最近來到太平東平夜市走走，看到不少網友推薦這間麵線車阿伯；雖然在網路上沒有地標可以搜尋，資料量也相當少，但是聽說可是不少當地朋友從小吃到大的經典美食～最便宜只要$20元就能吃上一碗熱呼呼的麵線，難怪生意特別好！
這間東平夜市麵線車阿伯其實沒有店名，但是不論是內用、外帶幾乎隨時都有著滿滿的人潮；不過要提醒你們外帶才需要排隊，內用只要找到位置坐下，店家稍後就會來詢問想吃什麼。
這裡販售的品項也很單純，除了最基本的純清麵線，還有大腸麵線與肉絲麵線，想吃澎派一點也有肉絲加大腸麵線可以選擇。
整體的售價相當平價，現在在台中市區似乎不太容易找到$50元以下的麵線了～另外如果沒有特別交代店家的話，一律都會直接幫你們做成大碗，因為像我們這種點小碗的人真的不多XD
付款方式則是請大家自行投幣找零，記得來逛夜市不要帶太多大鈔，否則找零真的會有點麻煩哈～
大腸麵線(小)$30元，原本想說$30元的麵線應該不怎麼大碗，沒想到份量真的是給好給滿！麵線多到只要稍微不小心推到碗緣可能就會溢出來～非常有誠意啊！
大腸本身的口感還不錯，Q中帶點嚼勁，而且完全沒有奇怪的豬腥味。
肉絲麵線(小)$30元，份量與大腸麵線一樣佛心，雖然當作正餐可能只有七分飽，但是當作宵夜的份量倒是挺剛好的，想當正餐吃的朋友可以直接選擇大碗～
除了肉絲給得不少，這裡的麵線糊的稠度也很剛好，並不是那種濃稠黏膩的口感，而且帶有自然的流動感，還能吃到麵線本身微微的嚼勁。
對了，麵線糊剛送上桌時就有加入沙茶醬，均勻拌入麵線糊裡頭的香氣更加飽滿，完全不顯鹹膩，連平常口味比較清淡的我們都蠻喜歡的。
另外也很推薦你們可以加入店家自製的辣椒醬，據說是以大量的蔥、蒜與辣椒等辛香料去調製而成，本身的辣度比我們想像中來得低，整匙加下去大概也只有微辣，但是香氣的層次真的很不錯，吃起來蠻涮嘴的哦！
東平夜市麵線車阿伯
營業時間：18:00~23:00 (週一、週三、週六營業)
電話：無
地址：台中市太平區東平路501號
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