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非常愛吃生魚片的萍子，總是尋找新鮮料理、好食材的生魚片店家品嚐，這天想特別推薦這間位於善導寺捷運站旁的【順億鮪魚專賣店】，這間餐廳是有CAS產品驗證、嚴格把關的鮪魚生魚片店家，因台灣在地食材的好新鮮，價格實惠，愛吃鮪魚生魚片的饕客，絕對不能錯過的生魚片店家。

順億鮪魚專賣店
02-2321-8985。
台北市忠孝東路一段160號。
官網：http://www.soonyi.com.tw/。
粉絲團：順億鮪魚專賣店。
CAS：http://www.cas.org.tw/。

【順億鮪魚專賣店】位於忠孝東路一段的車水馬龍大馬路上，從善導寺捷運站出來步行5分鐘，門市屬於可一、二樓空間用餐的舒適環境。


圓形招牌的呈現。白底黑字，醞釀日式風格。




玻璃門面上貼著用餐時間，還有各種驗證檢驗標章，室內用餐的人數數量圖，非常貼心。


推開透明玻璃大門，進入店內，可見一樓室內空間屬於狹長型，擺放幾張座位區。


【順億鮪魚專賣店】鮪魚生魚片之所以這麼受肯定，有了CAS產品驗證嚴格把關外，還符合HACCP和ISO22000規範，所謂CAS認證是指都來自臺灣本土的農產品，CAS是驗證產品，而不是有驗證工廠，想知道CAS驗證標章，更多內容請看：http://www.cas.org.tw/。

一樓門面主要是點餐的地方。


點餐menu一目了然，非常好點單。




桌上還有擺放鮪魚禮盒組，之前參加CAS與kiki餐廳合作的水產記者會有看到此禮盒介紹，原來就是出自這裡。

往二樓走，可見整個很寬敞空間，木式風格裝潢，讓人用起餐來非常舒服。【順億鮪魚專賣店】有自己的漁船，提供鮪魚出貨，所以店內都用非常新鮮的鮪魚，利用溫度去控管，以零下60度C溫度控管，讓鮪魚處於新鮮狀態。

牆壁的海報上還有特別圖文並茂介紹各種鮪魚的種類、特色、體型，讓你深入了解不同鮪魚的種類。


menu設計是A3雙面一大張方式呈現，圖文並茂，商業攝影拍的漂亮，這樣看照片才夠吸引人，不得不說有水準的設計，加上價錢非常實惠，讓人吃的過癮，又很心動，對於愛吃鮪魚生魚片的人來說是一訪再訪的推薦店家。


背面的設計。

放大特寫menu內容，讓你一目了然，看的更心動。

這樣的menu表現方式設計上非常用心。

自助拿湯與碗筷區塊。


先去自助區拿～哇撒米＆醬汁。


當你點生魚片時候，會先附贈一碗滿滿有料的味噌湯，之後則採自助式方式去後方取湯。


愛吃生魚片的人都知道鮪魚堪稱生魚片之王，所以愛吃生魚片的絕對不能錯過鮪魚這道生魚片。

正前方很像是絞肉包覆的壽司，那中間也是鮪魚，不要懷疑。

這裡的鮪魚生魚片變化多，特色多，種類也多，採取鮪魚身上不同部位來料理，特別印象深刻是這盤，老闆推薦要從深紅色（圖中最右邊）開始食用，到最淺的鮪魚色澤部位（左邊），這樣才會更順口好吃，沾著一定的哇撒米醬汁，可吃出不同部位的鮪魚口感。

每一份都份量十足，吃的過癮，拍的過癮，看的過癮。


每一片鮪魚都有不同的花紋與色澤，這關係到鮪魚的口感與新鮮度。


不管從哪一種角度拍攝，生魚片都非常有賣點，紋理非常的漂亮，讓人大推。




還有鮪魚丼飯，價錢只要100多元就有了，非常破天荒價錢，這裡的丼飯採用醋飯米製作，飯非常可口好吃。


轉個方向可見另個部位的鮪魚肉，有炙燒過，口感又跟前面吃到的鮪魚生魚片口感不同，一切變化與美味都在廚師的經驗料理中。


熟鮪魚手捲，非常多的熟鮪魚包覆在手捲中，咬下手捲，整個鮪魚要噴汁了。


另一種的生鮪魚手捲，口感與熟的鮪魚手捲不同，就在於你喜歡吃生的，還是熟鮪魚料理的手捲。


讓人一吃就愛上的鮪魚生手捲，萍子一口氣吃了兩捲。


名片設走日式風格，簡約現代的質感設計，打開可見【順億鮪魚專賣店】各分店介紹，北中南都有無數間分店。

這裡只有賣鮪魚，並沒有其他生魚片品種，若是你也跟萍子一樣愛吃鮪魚生魚片的人，絕對不要錯過這間平價又實惠的【順億鮪魚專賣店】，讓你吃的過癮又滿足，最重要的是有CAS嚴格把關的產品驗證，讓你吃的安心又放心，大快朵頤當個饕客。
 

當日行程：(2013.11/15五)
◎桃園蘆竹【雅勝冷凍食品】CAS產品認證肉品加工廠！好吃的杏子日式豬排的豬肉供應商。
◎台北【鋐景國產肉品販售店】一塊你可信賴的國產牛肉，有CAS產品驗證的全台第一間國產牛肉，牛肉饗宴大餐就在東門市場裡頭這間店可品嚐。
◎台北【順億鮪魚專賣店】善導寺捷運站附近新鮮好吃生魚片，有CAS產品認證的鮪魚生魚片店家。
 

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