台北新店∥黑人牛肉麵

 
聞新店中興路上黑人牛肉麵的名氣,很早之前就想來試一下味道,
這間店就在一嫂娘家附近,每次回娘家,一嫂的爸媽總是準備著豐富的菜色等待著我們,
因此即使路過這間店已不下數百次,愛湊熱鬧的我們,卻一直苦無機會前來品嚐,
星期天的午後,終於逮到了機會,就讓我們進門嚐嚐這黑人牛肉麵究竟有何迷人之處。
雖然我們到的時候約下午兩點左右,但店內還是坐了三四桌的客人,
看來口碑不錯的樣子,都過了用餐時間,還有客人陸陸續續的近來,
店內採用了鮮豔的黃色系做為主體,讓人感到蠻活潑自在的,
而看到掛在牆上的菜單,讓我想到台東的湘琪牛肉麵
這裡賣的就是一種牛肉麵,真的是再簡單不過了。

趁著麵還沒有上桌,點了兩樣小菜來嚐嚐,
第一盤是豬耳朵,說真的有點肥又有點油,
並不是我們喜歡的那種脆脆的口感。

再來就是小魚豆干,微辣的口感深得我心,豆干滷的還蠻入味的,
搭配小魚乾入口後的清脆口感,稍稍彌補了豬耳朵造成的不足。

接著就來看一下黑人的牛肉麵,採單一的紅燒口味,
但是麵條的選擇則有寬、中、細麵三種可以選擇,
延續著我們家的傳統,今天點的當然還是細麵

雖然是細麵,但吃起來的口感還蠻像拉麵的感覺。

牛肉吃起還蠻嫩的,但說真的並沒有達到特別好吃的那種境界。



很好吃嗎?連小翔比自己也點一碗?.......
其實這是老闆的貼心,上桌前先從一嫂所點的麵當中,
夾一些出來另外分成一個小碗給小翔比吃,省去了還要自己分麵的時間。

這一次的初體驗,發覺黑人牛肉麵的口味跟台東湘琪牛肉麵的味道好像,
讓我有種似曾相似的感覺,但說實在的,一哥還是比較鍾愛金華接的廖家牛肉麵啦,
真的是讓我百吃不厭,偶爾還會夢到他那美味的湯頭跟滑溜的麵條說,
不過您若是喜歡紅燒口味的牛肉麵,有機會路過黑人時,
不妨進去嚐試看看,搞不好一試就成主顧也說不一定。

 
店家資訊:黑人牛肉麵
地址:台北縣新店市中興路三段176號           
電話:(02) 2913-5899       
營業時間:11:00-21:00(週一公休)

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