高雄旗山老宅咖啡美食│咕便所 老宅KŌNO日式手沖咖啡

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咕便所 所長(咕板娘)。恩,不是旗山人;但,很喜歡旗山。so,有了咕便所。

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我們是咕便所開幕還沒滿月就來了。事先有上粉絲頁看,這天咕板娘外出巡迴沖咖啡在美濃客家文物館。店裡傍晚六點營業,於是我們在美濃晃到5點多才離開。

"怎麼來:旗山加油站對面巷子(眾安藥局旁)直走到底,看到左手邊雞蛋花樹,通過庭院看到左邊小房子就是了"

其實旗山眾安藥局有兩家,這麼巧就走錯家,這麼巧旁邊也有條路,這麼巧也找到一棵雞蛋花,問題是遍尋不著咕便所。還是問了人說在媽祖廟另頭,於是我們的車就停在媽祖廟旁,也沒看到旗山加油站對面巷子(眾安藥局旁)是哪條,從媽祖廟旁經過土地公廟旁小路一下子就到了,然後,也看到了門牌號碼(最後一張照片),猜想,可能是巷子裡無法停車所以不寫住址吧。

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這是一戶老宅, 門口旁有棵老雞蛋花,有歷史的圍牆上掛著咕便所的木製招牌,感覺挺搭的,咕便所就在綠意盎然的庭院裡。

咕板娘租下跟房東相連,沒在使用的的柴房,經整理後取名為咕便所。柴房變身,飄著咖啡香,令人看過一次就印象深刻的名其實裡面沒有便所,想上便所還得到媽祖廟那邊的公廁,步行約3分鐘,所以來咕便所前記得先去上便所阿。

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本來想說會是第一組客人,結果,裡外都已有人,不好意思對著人拍,參雜著客人離開候再補的照片。

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門口三話

第一話:老宅老樹放鬆喝咖啡之處, 謝絕參觀、第二話 : 消費支持美好之處永久存在,有低消、第三話 :學著與自己相處,靜,真的是家很特別的咖啡店。

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內用客滿時,外面桌上有號碼牌自取等候

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老宅流瀉出暈黃的燈光有如家的溫暖,瓦屋、花地磚、斑駁的牆,訴說著流動歲月風景中的故事

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最舒服的塌塌米空間已有人,我們就坐在木框圍起的吧檯,也是塌塌米的邊邊。空間真的不大,座位也不多,不管與其他客人或咕板娘,沒什麼距離感,真的有如一家人聚在一起的感覺。

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門的上方是"甘靜乾淨"

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環顧老宅,牆是刷洗乾淨後的老牆本色,盡量保有老宅的原貌,裝潢擺設來自己的構想,親手打造獨一無二的空間。老味道帶著文青味,一點也不違和。

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咕便所裡有溫稻灶咖

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MENU

非常簡單,就是這兩張,咕便所有KŌNO日式手沖咖啡、旗美九區在地特調、請您小醺,溫稻灶咖供應的餐就是野菜咖哩飯,有時也有肉桂卷。

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與咕板娘無距離感的好處就是可以看她專業專注的沖咖啡與聊天,了解更多咕便所的故事

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【KŌNO式沖法特色】

透過沖煮方式可均衡的釋放咖啡豆完整風味,咖啡液醇厚而溫潤的口感,隔絕雜質,讓最純淨的咖啡風味留下。

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淺焙耶加雪菲$150

沖好是一大一小杯,水果風味帶點果酸,口感與層次細膩且乾淨

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野菜咖哩飯套餐 $200

它是咖哩飯,但完全不是一般咖哩飯。沒有麵粉與太白粉的填加勾芡,,採蘋果蔬菜、咖哩粉及香料與甘蔗高湯熬煮而成,並厚工的將整鍋蔬菜水果打成泥成為醬汁,而成為的那股甘甜好味道。

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雖然沒有肉,但每一口都精采,好令人回味

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小菜也不馬虎,味道都很好,餐後飲料是旗山嶺口"溪仔掌農園荔枝醋飲",使用天然湧泉灌溉,為其最大特色。

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又看到山豬黑糖,一塊5元,來一塊試試看吧。為何叫山豬黑糖?!來自甲仙五里埔山豬認證手工黑糖,真的是因嗅覺敏銳的山豬,連續從老遠的東方山區順著牛寮溝,駕臨五里埔臺地南側的甘蔗園,幫忙採收甜度已十足的好吃白甘蔗。因為甘蔗有好品質,所以山豬才會前來認證的白甘蔗製成的黑糖, 聽著故事,慢慢咬著一小口一小口吃的黑糖益顯甘香阿!

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後來,塌塌米區的客人離開,我們就是拍拍照,也沒有想移到這裡坐

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看到這幅畫就是咕便所的寫真,一問,畫者又是認識的人的孩子,世界說大又太巧,不管走到哪說著說著都好親切。老宅裡溫馨的故事多,看到年輕人的夢想與努力,實現了自己的夢想開了店,也不忘推廣在地的好食材,不僅溫暖了胃也溫暖了心。

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FB :  咕便所コーヒー

住址: 高雄市旗山區復新街16巷5之1號(無法停車請停外面走進來)

怎麼來:旗山加油站對面巷子(眾安藥局旁)直走到底,看到左手邊雞蛋花樹,通過庭院看到左邊小房子就是了

營業時間 :一四日 11:00 - 18:00 /  三五 13:00-21:00 / 六 11:00-21:00(週二休)

無開放訂位服務

內用低消為 一人一杯飲品

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