台中美食》老三良麵。老宅文青風賣涼麵?超像咖啡店的涼麵專賣店,超狂只要銅板價!大推起司鴛鴦涼麵/咖哩牛肉蕎麥麵

台中老三良麵|拐進台中北平路青島西街的小巷子中,會看見這間老宅文青風格的涼麵專賣店,看起來很像咖啡店但卻又不是,以工業風設計簡約呈現,讓人心情全然地沉浸在這空間中!

店面雖小,老闆很堅持食材的品質,所以的配料都是新鮮食材及當天現做烹煮,希望能符合健康養生的訴求。除此之外在寒冷的冬天還推出熱食,有咖哩麵及麻辣湯麵兩種麵食,哇~感覺好暖心啊!重點不用100元銅板價格就可以吃的到還可以吃得飽超級便宜。

老三良麵手作的味道,如喝咖啡般的慢食生活,以及老宅悠閒的氛圍,是老三良麵必來且迷人的原因。

老三良麵位在台中北平路天津路這一帶,距離北平路挺近的,附近大約200公尺左右也有兩個收費停車場,第一次來到青島西街上居然就在巷弄裡開了一間很像咖啡店的涼麵專賣店,更吸引著NANA想進去看看。

店家是以涼麵專賣店,現在天氣漸漸轉涼,還推出熱食分別有咖哩麵、麻辣鴨血湯麵、蕎麥麵..等,這些都是老闆自己研發的特色料理,重點還堅持新鮮食材,為的就是讓客人吃的天然又健康,在價格上也以銅板價呈現,一整個好佛心。

店內的用餐環境分成室內與室外區,以清水模簡單舒適的風格,帶有文青氛圍,讓人一走進店內就有一種舒服悠哉感。

接著我們推開門~來看看內用環境如何,內用桌位數不多,但有一種麻雀雖小五臟俱全的感覺。

店內也有提供水讓客人自行享用。

如果您點的涼麵不加蒜請事先告知。

簡約十足的工業風,反倒給足了個性及色彩的表面彈性,讓環境更有韻味。

整體有一種隨興純粹,輕鬆又無拘束的氣息,不造作的空間,讓自己想在這裡發呆。

從櫃臺上的菜單看板發現,這裡真的只有賣涼麵與咖哩蕎麥麵,以及麻辣鴨血湯麵,選擇真的不多,因為店家想專注做好每一道料理,把這份美味的料理呈現給客人。

你有沒有發現?窗外居然還有特別席座位,旁邊還有可愛的小植栽,NA馬上看到就要指定坐那邊,感覺挺特別。

單人靠牆座位區,NA有時候也喜歡一個人去用餐,像這個位子挺適合我的耶!

店裡餐具自行取用,旁邊還有店家獨門的辣醬,敢吃辣的朋友記得一定要嚐鮮。

餐具櫃上也有提供雜誌給客人使用。

老三良麵菜單 哇嗚!一拿到菜單發現上面的價格,居然平均不超過100元,甚至40元就可以吃飽,天啊~這個價格真是佛心來潮。老三良麵的餐點選擇不多,僅賣涼麵、咖哩麵、湯麵,特別的是涼麵以蕎麥麵、鴛鴦麵為兩種主食,另外還有咖哩牛肉拉麵可選擇,只要選擇在店內用餐還附贈古早味紅茶喝到飽,重點只要120元,以台中這個價格真的超便宜。老三良麵堅持新鮮食材,強調銅板價就能滿足你的味蕾。

點咖哩麵均附古早味紅茶,這杯古早味紅茶是店家自己熬煮,口味上不會太甜,喝起來很順口。

起司鴛鴦涼麵 老三良麵最出名的是鴛鴦涼麵,涼麵共有5種口味,更特別的是一碗涼麵有兩種麵款,分別為原味白麵條、紅蘿蔔黃麵條,以天然的食材製作,再淋上獨家手工作的芝麻醬與起司粉,口味上比一般市面的芝麻醬來的香,重點不會越吃越膩。

鴛鴦麵灑上滿滿的起司粉,邊邊還有擺上蒜泥,整個香氣撲鼻而來。

馬上夾起一口細涼麵,口感很Q彈,吃起來清爽中帶點微辣,吃完有一種胃口大開的感覺。

新鮮的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、玉米,最後再灑上滿滿的起司粉,看起來好豐盛阿!

把醬汁與麵條攪拌勻,醬汁沾附在麵條不會很稠,且鴛鴦麵咀嚼起來好Q彈,芝麻醬汁也好好吃喔!

麻辣鴨血 王子麵 NANA本身很喜歡麻辣鴨血,看到這碗麻辣鴨血已經被迷得團團轉。在寒冷的冬天來一碗熱呼呼的麻辣鴨血,香辣的滋味還能驅除寒意,讓人忍不住一口接一口。

麻辣的湯頭是選用花椒、多種辣椒、自己包的中藥包所熬煮而成,湯頭很有厚度,也很有層次感,一開始入口時不會辣,但後勁很強,讓整個舌尖充滿麻辣的餘香~超好吃的啦!

NANA最愛的麻辣鴨血!這塊麻辣鴨血吸飽麻辣湯,散發出又香又辣的迷人滋味,大口咬下Q嫩的口感,讓人一吃再吃還是覺得意猶未盡。

豆腐混合著麻辣的香味,吃起來又嫩又Q,而沒有那種煮過頭又老又柴的滋味。

麻辣鴨血有提供蕎麥麵、王子麵兩種麵款,NANA選的是王子麵,王子麵吸收麻辣鴨血的湯汁,口感上很Q彈也很有嚼勁,不會像一般王子麵泡太久很軟爛,會讓人越吃越刷嘴超過癮的呀!

咖哩牛肉蕎麥麵(均附紅茶,內用可免費續杯) 這道咖哩牛肉蕎麥麵看起來好美味,NANA的口水早已不知道滴了多少,NANA選擇以蕎麥麵搭配咖哩牛肉,牛肉的份量很大塊,一旁還有馬鈴薯、花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、玉米的配料。

老三良麵的咖哩醬,是選用三種食材所熬煮的,吃起來香甜中帶點微辣,口味上不會很濃稠,但又溫潤又順口,一整個很清爽,下次一定會帶咖哩控的小文來吃他們家的咖哩,真的很推薦。

 

牛肉是選用半筋半肉,比一般牛肉麵的大小還來的大塊,重點也很有厚度,真的挺大塊的,馬上大口咬下,牛肉吃起來一絲一絲的,重點沒有很多筋,肉吃起來不柴帶點鮮甜度,保水度很夠,一整個越咬越Q彈,NANA超愛的啦!

紅蘿蔔、馬鈴薯都是自己熬煮,馬鈴薯也很大塊,口感很鬆軟,且又甘甜。紅蘿蔔口感較綿密,還帶有紅蘿蔔的甜味。

如果您點咖哩牛肉蕎麥麵,也可以單點青花椰,大約有4~5塊左右,咬起來的口感很嫩,還散發淡淡的菜香,好好吃。

NANA選擇麵條比較粗一些的蕎麥麵,蕎麥麵吸附滿滿的咖哩醬汁,吃起來好Q又彈牙,有點相似拉麵口感,但又不會太軟爛,

整體而言我覺得老三良麵的鴛鴦涼麵真的很特別,口味清爽,讓人吃入口中的涼麵,口口都是香氣十足,且特別的蕎麥麵吃起來更有拉麵的Q感,麻辣鴨血也很好吃,整體下來CP值真的很高,平均一碗不到100元,讓人會想再去用餐,喜歡吃涼麵或者蕎麥麵的您絕對可以大口飽福千萬不能錯過唷,您心動了嗎?那就趕快行動吧!

老三良麵
地址:台中市北區青島西街34巷1號
電話:04-2295 9960
營業時間:11:00~15:00;17:00~20:00(週五公休)
粉絲團:老三良麵

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