶皮,肉燥肥而化口不
膩,帶油蔥香的夠味滷汁佐著白飯,正是美好,也許這裡的滷肉飯亦是
推薦品。

  仔細一想,在朴子吃過的鴨肉飯竟多半美味。

    因小腸量不足,老闆娘詢問後改成小腸豬血湯。豬血紮實不鬆散,
小腸彈嫩。湯頭稍淡,主為鹹菜紅蔥頭滋味,韭菜較無角色。

筍干 20元 魯油豆腐 10元

  筍干口感好,但味道只有微甘,少了筍干特有的香氣。

  油豆腐軟嫩無硬皮,滷得入味好吃。看來滷鍋是店家的強項。

  不知撲空的朴子豬腳飯何時會再度開張。希望再次開張時,不會變
成公休命犯了。(遠目~)


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