【台北】葡萄酒主題餐廳Wine-derful~美食與美酒的雙重享受(試吃邀約)

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有人喜愛美食,有人喜愛美酒,若能同時品嘗美食與美酒,那真是人生一大享受

這家位於台北民生東路三段上Wine-derful,可是全台北最大的葡萄酒主題餐廳

不僅提供了各式主廚精心料理的美味餐點,還有來自各大葡萄酒產區的紅白酒

想喝酒的人,不妨來Wine-derful挑支酒小酌一下,放鬆工作與生活的壓力

不喝酒也沒關係,這裡的餐點同樣讓人驚艷,吃美食也絕佳的舒壓方式喔

 

Wine-derful的命名源自於wonderful,希望透過Wine,讓生活更wonderful

既然是以葡萄酒為主的餐廳,這裡的裝潢與擺設也就離不開這個中心概念

石頭堆疊出的餐廳外觀,時尚又獨具風格

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餐廳一樓是手工烘焙坊,麵包種類不少,看起來也都好吃

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餐廳在B1,通往餐廳的樓梯牆面上,掛滿由各年份葡萄酒瓶,就像是酒的年鑑

懂酒的人應該會在這牆邊佇足許久,研究著什麼年份什麼產品的酒好喝

不懂的人應該會像我一樣,拼命找看看有沒有自己出生年份的酒(哈)

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來到B1的餐廳,寬廣的空間與低調卻又帶點奢華風味的裝潢

打造出這獨一無二的「葡萄酒主題餐廳」

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在這裡,酒的功能可多了,可喝、可食也可以觀賞

(喝酒不開車、開車不喝酒;飲酒過量有害身體健康)

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我很喜歡的一個區域,彷彿置身於葡萄酒莊一般

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除了開放的用餐空間,這裡也有提供包廂,提供多人用餐或是舉辦「餐酒會」時使用

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包廂旁的VIP休息室,拿著高腳杯斜倚著沙發再輕啜一口紅酒,突然覺得自己好像貴婦啊

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除了用餐,和三五好友在這裡小酌一番,也是挺享受的

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葡萄藤蔓爬滿枝架,從這個入口進去竟然是洗手間耶

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哎啊~該回歸正題了,還是趕快回到座位上,準備來品嘗今日餐點

一入座,服務生入即詢問需要哪種水(汽泡水/礦泉水,水資80/人)

沒辦法喝酒的朋友,不妨學我選擇汽泡水來搭配美食吧,其實也很搭啦!

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Wne-derful的餐點分為單點、商業午餐與套餐三類

單點部份包括了開胃菜、沙拉、海鮮、排餐、義式料理等

而商業午餐就是點份單點餐點立刻可以申級為套餐(非常超值)

套餐則分為1,500與2,500兩個價位,從開胃菜到餐後甜品一應俱全

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今天品嘗的餐點由Wine-derful幫我們搭配

首先送來的是【現烤手工麵包】

一上桌就有好香的麵包香味從藍子中飄出,翻開保溫用的白布,裡面是2種不同手工麵包

紮實有嚼勁的麵包,愈嚼愈香,還可以嘗到麵粉香

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【沙拉-凱薩沙拉】

盤內疊了4大片美生菜,淋上沙拉醬再灑上酸豆、培根與麵包丁

如果你想要整片拿起來啃也是ok的,但為了可以吃得悠雅,還是請服務生協助切成小片比較好

沙拉的生菜青脆好吃且飽含水份,絕對不是拿乾乾又冰過頭的生菜來充數

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【開胃菜-德式風味手工香腸集】

小鐵鍋內一共有4種手工香腸,建議可以搭配特製酸菜或酸黃瓜食用,以減少油膩感

起司香腸(黃色),裡頭包著濃濃起司,一刀切下還會爆漿耶

辣安都香腸(紅) ,這是一種口味偏鹹又辣的香腸,老實說我對它的接受度不是很高

另外2種分別是「德式香腸圈」和「紐倫堡香腸」,這2種我有比較喜歡

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品嘗完沙拉與開胃菜,接下來是湯品部份

【肉桂南瓜薏仁濃湯】

南瓜與薏仁打碎後加入肉桂熬煮,湯實在是濃稠又香醇

湯裡也吃得到薏仁顆粒,如果不排斥肉桂味道的朋友,推薦嘗試這道

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如果和我一樣害怕肉桂味道的朋友,推薦這道【蛤蜊巧達濃湯】

利用新鮮螺肉、蔬菜打碎熬煮的濃湯,味道鮮美且真材實料,好喝極了

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接下來就是今日的主菜要上場囉

【碳烤美國菲力牛排與翻炒焦糖蔬菜佐波爾多紅酒黑松露肉汁】(菜名真的是這麼長)

煎烤至3分熟的菲力牛排回溫後再上桌,不僅可將牛排的鮮美肉汁完整鎖在裡頭,也不會一切下就血流成河

牛排好嫩又juicy,雖然不需添加任何佐料就很好吃,但千萬別錯過這紅酒熬煮的醬汁,也是超對味的啦

灑上一些礦物鹽或是海鹽或是芥茉子,也都好合拍,只能說好吃的牛排,怎樣變化都好吃

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今日的另一道主菜是【翻炒海鮮手工麵疙瘩佐羅亞爾河白酒南瓜奶油醬汁】(名字還是好長)

這裡的麵疙瘩口感有如「芋圓」般Q彈,而且也和一般外頭店家麵疙瘩不太一樣

原來它是融合了乾濕兩種馬鈴薯所製成,難怪壓根很難與馬鈴薯聯想在一起

帶著微微甜味的南瓜奶油醬汁,裡頭加了白酒調味,還有用料豐富又大方的新鮮海鮮

它的份量真的不少,馬鈴薯又很有飽足感,吃完這盤真的讓我飽到不行

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今日的餐點真是美味又豐盛,我和林阿致都飽到喉嚨了說

但最後沒來個餐後甜點,似乎好像少了什麼,對吧!

甜點是【紅酒梨佐香草馬斯卡邦】

水份超多的洋梨,切一口吃下,滿滿的紅酒香味,酒味倒是不會太重

上面那層用馬斯卡邦乳酪與香草打出的超級綿密cream,冰冰涼涼,好像在吃香草冰淇淋,好好吃喔

天啊~這真是最完美的ending啦

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為了消化一下撐到不行的肚子,商請餐廳副理帶我進酒窖裡逛逛

我說一進到酒窖,怎麼有種進到銀行金庫的感覺咧?

這也難怪啦,這酒窖不僅是Wine-derful的儲酒室,同時也出租給愛酒人士寄放酒

這裡頭有些酒可是價值不斐,還有限量酒、絕版酒,所以每個櫃子都得上鎖才行

不像我的酒,都只要寄放在冰箱就可以了(哈哈)

酒窖裡有著恆溫空調以及最適合的濕度,確保每一瓶酒都得到最妥善的「照顧」

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Wine-derful提供美食與美酒,還會不定期舉辦「餐酒會」

這個餐酒會真是非常吸引我耶,這種活動也適合像我這種酒界門外漢參加

透過講師的介紹,搭配精選餐點與酒,讓大家都可以愈來愈了解酒的世界

小酌怡情,喝多了可是會傷身的,千萬別過量唷

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另外,為了因應情人節的到來,Wine-derful也推出情人套餐

雖然價位不低,但回憶無價,對吧!

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 《Wine-derful》

地址:台北市中山區民生東路三段27號1樓

電話:02 2518-2122

官網:http://www.wine-derful.com/index.html


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