新竹人很愛吃滷肉飯不知大家是否有同感？不管是起來一個大清早，再到中午或晚上，甚至半夜凌晨一樣可以吃得到美味的滷肉飯！而滷肉飯的口味也是很多變，從偏瘦的肉燥到半肥瘦，再到有膠質的肥肉；有偏甜也有偏鹹香的口味，能滿足不同口味的老饕。滷汁甘甜的淋在白飯上就非常美
滷肉飯向來不是外地觀光客到新竹的美食選項，不是因為不好吃，而是因為其他新竹美食太有名了，透過友人的介紹才知道，原來新竹也有好吃的滷肉飯呢，阿明滷肉飯算是在地人都相當推薦的滷肉飯名店，阿明滷肉飯本店在光華街上，今天我們造訪的是阿明滷肉飯-西大店阿明滷肉飯-西
