【宜蘭】宜蘭頭城美食小吃「麻醬麵蛤蜊湯」


宜蘭頭城美食小吃「麻醬麵蛤蜊湯」
地址:頭城鎮青雲路三段123號
電話:03-9774476
 營業時間:早上06:00~晚上20:00(無公休日)
交通指引:頭城往外澳方向,對面是85度C咖啡專賣店

某個夏日的午後,我們一如往常的想外出走走…
心想天氣那麼好,那不如就往「塞到爆」的宜蘭去吧!XDD(自虐)
明明兩個人就知道,現在的宜蘭不僅只有童玩節的人潮,還有那新景點
蘭陽博物館」的加持效應,這個夏天的宜蘭不管去哪應該都到處塞車吧?!!

不管不管啦~就當做是大過年的,跟著大家一起熱鬧人擠人的也不錯阿!
反正老天給的好天氣,就是要出去趴趴GO啦~要不然可就浪費了週休假日啦!
果然一進了雪隧就知到大事不妙,塞了好久的車才下了頭城/礁溪交流道~
看著一路往頭城方向的車,比礁溪行進間的車還多…我看周董的臉都綠了一半了!(噗)

還好我們今天宜蘭行的第一站就是先品嚐美食的小吃,先安撫一下他的肚子先…XD
這間在頭城青雲路上的小吃攤,最近在網路上超火紅,也不知是從何時開始竄起發燒的~
幾乎是到宜蘭頭城來玩的人,都一定不會錯過這間把招牌當成店名的「麻醬麵蛤蜊湯」小吃!

聽說幾年前原本是在巷子裏經營的,因為經營的有聲有色也累積不少忠實的顧客
後來才遷移到現在的新址(青雲路的大馬路上),黃底黑字的斗大招牌確實很顯目
不過讓我們發現到它的蹤跡的方式,不是明顯的招牌…而是排隊的人群車陣阿!!>"<

果然如傳說中的一樣,位子是先搶先贏!!因為座位不算多(大概容納40人左右)
所以只能自已卡位,等在快用完餐的人桌邊等囉!!其實我自已也不喜歡這樣
這樣用餐起來頗有壓迫感的,但為了美食有時也只能這種方式排隊囉!

等候的時間先來討論一下看看要點些什麼小吃吧?!
招牌的麻醬麵及蛤蜊湯一定是必點的啦!!(菜單都是以麵食為主)
另外小菜的部份,則是另外看小菜點購單上勾選一併交給櫃檯點餐!
看得出來店裏的生意真的很好,工作人員每個人的手都停不下來的忙著…

我們等候位子的這桌客人很Nice,還先貼心的拿桌上的點購單讓我們勾選
她說因為她們可是等了超久才等到菜上桌的!!所以先叫我們邊等邊先進單等候
我們應該算是挺幸運的,遇到了不錯的人…所以沒等多久就有位子坐了!
而且事先先進單處理了,一坐下來我們點選的小吃也就陸續上桌了耶…呵!
餐具的部份是統一放在中央區自行拿取,這裏提供的是鐵筷(非環保竹筷)
只是餐具都沒有時間瀝乾,拿起來都還整把濕濕的…只能自已拿衛生紙擦一擦囉!
本來我是想點個不同的麵食試試,但又怕踩到地雷…而且其實我也愛麻醬麵
那就跟周董一起點了一大一小的相同麻醬麵吧!!(這樣至少不會爭誰吃的較多…XD)
它們家的麻醬麵色澤,看起來跟一般外頭的常見的麻醬麵醬汁有點不太一樣
感覺顏色比較深,用的麵條是一般麵店裏都吃得到的陽春麵麵條…

大家都知道麻醬麵一上桌得趁著熱呼呼時快點攪拌…
要不然一冷了可能會全糊在一起了,但這間店的倒還好(不易糊掉)
在攪拌的時候可以感覺得出來,醬汁的部份不至於稠到攪不勻的感覺!

我倒覺得這種顏色比較像是炸醬麵常見的醬汁色澤,但味道卻十分的麻醬~
應該說它們沒有過加入過多的「花生粉」,大部份都是芝麻醬的味道及醬油色澤
所以看起來不會很糊、也不會很粉,香氣上還是保留了古早味的麻醬醬汁味道
邊吃這麻醬麵,讓我想起了「阿舍乾麵」裏我也有一款喜愛的「麻醬寬麵」
味道有點點雷同,因為都有甜甜的味道(像南部人愛的口味),如果能再加上
一點點辣度,可能完完全全就變為一碗美味的「現煮的阿舍乾麵」了吧!
(整體上我跟周董都還蠻喜歡這間麻醬麵的口感及味道囉!!)

再來這碗C/P值超高的,招牌蛤蜊湯每份只要$20元
這種價錢大概只有在鄉下才找得到了吧…雖然裏頭的蛤蜊不算多
但喝起來的湯頭非常的鮮,很原汁原味沒有太多的味素,我還蠻愛的呢!
小菜的部份,因為只有2個人…所以隨手點了幾樣
第一樣的「豬肝連」$50元,份量不算多…但豬肝連是我們吃麵時
都會習慣點的小菜之一,它可以說是小吃麵攤裏的人氣王阿…XDD
回到正題,它們的豬肝連嫩中帶筋、肥瘦適中,很有咬勁也不錯吃!
(我超怕那種咬不動的豬肝連,我通常都咬到最後又吐了出來…噗!)
溫泉蛋好像也是它們的招牌,兩粒$30元
本來我們是只想點個一顆兩個人各一半試試,沒想到一份就是兩顆…>"<
還有它們居然還淋上的醬油膏耶…我還是比較喜歡原味的吃法(不要醬油)
這樣才不會過鹹,而且也才能吃出溫泉蛋的原始味道及感覺說…

周董知道我愛吃肉捲,還刻意的叫了一小份的肉捲小菜$30元
但上桌時我覺得這肉捲有點爛爛的,吃起來的口感太軟、又會散掉~
而且又淋上醬油膏(這間老闆超愛什麼小菜都淋醬油膏的吧??傻眼)
我只能說這「肉捲」真的不是它們家的強項,大家還是別輕易嚐試好~
下次再來的話,我想還是單純的吃吃「麻醬麵跟蛤蜊湯」就好…
(補充:假日人潮人較多,建議大家若要試試,請挑非尖峰時間才不會等太久哦!)
吃飽喝足了,接下來我們又要去跟著大家人擠人的排隊參觀「蘭陽博物館」囉!!

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