薩爾瓦多美食節熱情登場!免出國就能在餐桌上暢遊微笑之國的美味

Buffet深受台灣人喜愛,但其實各家飯店的Buffet的菜色大同小異,要怎麼市場中做出特殊的區隔與差異性可是一門大學問。滿滿的新鮮海鮮直送、現榨果汁已經不稀奇,台北威斯汀六福皇宮的絲路宴互動式餐廳以能同時品嚐道地的多元異國料理為其特色,今年更獨步全台於9/12~9/24推出以「薩爾瓦多美食節」為主題的料理,邀請大家一起品嚐獨獨樹一幟的異國美味!

位在中美洲的薩爾瓦多,是中美洲唯一不靠大西洋的國家,也是中美洲中面積最小、人口最稠密、工業化程度最高的國家。境內70%為岩溶高原和山地,除了南部沿海的狹長平原外,國內其餘為山地高原,由於境內多火山,也被稱為「火山之國」。到中美洲旅遊,絕對不能錯過薩爾瓦多!當地人的熱情、友善,加上食物也乾淨、美味,更讓薩爾瓦多有「微笑之國」的稱呼。


金牌Buffet絲路宴,以位上主餐結合多國美食享譽全台,即日起至9月24日推出薩爾瓦多美食節,並於今日舉辦記者會。左起為中美洲經貿辦事處主任邢瀛輝大使、台北威斯汀六福皇宮總經理周復華、薩爾瓦多駐華大使館大使錢曾愛珠、薩爾瓦多客座主廚Juan Salomón Miguel於會後合影留念。(圖/六福旅遊集團提供)


薩爾瓦多舞者、薩爾瓦多客座主廚,以及薩爾瓦多駐華大使館大使。

這一次的薩爾瓦多美食節,除了有使用薩爾瓦多當地食材製成的在地美食之外,活動開幕當天更邀請薩國大使錢曾愛珠、中美洲經貿辦事處主任 邢瀛輝大使,帶來純正的馬雅文化;更力邀薩國國外美食大使Juan Salomón Miguel主廚,親臨台北威斯汀六福皇宮擔任客座主廚,重現融合馬雅文明的古帝國風尚飲食。


現場還有薩爾瓦多的歌舞表演。


主廚示範檸汁醃海鮮。


邀請現場媒體一起上台合作烹調薩爾瓦多的美味~

菜色包括檸汁醃海鮮、薩爾瓦多玉米起司餡餅佐高麗菜絲沙拉、薩國風味酪梨沙沙醬、羅洛可(loroco)青醬風味雞肉可樂餅、蘭姆風味燉肉、薩式風味豬肉及木薯料理、薩爾瓦多酥炸菜肉小餡餅、水果米布丁、薩爾瓦多蜂蜜水果蛋皮麵包等多種自助美味佳餚,讓喜歡嘗鮮的老饕們盡情品嘗,吃飯就像旅遊,一起在感受餐桌上感受熱情的中美洲。


薩爾瓦多美食專區。


檸汁醃海鮮,吃起來很爽口,很適合當開胃菜。00姐比較喜歡酸辣的食物,個人認為檸檬汁可以再加多一點~


薩爾瓦多蜂蜜水果蛋皮麵包,聞起來有淡淡的蜂蜜以及蛋香味,軟軟嫩嫩的麵包吃起來滿像法式吐司的


水果米布丁,吃的時候沒有吃到任何水果或是水果的味道,吃的出「米」的顆粒,充滿濃濃的奶香,但不是令人覺得膩口的那種奶味,質地是比較濃稠的;我覺得在台灣好像也有吃過類似口感的米布丁,是一道老少咸宜的甜點,個人也滿喜歡的~


薩爾瓦多玉米起司餡餅佐高麗菜絲沙拉。餡餅還不錯,但我更喜歡左邊的高麗菜絲沙拉!吃起來好像有醃漬的感覺,高麗菜絲擁有清脆的口感,不像台灣有些泡菜會泡的軟軟爛爛的,口味也不像台式泡菜那樣酸甜,是一種恰到好處的酸和鹹味。


忘了這道是什麼,裡面的餡料吃起來有點軟軟香香的,很像可樂餅內的馬鈴薯感覺,味道也不賴。


一種薩爾瓦多特製的青蒜醬,許多薩爾瓦多菜餚裡都會添加,風味滿特別的。

其實薩爾瓦多菜色的口味很像台灣或是東南亞部分地區,主要多是酸、辣、鹹,台灣人普遍都能接受,有些菜吃起來就跟我們平常吃的菜沒兩樣;但因為原來的口味有點過重,所以在台北威斯六福皇宮絲路宴這裡還是有稍微調整過,讓口味的濃淡比較符合台灣人的味蕾。好奇充滿中美洲式的熱情和美味嗎?趕緊把握時間,來一場舌尖上的輕旅行吧!

台北威斯汀六福皇宮絲路宴互動式餐廳,午晚餐每人NT$1,380(含位上主餐)、下午茶每人 NT$1,380(含位上主餐-龍蝦半隻)/每人 NT$990(不含位上主餐)。訂位專線請洽:台北威斯汀六福皇宮絲路宴 02-3518-3078。