花蓮除了好山好水好風光外，來訪這裡，絕對不可錯過花蓮在地美食，這天萍子想要帶大家來市區博愛街吃冰，這間冰店叫【五霸焦糖包心粉圓剉冰】，是萍子每逢來花蓮必吃的美食，看似小小不起眼的店家，卻是媒體雜誌常常報導的店家，也是一年四季不分季節來吃，這裡終究高朋滿座。

五霸焦糖包心粉圓剉冰
03-832-2929。
花蓮縣花蓮市博愛街165號。
營業時間：12：00～22：30。
粉絲團。
這裡原先是一間玩具店，由現任老闆王正樑媽媽所經營，後來時代變遷，改賣冰店，一開始賣鹹冰棒，後來動用巧思，創造了這盤【五霸焦糖包心粉圓剉冰】，從此一炮而紅。


招牌旁也清楚寫著～全台只有一家，想吃的只能來花蓮啦，你又多個理由來花蓮玩。


牆壁上貼滿了採訪的文宣與廣告，光看這些介紹就知道這裡多麼夯，多麼高人氣。




來訪店內，當然要點人氣最夯的招牌～【五霸焦糖包心粉圓剉冰】，一份50元，這盤冰只有這裡才有，絕無分店，【五霸焦糖包心粉圓剉冰】分成主要三層製作，送上桌讓你看似一盤餐。


桌上有張menu，讓您點冰。


現場製作，當然得實際記錄下，第一層，也就是底層，加入現燙的粉圓，這裡的粉圓每天都不同，口味也不同，讓你每一次每一天來都是驚喜日，這些內餡的獨特口味粉圓不能指定，每次來只能隨遇安之，每一顆包心粉圓因每次來訪，都是驚喜口感，把粉圓集中在一處，這樣方便作業。


第二步驟是中層豆花與仙草覆蓋在粉圓上頭，仙草切的綿綿的，與粉圓之間會鋪上冰品，區隔中間的不同口感層次。仙草非常Q彈鮮嫩，很好吃，豆花是傳統豆花，綿密香淳。




第三步驟，把頂層是先鋪上碎冰壓皮。




用工具壓皮表面，在放上焦糖淋汁。


這裡的冰是屬於傳統剉冰，不是綿綿冰，把剉冰壓平。


在剉冰的中間淋上焦糖，放上糖水。


焦糖不死甜，不甜膩，搭配剉冰非常入味。








最後，淋上糖水，在覆蓋一層剉冰，淋上焦糖，用煉乳製成網狀圖案就完成了。


這可口的【五霸焦糖包心粉圓剉冰】，擺盤非常吸金，很像是美麗的格文樣式，看起來非常的可口，因為這冰品上的鋪面特色成了這店家的熱門招牌。


就這樣萍子與其他9位部落客一塊大快朵頤，這盤非常可口的【五霸焦糖包心粉圓剉冰】，好高興每年最少一期一會到花蓮旅遊，今年又能如願吃到了這一盤美味又獨特的剉冰。


名片設計很獨特，單面設計，跳脫過往的設計形式，改用純文字來介紹這間好吃的【五霸焦糖包心粉圓剉冰】。

若您有來花蓮玩樂，絕對不要錯過這盤【五霸焦糖包心粉圓剉冰】，吃了絕對讓你念念不忘，每次來訪，就想嚐這一味。


當日行程：
11/07(四)
時間 項目 備註 
0830-0900 集合 台北火車站東三門 
0900-1000 車程 台北-頭城 (遊覽車)
1000-1100 藏酒酒莊 酒莊介紹
1100-1200
1200-1330 午餐 藏酒酒莊 無菜單料理
1330-1420
1420-1500 車程 花蓮 (火車到花蓮接遊覽車)
1500-1730
1730-1800 飯店 奇萊亞民宿(暫定) 
1800-1930 晚餐 花蓮港田媽媽
1930-2100 花蓮 廟口紅茶＋花蓮【五霸焦糖包心粉圓剉冰】必吃的在地美食＋百年傳奇伴手禮

11/08(五)
時間 項目 備註
0830-0930 集合 
0930-0930 車程 奇萊亞酒莊 酒莊導覽
0930-1030
1030-1100 奇萊亞酒莊DIY桑椹果凍
1100-1230
1230-1400 奇萊亞酒莊 午餐
1500-1600 立川漁場＋雲山水＋買曾記麻糬
1600-1805 回程 花蓮-台北


當日行程酒莊參訪文：
（2013.11/07三、11/08四）
◎宜蘭【藏酒酒莊】午餐～無菜單料理。
◎宜蘭【藏酒酒莊】隱藏山中桃花源的祕境綠建築酒莊。
◎花蓮【奇萊亞酒莊】推桑果精釀酒與有特色的期待小米長大小米酒。

開車不喝酒，喝酒不開車。



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