台北【饗泰多】泰式風格料理餐廳在台北東區街頭散發曼谷時尚氣息


很高興最近東區又多了一間泰國風格料理餐廳開張了,這間位於忠孝東路上SOGO百貨斜對面的Bistro 98這棟大樓的六樓,地點非常的好,餐廳以曼谷時尚風格為裝潢,主打著台灣在地、香料泰國進口的泰式料理餐廳,這裡除了氣氛美,燈光佳,食物好吃,食材新鮮,更是讓人吃了這裡好佳餚,會想一訪再訪的泰國餐廳首選。

饗泰多 泰式風格餐廳
02-8772-9838
台北市忠孝東路四段98號6樓。(Bistro 98)
營業時間:午餐12:00~15:30。晚餐:17:30~22:00。
粉絲團:
http://www.facebook.com/pages/%E9%A5%97%E6%B3%B0%E5%A4%9A-Thai-Bar/434245869985458?fref=ts


原來【饗泰多】泰式風格餐廳是繼Buffet【饗食天堂】後,【饗賓餐旅集團】再度於今年6月打造了泰式食潮品牌,耗資千萬打造的時尚餐廳。


Bistro 98這棟大樓在車水馬龍的東區忠孝東路街頭。


門口有個很醒目的98字樣。


一旁還有整棟大樓的餐廳簡介招牌。




從電梯出來,進入【饗泰多】泰式風格餐廳,門口裝飾以泰國現代設計感。





吧台上隨處擺放很精緻的摺紙藝術,大象、泰國神像。


正前方的吧台旁的展示架上,神祕紫色延伸著整個牆面,上頭擺放了許多產品設計師的作品。




這些產品設計師所設計的作品,都以動物系列為主題,非常有意思。



濃濃的泰式繽紛色彩的裝飾,非常的熱情奔放,這樣的印象是去過泰國玩的人都很難忘的色彩與情境。


吧台整個用很設計感,很時尚的元素來結合,打造餐廳的門面,增加用餐環境的質感。




進入餐廳內部區,可見很寬敞的室內,有70幾坪大空間,打造泰式設計風格的主題餐廳,室內色彩很繽紛,以新鮮香茅綠為主視覺色調,大量運用神祕紫、復古古銅金等多種色彩,宛如到了曼谷城市,從這樣的氛圍與設計就可知是打造年輕人路線的時尚泰國料理市場。


餐廳座位兩側以一整排的多彩花布沙發座位為主,光這樣搭配能不混淆,卻能呈現一種獨特的設計風格,相當不簡單。


多彩花布沙發與抱枕非常醒目。






餐桌椅不馬虎,以泰式傳統的方形桌、方巾來做為裝飾,就連叉匙、餐具擺盤都比照我們去泰國的用餐格局,桌上還有新鮮香草來陪襯,非常舒服環境。




牆壁也刻意用了些泰式插圖壁畫,畫像是泰國皇帝旁的守護神猴神,神祕紫色來表現泰式風格的文化。


隨處可見的泰國裝飾小物,瓷器,非常吸引人注目,宛如真的到訪曼谷般的情境。


每一處座位區上方都有很有設計感的燈飾裝飾,以蜂巢燈來做打造。






不管兩人座位區、四人座位區、六人座位區等多人座位區,整個很繽紛時尚的色彩,結合泰式料理的設計風格,讓人在這用起餐來都顯得時尚。就連廁所區都很特別,宛如有spa泰式氛圍,讓人不想離開,很舒服。


室內播放的背景音樂也是泰式流行傳統樂曲,真是用盡心思。預約席座位上還有張用紙張折的大象,非常有意思。


摺紙大象讓人好想擁有阿,摺紙功夫真厲害!


店內的香料都是新鮮香草,桌上植物是用泰菜內會使用的香草植物。


餐盤擺設精緻講究,在這裡用餐感覺很高雅又舒服。


連水都是香茅水,很順口。


menu價格走比較年輕化路線,有單獨一張與一本menu。


menu設計是一整本的,像是折頁傳單的刊物。


菜色跳脫台式所主的滇緬菜色的泰國菜,價格從200至600元左右,單點菜色為主,另外還有推出每人430及630元兩人、四人、六人的套餐組合,非常適合喜歡一起聚餐吃泰國餐的朋友、家族們聚會。






這天我們選擇清邁客套餐(4人套餐),1人是630元,菜色一共是七道菜加一杯飲料。Thaipass是套餐中的其中一道菜色,是拼盤組合可以七選四,我們選擇了魚餅、香茅肉串、鞭炮蝦和香蘭葉抱雞。


現場會有服務生現搗青木瓜絲涼拌,一份260元單點,有三種口味:原味、鹹蛋及鯷魚可選擇,我們選擇原味的。服務生的花褲都很時尚有個性。


青木瓜絲的擺盤配料(上圖),蠻有意思是服務人員敲搥入味技法現場示範,送到你的桌邊現搗配料完成,一邊介紹一邊搗青木瓜絲涼拌,每來必點的招牌菜。


就這樣一道一道的配料倒入,之前萍子去曼谷玩時,你可見路邊都是這樣製作現搗青木瓜絲,現料馬上涼拌,只是在泰國都是歐巴桑,在這裡是年輕有型服務人員。


不一會兒馬上就上桌了,開胃菜耶,讓萍子感覺很有看頭。


青木瓜涼拌,青木瓜涼拌是在廚房先刨好,並在桌邊搗製青木瓜絲,選擇原味,一絲一絲的木瓜絲冰鎮過後,整個很有口感,咬下木瓜絲非常的脆,酸酸甜甜口感讓人很喜歡,加上剛剛一開始的現搗表演,除了好吃外,還因為這道菜加了許多分。


送上飯在盤中,飯是泰國茉莉香米,飯粒粒分明,好吃,最棒的是飯可以吃到飽。


Thaipass是開胃菜,Thaipass組合的意思是開胃菜拼盤,價錢是630元,七種任選4種搭配組合,這四種搭配組合分別以鮮味金錢魚餅、香茅肉串、鞭炮蝦、香蘭葉抱雞。


鮮味金錢魚餅,單點300元,用紅咖哩特殊調味,新鮮鱸魚肉與長豆在一起,大火油炸,炸成金黃色澤,看似非常飽滿的小圓餅,非常可口,因金黃色色澤如同黃金般出價,所以有了此名。

金錢魚餅吃起來的口感Q彈,魚肉很細緻,淋上糖醋黃瓜醬與黃瓜一起吃,酸甜口感,非常清爽。金錢魚餅是饗泰多根據泰國當地受歡迎的tod-mung-kung(金錢蝦餅)改良的,更直接感受泰國當地傳統菜色。



香茅肉串,單點220元,是以切碎的香茅與豬結合的料理,上桌時候馬上會聞到香茅四溢的香氣,當你咬下一口,可吃到香茅的清香,肉質的鮮嫩,這種香氣很獨特,搭配特調過後的糖醋黃瓜醬,非常的入味,爽口阿。


鞭炮蝦單點240元,草蝦醃漬過再包上春捲皮,大火油炸,整個呈現酥脆的金黃色澤口感的,由於炸過後的鮮蝦如同鞭炮形狀,有了鞭炮蝦美名,沾著糖醋黃瓜醬,整個很酥脆,會發出咔咔咔聲,愛吃蝦的必點。


香蘭葉抱雞(盤中最右邊第一個),單點220元,用大火油炸方式,把新鮮香蘭葉包裹醃製雞腿肉油炸,光包香蘭葉就非常費工夫,上桌時會聞到香蘭葉的香氣撲鼻,剝開香蘭葉,裡頭的雞肉因香蘭葉的包覆,整個肉質多汁彈牙,搭配涼拌醬食用,非常可口。


以上四拼盤的兩種醬料搭配,酸甜口感。


黃咖哩,單點280元,加入了香料味極重的黃咖哩粉當醬汁調味,香濃,是適合配飯吃,愛吃泰國菜必點的一道料理,我們選擇小辣,吃起來辣度不會很重,加上這是屬於南洋風格的咖哩,裡頭有紅蘿蔔塊,份量給的非常多,加上肉非常的Q彈,讓萍子白飯吃了添了好幾次在盤中。


炭烤雞腿,碳烤色澤上層有一層亮亮的油汁,不過卻不油膩,黃橙橙的色調,很吸引人,用了特製的黃咖哩醬醃製雞腿,一旁擺放糯米飯是泰北獨特吃法,沾著特調過的香茅涼拌醬,很爽口,讓人推薦。


不管從哪個角度看碳烤雞腿,整個雞腿厚度有份量,看起來很扎實。


清蒸檸檬鱸魚,單點480元,採用整條非常新鮮的鱸魚清蒸後,淋上特調過的檸檬燴煮醬汁,辣度還可調整,一上桌,濃濃的酸甜檸檬味道撲鼻,非常的清爽酸甜,由於鱸魚非常新鮮,加上泰式口味的酸辣口感,很下飯,魚肉也非常的新鮮。


酒香脆皮芥藍,用陳年紹興酒拌炒的五花肉,還有新鮮挑選得翠綠芥蘭,下鍋快炒,五花肉不肥也不膩,搭配清脆的芥藍一起吃,很下飯。


就這樣在平日上班的中午,我們享用了非常美味的泰國菜。


泰式奶茶,泰國進口紅茶粉獨特香氣,跟萍子在泰國喝的泰式奶茶口感蠻相近的,奶茶中搭配煉乳,不甜膩,甜的剛剛好,又冰又甜的泰式飲品,來到餐廳必喝必點的飲料阿。


新鮮檸檬汁,無籽檸檬現榨而成,喝起來有點酸酸的,不過很解油膩,喜歡喝酸的人必點阿。


名片與餐巾紙是同個系列的設計,打造泰國象的造型,用圓圈打印方式,非常搞剛(台語音),還有切刀模設計,正面以大象的繽紛時尚色彩主視覺為主,清爽的香茅綠,背面則是電話、地址、營業時間。


吃完【饗泰多】泰式風格料理餐廳,讓萍子很滿意,不同於一般台灣泰式料理餐廳,菜色非常豐富,用心製作,還有口味跟當地很相近的泰式奶茶,想體驗不同風情的泰式料理餐廳,這裡絕對是值得你來品嘗的推薦餐廳。


 

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