台北美食｜台灣十大讓人流口水的烤鴨第三名：台北世界貿易中心聯誼社

蕃薯藤輕旅行與PK吧舉辦了「台灣十大讓人流口水的烤鴨！」票選活動，為期兩週的票選期間湧進近13萬的網友熱烈響應，即將於今(14)日舉辦記者會公佈排名，其中排名第三「台北世界貿易中心聯誼社」的烤鴨，肥美的鴨肉在俐落刀功下如雪花般綻放盤中，滋味確實讓人難以忘懷！

(照片/台北世界貿易中心聯誼社提供)

位於台北市中心的「台北世界貿易中心聯誼社」，駐足於台北信義區的台北世貿中心國貿大樓三十三樓及三十四樓，其中著名的烤鴨料理不但是媒體爭相採訪的對象，更是老饕們必點的經典佳餚。台北世界貿易中心聯誼社的燒臘主廚鐘德成曾經說過：「我們的烤鴨讓客人吃來不油不膩的絕竅，是在片鴨的時候把油去掉了。」每天上演的片鴨秀，神乎其技、細膩且俐落的刀功，將鴨子最可口的部位片下來，刀起刀落間，除了可以看見光亮誘人的肉片婆娑起舞，更可以聽見脆皮喀喀作響的落盤聲，在視覺、聽覺以及味覺三種層次的頂級饗宴下，有什麼樣的烤鴨料理能夠如此完美極緻呢？因此沒吃過台北世界貿易中心聯誼社的烤鴨，絕對是遺憾終生唷！