2018/06/13-15 星野TOMAMU度假村。
美景+美食=度假的享受，冬季滑雪勝地的北海道星野TOMAMU度假村，擁有絕美雲海和雪景，園區大小相當於40個大安森林公園，有27條滑雪道，TOMAMU一詞是北海道原住民愛奴族語，漢字寫作「苫鵡」，意思是「廣大的荒野」。
渡假村自然環境正如其名，腹地超過1000公頃，夏避暑、冬滑雪，休閒設施、自然探索活動樣樣有，自成一域的度假村餐廳自是不能少，從豐富的Buffet到傳統日式料理、居酒屋、義式料理、酒吧、甜品店樣樣俱全，提供了多樣化的選擇，這個夏天，約20家店鋪開業，就依照當天的心情選擇喜歡的餐廳囉。
去餐廳可以搭園區巴士也可走連接通道，連接通道有各種不同的設計，有的是透明玻璃，有的是金屬風格，雖算室內空間，但並不是完全密閉，冷空氣還是會進來，一樣穿保暖衣物進餐廳才脫下。
中間會有些木頭裝飾品，是北海道常見的動物，狐狸做得真像，這趟旅行我們在第三天的晚上還真遇到了牠。
通道每隔一陣子就有個門，隨時可走出去戶外，這時節，滿山遍野都是蒲公英，完全是大自然的產物，邊走邊玩，10分內可達位於Hotel Alpha Tomamu 的 Buffet Dining hal，水之教堂就在後方。
Buffet Dining hal
來北海道必吃的螃蟹大餐令人回味，在星野第一個晚餐就預定在主打北海道經典在地精選食材的海鮮餐廳Buffet Dining hal，帝王蟹、牛排吃到飽，以雲海冰淇淋做美麗的ending，[晚餐] 成人 ¥5,400 / 兒童(7歲～12歲) ¥3,900 / 兒童(4歲～6歲) ¥2,700。
走進餐廳，大面落地窗外是高聳的針葉林，是個被綠意包圍的餐廳，喜愛山林景色的我，光看到這景就醉了，超喜歡，好像來得太晚，窗旁座位全滿，座位安排在掛著華麗日本大漁旗的中區，挑高座位區，還是可一面用餐一面欣賞滿眼綠意。
精緻的食材、擺盤與環境，其實很快也轉移了目光焦點，快來瞧瞧今天有哪些好料。
生魚片一盤盤整整齊齊地擺著，只要加上哇沙米、醬油就可端走，鮭魚卵好大顆阿。
每一樣看了都令人食指大動，服務人員經常巡視補貨，隨時維持乾乾淨淨的檯面，感覺就是舒服。
以大量木頭營造出自然，與環境融合，令人不由得放鬆的後果，會不會吃更多啊（笑～，幸好，日式料理比較清淡不油膩，應該還好啦，好美的甜點，可惜吃太飽了只有視吃。
重點在後區
帝王蟹 牛排鐵板燒 高檔食材吃到飽
廚師現煮現煎，帝王蟹 牛排擺一盤端著走，現煮的帝王蟹就是鮮，肉質緊實有彈性、味道甜美，跟冷凍退冰的口感完全不同，沙朗牛排，一口咬下，甘甜的肉汁在口中大噴發。
這裡走精緻路線，一盤分量似不多，不過多走幾回也有益消化（笑～，也可不要牛排，整盤都裝蟹，份量就會多一點，總之，吃到過癮就是。
還沒嚐甜點，先被雲海冰淇淋吸引，對應雲海平台的雲海意象，棉花糖覆蓋超可愛，以北海道新鮮牛奶做的冰淇淋為底，香濃順口美味，
吃了這，沒吃到甜點也甘願。
渡假村有兩家 Buffet 餐廳， Buffet Dining hal 之外，另家是 Forest Restaurant Nininupuri(森林餐廳)
一樣可搭巴士可走路，兩天都在這裡用早餐
進入餐廳前要爬一段大層的樓梯，先運動一下再吃
森林餐廳 Nininupuri
顧名思義就在森林中，大觀景窗引景入室，挑高偌大的空間可容納許多人
也有不少人選擇對著窗外的翠綠用餐，這餐綠得宜人
用餐時會給一張＂食事中＂的卡片，用完餐，
將卡片翻過來放在桌上，服務人員就可以來整理桌面了
餐具中的小湯匙和叉子都是木製，好可愛。
取餐區一樣有森林和日本魚旗，服務人員一樣及時整理，生魚片鮭魚卵裝在大船裡，意象滿滿。
很多人應該是為這而來，新鮮甜美的甜蝦消失率極高，補充也很快。
海鮮丼吃一碗哪夠？！ 盡情享用就對了。
菜色真的很多，所以第二天早上決定，還是再來森林餐廳繼續加油，南瓜沙拉也是我的愛，北海道牛奶不可少。
連果醬都很讚，不僅沾麵包，加在優格裡更是完美，果粒粒粒分明口感絕佳，回來還是繼續吃優格＋果醬，因離開前遇到來自台灣的服務人員，推薦果醬就在順路中，於是又多了個買果醬的行程。
可以慢慢享用早餐是幸福，大家都吃得飽飽飽，元氣也飽飽，來自台灣的服務人員還幫我們拍了張好看的全家福。
Buffet Dining hal 和 Nininupuri森林餐廳，都是以海鮮為主，餐點都很豐富，但Buffet Dining hal 整體感覺比較精緻，價位也比較高，早餐來吃Nininupuri森林餐廳是很好的選擇(光早餐就有６家可選擇呢。
吃飽走走總是會發現好視角，事先跟乖寶說回去會幫他們做北海道旅行相片書，所以這回拍照都好配合，旅行後的回味就在張張的照片裡無誤。
美食街 Foresta Mall
在森林中的美食街，充滿森林的氣息，木棧道、木屋與自然結合。
阿夫利 AFURI 拉麵
應該是被那濃濃的烤肉香吸引的，進屋內就沒那麼濃，笑說：排煙也太好，全排到外面了。
人氣很高，進來時只剩最後一桌，後來還有不少人候位，阿夫利 AFURI 拉麵，在東京是非常知名的店，在湯頭裡添加柚子風味為其特色，目前北海道只有星野度假村有，我們還真是誤打誤撞。
以昆布、野菜和魚介等熬成的湯頭清爽不膩，搭配現烤鮮甜的厚叉燒、筍干和醣心蛋，麵的口感很好。
四碗湯頭各不同，價位從¥1100-¥1400不等，紅紅的是很厲害的柚子辣湯麵，本以為那麼紅應該很辣，沒想像中辣就是，辣中帶酸還有柚子香，蠻特別的。
柚子叉燒飯 ¥750
配料下飯，看起來不錯味道也ok，有點傻眼的是現烤叉燒肥肉佔６成以上。
走回 The Tower的連接通道是玻璃型態，可見外面青蔥的森林與藍天白雲，令人神清氣爽。
好天氣好環境好心情帶來的是滿滿的活力。
回到The Tower 戶外區，乖寶玩耍，大人休憩曬太陽，度假就是要這樣，盡情享受北國風光，把美食裝進肚子裡，帶著滿足的微笑，充滿了美好的回憶。
官網：星野TOMAMU度假村
地址：〒079-2204 日本北海道勇払郡 占冠村中トマム
電話：+81 167-58-1111
延伸閱讀~
2018北海道自由行 OTS租車｜日本自駕旅 北海道親子自由行 6月北海道穿搭 日本旅行
2018北海道自由行 星野TOMAMU度假村房間 公共空間｜日本自駕旅 北海道親子自由行
2018北海道自由行 雲海平台天空之旅 大草原中的牧草床 微笑海灘 水之教堂｜日本自駕旅
相關文章 »
