台北【香連鐵板燒】寧夏夜市旁傳承飄香老字號的鐵板燒香


總是很愛吃遍大江南北各式鐵板燒料理的萍子,這天想要帶大家來到寧夏夜市旁,一間非常老字號的鐵板燒店,幾乎老台北人都會吃過這間【香連鐵板燒】,每到吃飯時刻,這裡永遠高朋滿座,這裡有非常限定推出的雙連蛋糕,還有便宜加價升級套餐就可享受的三鮮料理(蝦仁、蟹肉、花枝),還有萍子最喜歡~帶點小辣的主餐滑嫩雞丁,愛吃鐵板燒的絕不可錯過老師傅這一味的傳承味。

香連鐵板燒
02-2557-4721。

台北市大同區寧夏路16號。
粉絲團



說到【香連鐵板燒】原先是在民生西路上的店址,這一年多走已搬家,讓萍子遲遲找不到店家門面,還以為就此煙消雲散了。


直到有天逛寧夏夜市,走到非常後方,快靠近早期的圓環位置,原來【香連鐵板燒】搬到這裡來了,自此,又開始可以繼續品嚐啦,好高興又令人好感動。網路上許多提供的地址都是錯誤的,請依照萍子貼的地址為主,不然你可是會為了找店找到氣死。


在夜市中這低調的招牌,依舊發光被看見,無疑就是這般美味鐵板料理的飄香味。


門口還特別強調絕無分店,僅此一間,特別強調。


一旁有寫店家創立的由來,現在已經傳承第二、三代了。


【香連鐵板燒】新門面比之前的好,之前一二樓,不過二樓用餐都沒有鐵板燒專區,萍子比較不愛,這次搬過來一年多的新門面都是坐在鐵板專區用餐,這樣吃鐵板燒才有那一味氣氛。


吃飯得靠好運氣,當然還得把握時間,選對時間來,你就不用苦苦跟人家擠了,萍子運氣依舊很好,不用排隊,一進入店內就有位置了。


來訪這裡入內有位置,店員會請您趕快坐下來用餐,給你點菜單,萍子推薦愛吃牛的可以點菲力牛排,若不吃牛的,可以選擇點萍子最愛吃~小辣的滑嫩雞丁,還有兩種口味可選擇(蒜香、鳳梨),主餐只要160元。升級套參一套250元,就可以享受三鮮料理(蝦仁、蟹肉、花枝)。

若您胃口很大,點了套餐還吃得下,一定不可錯過這份雙連蛋糕,一份120元,超級鮮嫩美味,後面萍子會介紹。




點完馬上會送上價單來,吃完付款。


這裡的白飯、飲料、餐具都採自助方式自取。


坐在位置上,看著老師父大展廚藝。


香氣直逼而來,聞著肚子都好餓。

這是來訪店內必點的招牌,雙連蛋糕,不要以為是甜的,其實是鹹的,把蘿蔔糕、豬血糕形容成雙連一黑一白蛋糕,很有意思吧。


加上皮蛋鹹蛋一起快炒,非常入味,口感獨特,別的地方吃不到這一味。


噹!噹!噹!不一會兒就炒好了,Q彈可口,香氣迷人。


菜每個人點主餐都有,這天是這兩道菜,菜都很新鮮,老師傅用了奶油快炒,整個菜多了奶油的香氣。


萍子點小辣的滑嫩雞丁,升級套餐一套250元,就可以享受三鮮料理(蝦仁、蟹肉、花枝),海鮮都非常新鮮,尤其花枝彈牙,有嚼勁,可以吃出濃濃鮮甜的海產味。


這天家人吃沙朗牛排(原煎),牛肉煎的要熟不熟,非常有層次,直接吃著快炒鐵板過的調味醬汁非常可口


小辣的滑嫩雞丁,每塊肉鮮嫩,炒的火侯夠,加入了奶油、九層塔、香蒜爆香,非常入味,肉完全吸收了醬汁的調味,整個口感很好,大推!加上愛吃辣,所以這裡的小辣香氣逼人,夠勁,萍子好愛這一味。


店家還有販售自製的醬料伴手禮盒。


若你也想吃【香連鐵板燒】,記得錯開時間,看準時機來訪,就不用耐心等候在等待了,若你也愛吃鐵板燒的人,絕對不要錯過這間獨特香氣,老師傅炒法的【香連鐵板燒】,這裡有許多隱藏版特色料理,別間分店絕對吃不到,這就是【香連鐵板燒】的獨特魅力與店家料理特色。


名片設計也因為搬家改版了,整個logo設計比較日式風格,用鐵板師父料理的鍋鏟來製作,簡約風格,俐落呈現。
 




 


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