三重美食推薦【富善雞湯麵舖-三重文化店】如果問近期最值得收進口袋名單的三重麵店是哪間，我會毫不猶豫推這家【富善雞湯麵舖-三重文化店】，這不僅僅是美味好吃，還有那充滿老奶奶的溫情味。牆上一句：孫仔！呷飽未 ，成為這間麵店超強記憶店。
但別以為它只是靠情懷，這家被大家封為捷運台北橋站必吃美食真的當之無愧。所有湯底都是用 500 天以上的老母雞慢火燉煮整整 8 小時！特別是那碗每日限量十碗的「雙蟹蛤蜊濃湯麵」，直接霸氣加入兩隻螃蟹跟滿滿蛤蜊，配上濃厚雞湯價格還超佛心、CP 值高到頂天。內用居然還有豆花跟霜淇淋免費吃到飽，店裡幾乎無時無刻座無虛席，難怪被稱為三重台北橋、三和夜市周邊最強雞湯麵。
坐落於新北市三重區文化北路 16 號的【富善雞湯麵舖】地理位置極佳，緊鄰三和夜市與捷運台北橋站，過台北橋即達，周邊還有三重區農會停車場，無論是搭乘大眾運輸或開車前往都非常便利。
在三重美食一級戰區裡【富善雞湯麵舖】三重文化店-憑藉著「一碗雞湯麵，傳遞阿嬤情」的品牌使命，打破傳統燉雞湯必須大鍋共食的限制，打造出專屬於個人的精緻中式濃白雞湯麵與雞湯粥，加上「高 CP 值自助甜點吧」無限享用的雙亮點，成為在地饕客與通勤族的熱門口袋名單，是在地人非常推薦的麵店。
文章重點
三重美食推薦【富善雞湯麵舖】三重文化店│品牌介紹
【富善雞湯麵舖】核心特色亮點
• 慢火細燉醇厚湯頭：湯底以大量雞骨與食材長時間熬煮，喝得到食材本身的自然甘甜與膠質滑順感，濃郁卻不油膩。
• 實足份量與鮮嫩肉質：選用鮮嫩雞腿肉與土雞肉塊，肉質軟嫩不柴，吸飽湯汁精華。
• 多元湯頭風味選擇：涵蓋甘甜、微辣、蒜香等多款風味，滿足不同顧客的味蕾偏好。
• 超值甜點自助吧：點購主餐即可享用霜淇淋與豆花自助吧，大口喝湯後再來一份冰甜品，帶來豐富層次感。
三重美食推薦【富善雞湯麵舖】三重文化店│地理位置
【富善雞湯麵舖】三重文化店-位於熱鬧的文化北路美食街上，招牌明亮簡約、相當顯眼。從捷運台北橋站出來步行沒幾分鐘就能抵達，吃完麵去逛逛三和夜市再適合不過；開車的朋友也可以將愛車停在nearby 的三重區農會停車場，相當方便。
走進店前，門口玻璃上可愛的阿嬤插畫與「孫仔！來呷一碗麵」字樣瞬間吸睛，旁邊還特別標註「五百天老母雞、八小時慢火熬煮」的堅持。簡潔又帶著濃厚人情味的門面設計，讓人還沒進門就感受到滿滿的家常溫暖。
門口貼心地放置了立牌，富善雞湯麵舖菜單與營業時間，不論是中午想快速吃個午餐，或是下班後想來個放鬆的晚餐都很方便。菜單從主食湯麵/粥、招牌小菜到點餐規定一目了然，讓來訪的顧客能輕鬆選擇喜歡的餐點。
三重美食推薦【富善雞湯麵舖】三重文化店│環境介紹
店內環境乾淨明亮，木質調的桌椅搭配溫柔的暖色燈光，呈現舒適的文青風格。牆上超大的「孫仔，呷飽未！」書法字樣是整間店的靈魂記憶點，不論是一個人來安靜用餐，還是和家人朋友聚會，都能在此享受自在無壓力的用餐氛圍。
牆上的亮燈字樣標示著品牌的的核心價值「慢熬八小時老母雞湯」。劃單菜單上除了限量雙蟹、剝皮辣椒、蒜香蛤蜊與百菇雞腿等多元湯頭外，還可以選擇搭配麵條或熬成雞湯粥，甚至還有經典的阿嬤乾拌麵，選擇非常豐富。
菜單上最吸引人的莫過於「內用甜品吃到飽」這塊區域！只要點購一份主食，就能無限享用古早味豆花、綿密霜淇淋與清涼飲料。就算選擇外帶或外送（除外送平台外），店家也會大方附上一碗豆花與飲料，誠意十足。
店內處處充滿巧思，就連洗手台門簾都印著台語口吻的「孫仔 呷飽飯前愛洗手，便所在底加啦」，讓人看了會心一笑。店家採全自助模式，點完餐後就等待桌上擺放的震動取餐器，等呼叫器響起即可至櫃檯取餐。
點餐與取餐櫃檯保持得非常乾淨整潔，店家支援 LINE Pay 與街口支付等多種多元電子支付方式，對習慣無現金消費的人來說相當方便。出餐窗口「取餐 PICK UP」與旁邊的餐具回收架劃分明確，讓整體用餐體驗顯得格外順暢與衛生。
三重美食推薦【富善雞湯麵舖】三重文化店│甜點飲料無限暢飲
自助區的茶飲命名非常可愛，提供了無糖的「阿嬤養生麥茶」與微甜的「爺爺泡的紅茶」，溫潤解膩又能感受家的味道。旁邊的醬料區備有成年醋與醬油等基本調味，特別推薦一定要拿一點他們家的特製「辣蘿蔔」，口感爽脆帶勁，拿來搭配麵條或小菜都相當提味。
另一頭也是免費無限供應的甜點區。店家在霜淇淋機旁貼心準備了黑糖醬、草莓醬、鳳梨醬，以及花生粉、黃豆粉與芝麻粉等多款配料，讓大家可以依照喜好發揮創意，組合出專屬的餐後甜點。
還有乾淨的豆花自助檯，大方擺放著整桶古早味豆花與清涼綠豆湯。只要點選主食即可免費無限量享用，不管是餐前想先來點甜品開胃，或是餐後想收尾，都能在這裡自在取用。
用湯勺輕輕一撈，可以看到綠豆燉煮得顆粒分明、湯色澄澈清爽。在自助吧能看見店家提供這樣用心備料的免費甜湯，滿滿一鍋任由客人享用，從視覺上就能感受到店家的誠意。
拿著大湯勺親自舀起白嫩平滑的豆花時，那種順滑的手感，讓人瞬間想起小時候在路邊吃到的傳統桶裝豆花。親手舀豆花的過程多了一份懷舊的儀式感，樸實又令人放鬆。
豆花檯旁備齊了綠豆、紅豆、薏仁與香甜糖水等經典配料，標示清楚且維持得相當整潔。不少客人剛點完餐，麵還沒上桌就先盛一碗豆花過過癮。這樣大方又高質感的自助吧，也難怪常被饕客們笑稱是「被甜點自助吧耽誤的質感麵店」。
點完餐後沒等多久，一道道剛出爐的餐點便迅速上桌。桌上擺滿了招牌「雙蟹蛤蜊濃湯麵」、溫潤的「蛤蜊雞腿濃湯麵」，以及「難忘涼拌小黃瓜」、「唰嘴酸辣鳳爪」、「黃金泡菜」等開胃小菜，旁邊還有外皮金黃酥脆的「雙拼脆皮炸雞」（包含銷魂脆皮雞翅 2 支與點頭脆皮雞腿 3 支）。
光是看著這澎湃的陣容就令人胃口大開，尤其是那碗不用 300 元卻霸氣放入兩隻螃蟹的雙蟹蛤蜊濃湯麵，每日限量 10 碗以確保食材新鮮度，價格與品質簡直成反比，CP 值高得驚人。
三重美食推薦【富善雞湯麵舖】三重文化店│雙蟹蛤蜊濃湯麵
光是這兩碗擺在木托盤上的主食就極具視覺震撼力！海味十足的《雙蟹蛤蜊濃湯麵》以及湯頭金黃濃郁的《蛤蜊雞腿濃湯麵》。濃郁的雞湯底吸飽了海鮮與雞肉的精華，看著這醇厚的湯頭，若是點選粥品，米粒吸滿高湯後肯定也是超美味的選擇。
這碗《雙蟹蛤蜊濃湯麵》端到面前時，第一眼的視覺衝擊感非常強烈。螃蟹與飽滿蛤蜊直接鋪滿了整個碗面，幾乎看不到底下的麵條，光是看著這滿滿的食材與飄散出的淡淡海鮮雞湯香，就讓人迫不及待想用手抓螃蟹直接豪邁吃起來。
這碗每日僅限量 10 碗的《雙蟹蛤蜊濃湯麵》完美結合了海鮮的鮮甜與老火雞湯的醇厚。碗裡不光是擺設好看，裡頭的兩隻螃蟹都有進行處理，方便顧客享用，搭配旁邊一顆顆煮得澎澎飽滿的蛤蜊，把整碗湯頭的鮮美度提升到了另一個境界。
從側面角度看，螃蟹與蛤蜊幾乎堆成了一座小山。若是在外面的精緻麵館或是海鮮餐廳吃這樣一碗滿滿雙蟹與蛤蜊的主食，價格往往動輒四、五百元起跳；但店家卻能將價格控制在親民的範圍內，將成本實打實地投入在新鮮用料上，這份誠意讓人覺得非常划算。
準備開吃螃蟹！將螃蟹撥開後，可以看到裡頭滿滿橙黃色的蟹膏，令人食指大動。咬下一口，濃郁綿密的蟹膏香氣在口中化開，搭配飽滿鮮甜的蟹肉，吃起來痛快又滿足。
用筷子穿過螃蟹將麵條夾起，這款麵條大有來頭，是店家傳承了 35 年傳統製麵技藝的手工麵。麵條口感 Q 彈有勁道，最厲害的是它的吸湯能力極佳，每一口拉麵都能裹滿濃郁的雞湯與海鮮鮮味，吃起來滑順又帶有咀嚼感。
換個角度看這碗麵，兩隻處理好的螃蟹橫跨在碗邊，飽滿的蟹黃與蟹肉清晰可見，這視覺感實在太過分了。一碗裡面直接大方給足兩隻完整的螃蟹，對喜歡吃海鮮的人來說，絕對是無比幸福的享受。
最後一定要嚐嚐這碗湯的靈魂。店家以 500 天以上的老母雞慢火燉煮了整整 8 小時，舀起一勺呈現微金黃色澤的湯頭，入口先是老母雞湯帶來的醇厚甘甜與自然膠質感，隨之而來的是螃蟹與蛤蜊釋放出的海味鮮甜。雙重風味交織在一起，溫潤順口，喝完讓人回味無窮。
三重美食推薦【富善雞湯麵舖】三重文化店│雙蟹蛤蜊濃湯麵
剛端上桌的這碗《雞腿蛤蜊濃湯麵》視覺上就散發出一股高雅又溫暖的氣息。金黃色的湯底上綴著幾顆鮮紅枸杞、翠綠蔥花與清爽豆芽，底下隱約透出滿滿的嫩雞腿肉與鮮蛤蜊，光是看著就讓人心裡升起一股滿滿的治癒感。
湊近細看湯頭表面，可以看到《雞腿蛤蜊濃湯麵》微微泛著自然金黃光澤的細緻雞油泡沫。這完全是店家長時間慢火熬煮出來的實打實精華，沒有人工油脂的負擔感，只有厚實且帶著自然膠質的天然油脂層，光用看的就能感受到真材實料。
稍稍撥開麵條，裡頭給的雞腿肉份量真的非常大方。塊塊厚實又軟嫩的雞腿肉浸在熱湯裡，瞬間帶給人一種小時候媽媽特地燉一鍋雞湯幫我們補身體的溫馨感，吃得到的誠意與親切感，讓人倍感溫暖。
夾起一大箸麵條，吸飽了濃郁老母雞高湯的手工麵條呈現誘人的光澤。一口滑入嘴裡，麵條依然維持著絕佳的 Q 彈嚼勁，伴隨著每一口咀嚼，雞湯的鮮香醇厚在口中慢慢散開，味道相當豐富有層次。
用筷子夾起一塊雞腿肉，質地軟嫩得幾乎不用費力咬。選用的雞肉完全不乾柴，一口咬下不僅肉汁豐富，還帶著慢燉雞湯本質的甘甜香氣，每一塊都吸飽了湯汁精華，吃起來相當過癮。
《雞腿蛤蜊濃湯麵》除了美味的雞腿肉，碗裡還有滿滿的新鮮蛤蜊。這裡的蛤蜊每一顆都處理得很乾淨，蛤蜊肉飽滿圓潤完全不乾扁，入口一咬直接在嘴裡爆出鮮甜的海味汁液，為濃郁的雞湯增添了一抹極致的清爽鮮美。
舀起一滿匙熱騰騰的雞湯，風味真的一絕。8 小時慢火燉煮的老母雞高湯本質就極為濃厚，再融入了雞腿肉本身的油脂與肉香，喝起來純粹、潤口又充滿深度，是那種會讓人想把整碗湯喝到乾乾淨淨的好味道。
把兩碗湯舀起來對比，會發現很有趣的變化。雖然底子都是熬足 8 小時的老母雞濃湯，但加入雙蟹與大量蛤蜊的那碗，湯頭多了豐富的海鮮鮮甜與大海層次；而蛤蜊雞腿這碗，則是呈現更加純粹濃郁的雞肉本味。兩款各有千秋，展現了高湯與不同食材搭配下的極致魅力。
三重美食推薦【富善雞湯麵舖】三重文化店│經典小菜
吃雞湯麵當然少不了經典小菜來加分！【富善雞湯麵舖】的小菜品項相當豐富且精緻，光是擺在桌上就讓人食指大動。像這次點的「難忘涼拌小黃瓜」、「黃金泡菜」與「唰嘴酸辣鳳爪」，非常適合在享用濃郁雞湯前作為開胃前菜，也能為整頓餐點增添豐富的風味層次。
這盤「難忘涼拌小黃瓜」切得厚實大方，色澤鮮綠自然。它的味道不是那種醃漬過重的重鹹口味，而是保留了小黃瓜原有的清甜與爽脆，僅用淡雅的蒜香與些微調味提味，口感極為清爽開胃，拿來搭配濃郁的老火雞湯麵剛好平衡口中的滋味。
「黃金泡菜」泛著亮麗的金黃色澤，均勻裹著特製的腐乳黃金醬汁。光是靠近就能聞到一股獨特的豆腐乳香與微酸的蒜香味，濃郁的香氣層次分明，光是視覺與香氣就讓人唾液釋放。
用筷子夾起一大夾泡菜，大白菜醃得相當透亮且依然維持著飽滿的脆度。一口咬下，滑順的黃金醬汁包覆著葉片，溫潤的酸甜感中帶有微辣的後勁，甘醇不刺喉，吃起來非常順口唰嘴。
這盤「唰嘴酸辣鳳爪」呈現晶瑩剔透的琥珀色澤，上頭淋著酸辣醬汁並綴以鮮紅辣椒與蔥花。光看那豐富的膠質光澤與入味的醬汁，是喜歡重口味開胃小菜顧客的不二之選。
用筷子夾起一塊無骨鳳爪，質地新鮮且極具彈性。一口吃進嘴裡，滿滿的軟 Q 膠質與扎實的掌肉非常有口感，微酸微辣的醬汁完美滲入每一處縫隙，吃起來極其開胃唰嘴，讓人越吃越過癮。
三重美食推薦【富善雞湯麵舖】三重文化店│雙拼脆皮炸雞
平常點炸雞最糾結的就是想吃雞翅的香酥，又捨不得雞腿肉的厚實多汁，真的好難選！幸好店家非常貼心推出了「雙拼脆皮炸雞」的選項（包含 2 支銷魂脆皮雞翅+ 3 塊點頭脆皮雞腿），直接實現「大人才不做選擇」的快樂。
這份量設計得剛剛好，即使兩個人分著吃也能輕鬆享用完畢，完全不用擔心會過量浪費。一端上桌就香氣四溢，外觀裹著薄薄一層金黃香脆的粉漿麵衣，瀝油乾淨不油膩。旁邊附上少許椒鹽粉提味，金黃色澤光用看的就非常誘人，是每桌必點的招牌美味副食。
用筷子夾起一塊「點頭脆皮雞腿」，可以感受到外皮炸得極為酥脆。外層裹著的金黃麵衣均勻可口，沒有沉重的油耗味，展現出完美的炸物黃金比例。
一口咬下點頭脆皮雞腿，可以看到熱騰騰的鮮嫩肉質與豐富的肉汁。肉質扎實卻不乾柴，醃漬得很入味，雞肉本身的鮮甜與酥脆外皮在口中交融，單吃或沾點椒鹽粉都非常夠味。
接著夾起這支「銷魂脆皮雞翅」，雞翅表皮炸得極其香脆，薄透的皮下鎖住了雞肉的香氣。入口先是外皮薄脆的喀吱聲，隨之而來的是帶有台式古早味香料醃漬的鹹香風味，啃起來非常涮嘴，讓人吮指回味。
享用完熱騰騰的雞湯麵與澎湃小菜後，自助吧的甜點當然不能錯過！雖然說吃完主餐真的已經相當有飽足感，但看到眼前這碗清涼的綠豆湯與舀得白嫩的古早味豆花，還是忍不住想嚐上一口。我們就是要秉持「吃多少盛多少」的精神，這份古早味甜品絕對是整頓餐點最完美的句點。
自己真的超級喜歡他們家的綠豆湯！用湯匙舀起一匙，綠豆煮得非常完美，時間掌握得恰到好處，既不會煮得太老過爛變成綠豆沙，也不會太生硬邦邦，保留了極佳的棉鬆口感。甜度控制得剛剛好、清爽不太甜，大口喝下非常消暑解膩。
這碗「古早味豆花」同樣不能錯過，完全就是阿嬤年代那種純樸的味道！綿密滑順的豆花入口即化，帶有淡淡的豆香；簡單加上一點鬆軟的紅豆、薏仁與古早味黑糖水，復古簡約卻滋味無窮。在現代感的麵店裡能吃到這樣充滿記憶點的傳統甜品，讓人心裡覺得特別有溫度。
三重美食推薦【富善雞湯麵舖】三重文化店│結語
店內的空間規劃相當舒適，牆上掛著「湯濃情更濃」的書法匾額與復古海報，將古早味的人情味與現代簡約的文青風格完美結合。木質調的餐桌配上記憶點滿滿的空間語彙，讓顧客在享受美味雞湯的同時，也能感受到一股如同回家般的溫暖與放鬆。
吃飽喝足準備離開時，注意到門口設有專門的「外帶自助點餐機」。想外帶的朋友直接在機器上點餐付款即可，動線順暢，可以在門外舒適地等待取餐，這對趕時間的上班族或周邊住戶來說真的相當便利。
店內的翻桌率其實相當快，大家吃飽喝足後便陸續離座；但走出店外一看，門口依然坐滿了等待入內用餐的候位顧客。看看這滿滿的人氣與熱情，憑藉著真材實料的慢燉湯頭與超值的甜點吧【富善雞湯麵舖】確實深深收服了三重在地饕客的心。
【富善雞湯麵舖】三重文化店不只是一間普通的麵店，更像是一個傳遞溫暖美味的休息站。從 500 天老母雞慢火細燉 8 小時的醇厚高湯，到奢華澎湃的限量雙蟹蛤蜊濃湯麵，以及外酥內嫩的雙拼炸雞與免費享用的古早味豆花霜淇淋自助吧，每一個環節都能感受到店家的用心與誠意。
不論是下班後想要一人好好犒賞自己，或是假日和家人朋友來場放鬆的午晚餐，這裡絕對是台北橋與三和夜市周邊最值得造訪的口袋名單！
【富善雞湯麵舖-三重文化店】三重美食│三重好吃麵店
電話：(02) 2986-8017
地址：新北市三重區文化北路 16 號
時間：周一至周五 11:00-14:00 17:00-21:30
周六、周日 11:00-21:30
交通：捷運台北橋站，出站後步行約 3-5 分鐘
停車：汽車可停放於附近的「三重區農會停車場」
位置：位於三重文化北路美食商圈，緊鄰熱鬧的三和夜市
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