台南新化區一直是熱血和心愛a兩人很喜歡的地方，這裡不但有人文風景，更有著數不清的美食啊！記憶中在第一次來新化時，就被那一條巴洛克式建築的新化老街給深深吸引，從那之後就跟新化有著太多的緣分，其中我們吃過的美食更是不在少數，這次以新化美食小吃為介紹重點，先來把熱血品味過不錯的新化店家做個介紹整理，未來也會逐步在持續更新，現在就跟熱血一起來新化吃美食小吃吧！
【新化美食】新化必吃美味台式下午茶：葉麥克炸雞
新化區的在地夯店【葉麥克炸雞】在前陣子從太子宮搬家到了新化區的忠孝路上，熱血趁著跟朋友前來工作一起來紀錄一下，去吃過的還有還未去過的朋友們可要好好筆記一下囉~
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【新化美食】鐵皮屋下隱藏版美食：無名麵攤
這間無名麵攤地點就在新化國小和新化演藝廳的斜對面，就是個鐵皮屋~也沒有店名，應該是一家子一起經營的小生意，從朋友帶我們去之後，一星期內我們又殺去吃了一次，我家心愛a特愛啊!!!!
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【新化美食】咖啡店裡才有賣的限定款：新化老街咖啡
熱血特別跑到新化去找了這個可以說是全台灣最早使用蝶豆花的店家跟大家分享，他是位在新化市中心的新化老街咖啡。
【新化美食】新化市場口前的無名肉粿
只要來到新化，這家市場口的肉粿攤就一定不能錯過！除非是他沒開，不然來新化不吃它，真的太對不起自己的胃了啦~
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【新化美食】新化老攤雞蛋糕，來新化必嚐的銅板美食
說到台南新化美食一時半刻真的是吃不完，這幾年來熱血其實也來新化不下數十次，但老實說啦！因為吃過幾家都太好吃，所以一直反覆著吃，像是菜市場口的肉粿和葉麥克炸雞、無名麵攤都是我的愛店，而這次熱血要帶大家來吃的則是這間新化老攤雞蛋糕，也是我吃過好幾次的店家，在夏天時賣冰品，秋冬和春天時節則是提供好吃的雞蛋糕啦！
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【新化美食】新化在地超人氣銅板排隊美食：新化煎粿攤
說到台南新化美食一定不能錯過的就是這間：新化煎粿攤！這間可是新化在地人最愛的超人氣早餐喔，從一大早五點多開始營業，有時候不到十點就完售！熱血雖然吃過了好幾次，但也撲空了不下數十次，原因就是太晚起床太晚到了！如果這時候吃不到的話，你還可以去吃吃新式菜市場口的無名肉粿，也是很好吃的喔~
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【新化美食】新化市場內隱藏版美食，晚來就吃不到啦：金花點心攤
如果要來新化區吃美食，熱血建議大家要避開週一和週二這兩天，因為這兩天新化基本上很多店都沒有開啦！這次熱血要帶大家來吃的新化美食是位在新化市場內的金花點心攤，這間已經是新化在地傳承第二代的店家，也是金花的創始店。另一間分店是開在新市區，但熱血的習慣還是往新化這間跑啦！
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【台南美食】新化傳統肉粿批發，中午才營業是因為太多人叫貨的阿鳳肉粿
在台南要說到肉粿就不能不提到新化這一間阿鳳肉粿，這間可是很少見中午才營業的肉粿店，在地的朋友笑說~這間店的老闆娘都是故意中午才開，因為早上都要送貨啦！因為這間店不只賣肉粿，更是許多間肉粿店的批發商喔！話雖如此~這間店可是許多新化人的必吃美食喔！
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【新化美食】新化在地人才知道的蜜滋味，超過50年的新化古早味番薯糖
新化是盛產番薯的寶地，聽新化當地人說新化伴手禮要買番薯明的番薯餅，如果是甜點的話就一定要來這間新化護安宮對面的番薯糖就對了！這家可是在地超過50年的老店，冬天賣番薯糖及烤地瓜，夏天還有古早味黑糖挫冰喔！
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【新化美食】一天只賣3小時就完售的人氣雞肉飯：嘉義雞肉飯
台南新化區這家美食「嘉義雞肉飯」在網路上鮮少有相關的文章資訊(對你沒看錯地點是新化不是嘉義XD)，套一句我常說的，這間可是巷仔內在地人才知道的美食喔！來新化除了那美味的阿鳳肉粿和新化煎粿攤，記得多留半個胃來吃這家雞肉飯，喔對了~雞腿切盤是必點喔！
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【新化美食】新化市場的超人氣春捲，每年只賣到四月就結束：東發號春捲
大家應該覺得很奇怪，明明在市區就有非常有名的春捲可以吃，為什麼一定要跑來新化呢!? 嗯~~其實是因為熱血自己本身真的不是很愛吃春捲啦….而且那間還要排隊…重點是這間的春捲呢，是我自己吃過最好吃的喔! (雖然我很少吃春捲) 而且也是我看過最多料也最飽滿的一間店，重點是他的價位也不貴，還不用大排長龍！其實台南市區也有間阿真春捲也很好吃，也是我近期心頭好XD
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【新化美食】新化小蒜頭鹹酥雞！新化在地人強力推薦的必吃美食清單~
新化在地人激推的小蒜頭鹹酥雞，於是夫妻倆所幸來個美食的邂逅囉~我們抵達這家小蒜頭鹹酥雞時，約莫下午17：30左右天色微昏暗，鹹酥雞店的人潮已經陸陸續續開始進來囉~
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【台南美食】新化人不想透露的秘藏鹹酥雞店！超人氣必點竟然是這道？
說到新化美食~在台南美食裡也是屬一屬二的強項，不只物美價廉，聽新化朋友說很多老店對食物料理特別堅持甚至到有點龜毛，就像這家位在新化中山路上的鹹酥雞店，就讓心愛a一直念念不忘！為了吃到這間的鹹酥雞和雞皮，說什麼也要大老遠從市區騎來買，就因為他美味到讓人難以忘懷啊啊啊XD
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【新化美食】新化不只小吃厲害，連鐵板燒都超多人搶著來吃：力都鐵板燒
熱血要帶大家前進新化吃晚餐！要來吃吃這位於新化街役場旁的「力都鐵板燒」，看看他究竟有甚麼魅力，可以讓心愛a甘願從市區大老遠跑來這裡吃晚餐~
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【新化美食】新化人氣古早味蛋糕店：吉野村現烤蛋糕
這家「吉野村現烤蛋糕」口味多達15種且以低糖、低油、低脂肪來製作，只要一出爐沒幾個功夫就秒賣完XD 生意真的是誇張的好啊！而且許多人都買來當成台南伴手禮，大方好吃又便宜，一整個好體面啊。
文章連結：新化美食吉野村現烤蛋糕
本篇仍會持續更新，秉持著介紹好吃店家的心態與大家分享台南各地的宵夜美食，以上為個人觀感~大家可參考使用(2019/6更新為15間)
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這裡還有其他懶人包可以參考
台南正宗碗粿肉粿
- 星期一: 休息
- 星期二: 05:00 – 19:00
- 星期三: 05:00 – 19:00
- 星期四: 05:00 – 19:00
- 星期五: 05:00 – 19:00
- 星期六: 05:00 – 19:00
- 星期日: 05:00 – 19:00
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