【台東】出出實驗坊Chu Chu Studio~日據時期木造老房的下午茶饗宴

分享一間市區的木造老宅下午茶,除了下午茶的餐點種類非常多樣之外,日據時期木造老房也別有一番風味,悠閒度過下午時光的好去處【出出實驗坊】。


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位於台東市區四維路上出出實驗坊,從台東火車站過來約15分鐘左右車程,距今已經超過70年以上歷史的日式老宅,整片的日據時期木造建築就坐落於此,年久失修的宿舍經過再次修復與活化之後,原本的老房子再次重見天日也美化市容,寶町藝文中心更是日式建築的代表,不仿利用午後的時間還趟寶町小旅行,附近隨便都有停車位就儘管過來走走吧。

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出出實驗坊也是當時一間宿舍所改建,可以看到整棟木造建築外觀都經過修復,也保留了傳統日式庭園般的意象感,木質調房舍配上藍天白雲超級療癒。

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走進門看到整面像山抑或是雲的布簾,用簾子巧妙區隔空間也營造出不同氛圍,左手邊木桌上擺著一些手作商品,然後小書架上叢書也可以恣意閱讀,很喜歡這種木質色調的風格非常放鬆。

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店內營造出許多氛圍獨立的空間,可以坐在窗台邊讓陽光直接灑落進來,或是在雙人沙發椅上享用假日午後。

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還有這種像小包廂般席地而坐的空間,塑膠櫻花放在木造房舍中也是有種美感,讓我突然想到了賽德克巴萊中的情景。

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大廳一整塊木造長桌能坐非常多人,很適合多人聚餐或是公司行號的聚會,以前在日本全能住宅改造王節目中看過。

木造房屋靈魂就是梁柱的軸組架構,利用三種施作構造元素就能將各點接合,榫卯結構讓房屋達到非常堅固的程度,老闆用了白色的布條穿過屋頂橫梁,從第一腳踏進屋內就很喜歡這種氛圍。

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房舍旁邊還留有一整片的草皮空地,傍晚時分還可以坐在這邊乘涼喝咖啡,炎熱的夏天我還是趕快躲回室內吧。

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出出實驗坊菜單封面是花東特產紅藜,沒看過本人的可以去卑南文化公園,記得門口處就種有一整片的紅藜很漂亮,菜單內餐點種類很多就挑幾張供參考,餐點價格如果加入環境氛圍的話還能接受,除了有下午茶以及咖啡、茶飲之外,出出實驗坊還有精釀啤酒和調酒能選擇,這點是我覺得和一般咖啡廳較不同的。

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然後當天一整群人包場方式過來聚餐,就僅有請老闆幫忙準備了一些茶點而已,有機會再來品嚐看看店內的下午茶,然後順帶一提出出是店裡面的一隻貓,花色非常漂亮又不會怕生的吉祥物,以上不專業心得分享給大家參考。


【出出實驗坊Chu Chu Studio】

餐廳網址:https://goo.gl/RSoTZd

營業時間:平日14:00-22:00 假日10:00-23:00

餐廳地址:台東縣台東市四維路1段671號

連絡電話:089-355116

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