桃園拉麵店私心推薦【拉麵夫人小檜溪店】蕎麥拉麵太驚豔，淡麗/厚雙湯頭相當迷人，必點平價日式關東煮，非常推薦的桃園拉麵店

桃園拉麵推薦哪一間？這間【拉麵夫人-小檜溪店】絕對是我的口袋名單，光這兩個月就吃了超過十多間的拉麵店，而最近在桃園挖到的這間寶藏店鋪，直接強勢空降心中「桃園好吃拉麵店」的前三名！

【拉麵夫人-小檜溪店】將「安心食材」理念帶入拉麵界。環境跳脫傳統拉麵店的擁擠感，裝潢典雅又舒適，更貼心將湯頭細分為「淡麗系列」與「濃厚系列」，不論是喜歡清爽甘甜還是濃郁膠質的饕客都能被滿足。

更令人印象深刻的是，居然還是間結合「平價日式關東煮」與多樣炸物的拉麵店，價格平易近人到讓人天天來報到都沒問題！

文章重點

桃園拉麵店推薦【拉麵夫人-小檜溪店】環境介紹

【拉麵夫人-小檜溪店】的地點就位於-桃園市桃園區青溪三路12號，周邊緊鄰風景宜人的青溪公園與朝陽森林公園，步行即可抵達熱鬧的大業寶山商圈。週末帶著家人或伴侶在重劃區的綠意大道散策後，非常適合過來享受一頓優雅的午晚餐。

一踏進【拉麵夫人-小檜溪店】最直接的感受就是寬敞與明亮。用清新典雅的灰色調牆面搭配質感木作餐桌椅，上方溫暖的投射燈光讓整間店顯得格外溫馨。不管是靠牆的單人吧檯座，還是適合全家聚餐的四人方桌，店內動線規劃得非常流暢，非常符合親子也能吃的拉麵店所具備的體貼與舒適感。

每到用餐時段，店裡陸陸續續坐滿了慕名而來的饕客，有獨自前來享受Me Time的上班族，也有帶著孩子一起分享美食的家庭。

晚上八點前人潮還是輪番著來，空氣中瀰漫著的是剛出鍋的炙燒叉燒香氣與淡淡的蔬菜甘甜，完全沒有一般濃厚系拉麵店常見的高溫悶熱感。木質色調與水泥灰色牆面的揉合，讓整間店散發出一種低調的時髦質感，難怪會空降我心中桃園好吃拉麵店的前三名。

店內最吸睛的角落，莫過於這個高掛在牆上的霓虹燈Logo。我覺得拉麵夫人的品牌視覺真的非常有創意！它精巧地將一位優雅女性的髮絲線條，勾勒成一個盛滿美味的拉麵碗，上頭還橫放著一雙筷子，完美呼應了「拉麵夫人」的店名。這個帶有溫柔形象的識別，也象徵著創辦人秉持經營健康餐盒時「吃得安心」的初心，用母親照料家人般的心情，細心熬煮每一碗安心系拉麵。

【拉麵夫人-小檜溪店】的菜單設計一目了然，黑色質感的背景襯托出澎湃的餐點照片。仔細一看可以發現，店家非常貼心地將拉麵湯頭精準分為「淡麗系列」與「濃厚系列」，並以最受歡迎的「豚骨」與「雞白湯」為兩大主要湯頭。

除了招牌拉麵，下方的副食更是精彩，從小菜、炸物到熱騰騰的日式關東煮通通都有，選擇極為豐富，完美展現出多元精緻的用餐搭配。

對於比較內向或喜歡享受安靜用餐時光的「I人」來說，這裡的點餐流程絕對是一大福音！店內設置了非常直覺便利的智慧自助點餐機，從選擇湯頭濃厚度、麵體硬度（硬／中／軟）到加購平價關東煮，動動手指就能全自助完成，完全不用擔心點餐時的社交壓力，能靜靜地享受當下的美食期待。旁邊還整齊疊放著粉嫩色彩的兒童安全餐椅，再次體現了親子友善拉麵店的細膩心思。

桃園拉麵店推薦【拉麵夫人-小檜溪店】自助飲料免費

店內的一隅規劃了非常整潔的自助服務區。提供內用免費的冰涼冬瓜檸檬與飲用水，讓饕客在高溫的夏天，或是享受完濃郁的黑蒜雞白湯後，可以隨時來上一杯，清涼又解渴。

旁邊則是規劃得有條不紊的自助回收區，上面用清晰的藍底白字標示著廚餘、拉麵碗、餐具與垃圾的分類位置。正因為這種全自助卻極其乾淨的環境管理，讓人用餐起來更加安心且自在。

坐定位後環顧四周，被整間的細微軟裝給吸引，尤其牆上那幅精緻的藍色看板，正驕傲地向每位顧客介紹他們的靈魂湯底：拉麵夫人堅持不使用化學加工粉末，而是嚴選新鮮雞骨、豬大骨，大方搭配白蘿蔔、洋蔥、大大白菜及蔥等原型蔬菜，足足細火慢熬六小時。看著這份對食材的堅持，桌上那張自助點餐流程圖似乎也變成了一種對美味的承諾。

特別喜歡吧檯座位區後方的這面半開放式廚房。上方垂掛著印有啤酒、拉麵、炸物可愛插圖的日式布簾，透過清透的玻璃窗口，可以看見廚房內部明亮乾淨，師傅正在井然有序地甩麵、擺盤。

這種設計特別有日本當地街頭拉麵店的靈魂氛圍，不僅讓人能一目了然細心的製麵與湯頭盛裝過程，那種職人專注的神情，更是為這碗拉麵注入了滿滿的溫度。

【拉麵夫人-小檜溪店】的空間美學真的是點到為止的優雅。簡約的清水模灰色調與溫潤的木質吧檯桌面交織，沒有一絲多餘的贅飾。在這種典雅且毫無壓迫感的環境下，餐點還沒上桌，心情就已經被療癒了大半，空間感讓人用餐沒有壓力，時間彷彿也緩慢了下來，能好好與對的人一起吃碗好吃的拉麵。

桃園拉麵店推薦【拉麵夫人-小檜溪店】揚出豆腐

點的餐點陸續上齊，這畫面光看就是一種極致的視覺享受！點了【拉麵夫人-小檜溪店】濃厚與淡麗兩大湯頭系統，分別點了「濃郁系黑蒜雞白湯拉麵」與「淡麗系鹽味豚骨拉麵」，配菜則選了人氣極高的招牌揚出豆腐、金黃可樂餅，還有【拉麵夫人-小檜溪店】限定、價格平易近人的日式關東煮。

不得不稱讚，他們家拉麵的色彩搭配與擺盤美學非常到位，配料鋪得澎湃又霸氣，視覺張力十足，讓人一拍完照就忍不住想大快朵頤！

「招牌揚出豆腐」真的非常有特色，完全有別於一般外面常見的日式炸豆腐。一端上桌，就能明顯看到它的外皮裹上了一層細緻的柴魚片一同下鍋酥炸，咬下去的瞬間，那種「咔滋」的酥脆感非常震撼，能在舌尖上清晰感受到柴魚特有的烘焙香氣與質地。外層極酥、內裡卻依然保持豆腐的軟嫩，這種極具層次的獨特口感，是在別處很少吃到的驚喜。

吃這道揚出豆腐的靈魂步驟，就要沾上店家隨盤附贈的特調醬汁。輕輕夾起一塊滾滿蔥花的炸豆腐，浸入那澄澈的醬汁中，微甜微鹹的日式醬醇瞬間滲透進酥脆的柴魚外皮中。

沾了醬汁後，不僅沒有破壞外皮的酥脆度，反而為豆腐原本清新的豆香增添了一抹醇厚的鹹香味，吃起來更加順口開胃，不知不覺一個人就能掃空一盤。

桃園拉麵店推薦【拉麵夫人-小檜溪店】濃郁系黑蒜雞白湯拉麵

接著要好好介紹這碗視覺效果拉滿的「濃郁系黑蒜雞白湯拉麵」。濃郁厚實的雞白湯表面浮現出職人慢熬的細緻微沫，優雅地淋上了店家自製熬製的黑蒜油線條。

兩大片厚實的炙燒叉燒、兩塊舒肥雞、一整顆完美的溏心蛋，再加上鮮綠的菠菜與紫洋蔥丁、蔥花點綴，配料豐富到快要看不到底下的麵條。這種高質感的擺盤，完全無愧於桃園超強拉麵的稱號。

拉近距離，那種醇厚的香氣伴隨著熱氣撲鼻而來，真的超令人垂涎。這種黑蒜最厲害的地方在於它保留了蒜香的濃郁精華，入口時卻完全不帶有生蒜的嗆辣感，反而是轉化為一種溫潤、帶點回甘的熟成蒜香，和熬了六小時、滿滿膠質的湯底結合得天衣無縫，濃郁但不油膩，層次非常突出。

這碗拉麵裡最推薦、也最讓人驚豔的靈魂—全麥細麵！【拉麵夫人-小檜溪店】在麵條上顯然下了高成本，而且令人感到很不凡。一問之下果然非常有實力，這款全麥細麵在口感上帶有一種類似日本蕎麥麵的獨特咬勁與紮實度，非常Q彈。

最讓我印象深刻的是，即便是拍照耽擱了一會兒，麵條吸飽了濃郁的黑蒜雞白湯汁後，吃起來居然完全不軟爛，依然維持著極佳的彈性與蕎麥麥香，這點真的直接讓我折服，也是它在桃園拉麵界能讓我私心排行居高不下的主因之一！

用筷子輕輕夾起拉麵裡的舒肥雞肉，這肉質表現真的非常有水準。切得有厚度的雞肉經過完美的低溫舒肥熟成，表面還帶著一絲絲精緻的微炙燒痕跡與黑胡椒粒粒。一口咬下，口感極其軟嫩水潤，完全不乾柴，肉汁隨著咀嚼在嘴裡散開，乾淨而純粹，非常符合整體品牌所強調的「安心食材」理念，連小朋友吃也完全沒有負擔。

除了舒肥雞，這片大尺寸的「炙燒豬肉叉燒」更是拉麵的靈魂所在。叉燒本身相當厚實，油脂與瘦肉的比例很剛好。經過高溫炙燒後，邊緣帶著誘人的微焦醬香，口感是驚人的軟嫩不柴，幾乎達到了入口軟嫩的境界。那股濃郁的炙燒香氣在口中化開，與黑蒜湯頭結合在一起，更顯得風味醇厚。

整碗濃厚香醇的拉麵中，這一把翠綠的菠菜起到了畫龍點睛的絕妙作用。有別於一般拉麵店常用的豆芽菜或青江菜，拉麵夫人大方地放了分量不少的嫩菠菜。

菠菜處理得很好，保留了蔬菜本身的鮮甜與清脆口感，同時吸附了適量的泡沫雞白湯。在品嚐完厚實的叉燒肉與濃郁黑蒜後，吃上一口菠菜，瞬間均衡了這一頓飯的油膩感，讓味蕾重新回歸清爽，真的非常加分。

兩大湯頭比一比，用木勺盛起這兩碗主力湯頭，做個最直觀的對比。下方是剛才介紹充滿膠質與黑蒜甘甜的「濃厚系列」湯頭；而上方是呈現淡淡乳白色澤、散發著蔬菜清香的「淡麗系列鹽味豚骨拉麵」湯底。

兩者在視覺與質地上有著截然不同的強烈對比。濃厚系列黏唇過癮、令人記住；而這口清澈淡雅的淡麗系豚骨湯，入口後的清甜與順口……

桃園拉麵店推薦【拉麵夫人-小檜溪店】淡麗系列鹽味豚骨拉麵

品嚐完濃郁系後，焦點轉向這碗充滿優雅質感的「淡麗系列鹽味豚骨拉麵」。如果平時偏好清爽、不黏唇的湯頭，那【拉麵夫人-小檜溪店】的淡麗系列絕對是首選。

創辦人秉持經營健康餐盒時「吃得安心」的純粹精神，用新鮮豬大骨搭配大量原型蔬菜慢熬，過濾掉多餘的厚重油脂，留下最乾淨的甘甜精華。這碗拉麵一端上桌，清澈的微型氣泡伴隨著淡淡的蔬菜清香，從視覺到嗅覺都讓人感受到有別於傳統拉麵的清新魅力。

這碗淡麗系列鹽味豚骨拉麵的外觀真的非常有誠意！雖然歸類在淡麗，但配料的豐富度依舊是霸氣十足的桃園最強拉麵規格。半透著淡淡乳白光澤的湯面上，整齊碼放著炙燒豬肉叉燒與舒肥雞。整碗拉麵的色彩飽和度極高，完美的層次與立體感，光是擺在木質托盤上就宛如藝術品。

大分量的紫洋蔥丁、細緻的青蔥花，加上整把富含水分的鮮綠菠菜，以及那一顆泛著水潤光澤的溏心蛋，這些配料不僅讓整碗拉麵看起來色彩繽紛、超豐盛，更實質提升了整體的口感層次。

紫洋蔥與青蔥的微微辛甜，恰到好處地引領出淡麗豚骨湯底的清甜，每一口都吃得到爽脆與多汁，完全體現了安心系拉麵注重均衡的品牌標籤。

再次揪出他們家的招牌麵條，真的必須二度強調這款全麥細麵的口感與美味，這絕對是他們家能空降我心中桃園好吃拉麵店前三名的關鍵記憶點！

這款麵體帶有一種類似日本高級蕎麥麵的獨特彈性與和風咬勁。即便浸泡在清爽的淡麗鹽味豚骨湯汁中，麵條依然牢牢吸附住湯底的微鹹甘甜，卻完全不會流於軟爛。這種偏硬且帶有細緻麥香的全麥細麵，每一口在嘴裡彈開的紮實感，都讓人印象極其深刻。

舒肥雞肉，完美的厚度與粉嫩的色澤真的極美。很多人常問什麼是「舒肥（Sous-vide）」？這是一種源自法國的低溫真空烹調技術，料理產生的初衷是為了解決雞胸肉等瘦肉部位在傳統高溫烹調下容易柴澀、流失水分的問題。

【拉麵夫人-小檜溪店】發揮健康餐盒起家的強項，透過精準的低溫長時間熟成，完美鎖住雞肉飽滿的肉汁。表面再加上微炙燒激發出淡淡的油脂香氣，吃起來水嫩到不行，真的是精緻度滿分。

淡麗系列鹽味豚骨拉麵裡的豬肉叉燒，美味程度同樣不遑多讓。當大片的炙燒叉燒浸潤在較為清爽的鹽味豚骨湯頭中時，本身的醬香與肉香反而被襯托得更加純粹。

用筷子夾起一整片，肥瘦相間的完美比例讓它口感維持在極致的軟嫩不柴，舌尖一壓就微微化開。淡淡的炙燒焦香融入清爽的湯底中，為整碗拉麵增添了一抹恰到好處的醇厚度。

一碗完美的拉麵，絕對不能少了一顆靈魂溏心蛋。盛起這半顆溏心蛋，可以看到那蛋白滷得色澤均勻、極其滑嫩，最精采的是核心的蛋黃，呈現出亮橘色的完美果凍流沙狀。

入口時，濃郁卻毫無腥味的蛋黃香氣在嘴裡如膏般化開，帶有微微的日式醬香甜味。這種穠纖合度的熟度拿捏，再次展現了這間安心系拉麵在每一個細節上的職人堅持。

吃到最後~~發現一開始的「濃郁系黑蒜雞白湯拉麵」的湯頭顏色也變深了，那濃郁的味道再度燃起，純雞白湯往往偏向單純的膠質黏唇與雞鮮，但拉麵夫人的黑蒜系招牌因為加入了店家自用大蒜親自慢熬的黑蒜精華，讓整個雞白湯頭在濃郁之餘，多了一股熟成蒜香的沉穩與甘甜。湯質醇厚卻完全不覺得死鹹或油膩，這種獨家研發的風味層次，真的非常厲害。

隨著湯頭的吸收，叉燒也變得很不一樣，當這片厚實軟嫩的豬肉叉燒，在黑蒜與濃厚雞白湯的浸潤下，整體的美味度又提升到了另一個境界！入口時，除了原本的肉香與炙燒醬香，黑蒜的溫潤蒜香與雞湯的濃厚鮮甜瞬間在嘴裡引爆，變得更加濃郁有層次。這種味覺的加乘效應，真的強烈推薦給熱愛濃厚系拉麵的老饕們！

桃園拉麵店推薦【拉麵夫人-小檜溪店】可樂餅

除了超有水準的拉麵湯頭及麵條【拉麵夫人-小檜溪店】的副食炸物也極具水準，其中這盤人氣很高的「可樂餅」幾乎是每桌必點。

說起可樂餅（Korokke）的由來，最早其實是源自法國的傳統料理「croquette」，大約在19世紀末的明治時代傳入日本。當時的日本職人將其改良，以在地鬆軟的馬鈴薯泥為基底，演變成深受大眾喜愛的國民美食。

看著精緻小碟裡躺著兩塊渾圓飽滿的可樂餅，再搭配一旁亮紅色的酸甜番茄醬，完美的賣相讓人手指大動！

夾起其中一塊起司可樂餅，外觀金黃酥脆感真的相當誘人。【拉麵夫人-小檜溪店】的可樂餅外皮裹上了非常均勻且細緻的麵包粉，油脂瀝得很乾淨，拿捏得恰到好處的油溫將外層炸得如黃金般耀眼，完全沒有一絲過焦或含油的沉重感。

筷子尖端碰觸時，還能隱約感受到外殼乾爽輕脆的質地，這種細膩的油炸的拿捏，完美體現了品牌對產品質感的精緻堅持。

二話不說一口咬下「起司可樂餅」可真要小心，裏頭起司會爆口（燙阿），外層發出輕微的咔滋聲，緊接著內餡竟然瞬間爆出滿滿的乳白色起司，像瀑布般緩緩流淌下來！

伴隨著熱氣散發出超級香濃的乳香與馬鈴薯甜味，那種質地細緻、半融化狀態的爆漿視覺，真的讓人一秒淪陷，完全是起司控完全無法抗拒的神級畫面。

這款起司可樂餅的味道及美味程度超乎預期。外層麵包糠的酥脆、馬鈴薯泥的微甜綿密，再到核心起司的濃醇鹹香，三者在嘴裡交織出極為絲滑的質地。

最厲害的是它吃起來完全不膩口，因為馬鈴薯本身的自然甜度與香濃起司的微鹹達到了完美平衡，酥炸油脂又被徹底瀝乾，即使不沾番茄醬，單吃那份醇厚就讓人覺得無比幸福。

除了起司口味，「咖哩可樂餅」同樣讓人非常驚喜，味道也十分濃郁。從斷面可以看到，內餡的馬鈴薯泥因為揉入了大量咖哩，呈現出誘人的淡金黃色澤。

隨著咀嚼，咖哩的獨特香氣在口腔中瞬間四溢開來，那是帶點微甘、香氣層次豐富卻不帶刺激嗆辣的和風咖哩味。酥脆的外皮搭配綿密且充滿辛香的咖哩內餡，微甜微辛的溫潤滋味非常開胃。

桃園拉麵店推薦【拉麵夫人-小檜溪店】日式關東煮

【拉麵夫人-小檜溪店】最讓人感到驚喜的絕對是菜單上竟然有賣日式關東煮！在一般拉麵店裡這真的非常少見。

原本以為可能只是簡單的幾樣配料，沒想到端上桌時是用高質感的純白大碗盛裝，旁邊還優雅地附上胡麻醬與特調辣椒醬。不僅整碗看起來極具質感與精緻水準，重點是翻開菜單，這些關東煮價格真的通通都是親民的銅板價，大分量讓人直呼店家太佛心！

這一碗的澎湃程度真的超乎想像，分量非常多耶！雖然店內的關東煮內容物都是讓顧客依喜好自己單點的，但真沒想到店家給的比例那麼有份量。翠綠的花椰菜、整大片嫩黃的娃娃菜、厚實的豬血糕，還有爆卵福袋，滿滿一碗堆疊得像座小山，這分量兩到三人一起分享都綽綽有餘，完全符合親子也能吃的拉麵店那種大方、多樣化的澎湃特質。

仔細看看碗裡的黑豬血糕，這豬血糕的分量好多，切得厚實且質地紮實。一旁搭配的娃娃菜與花椰菜也完全不是敷衍的小碎菜，而是整朵、整片的鮮嫩蔬菜。更棒的是，所有原型食材都保留了極為明亮飽滿的原始色澤，看起來就充滿水分，這再次證明了拉麵夫人從健康餐盒延續而來的「安心食材」品牌宗旨，用最純粹的慢熬昆布蔬菜高湯浸潤，傳遞最乾淨的甘甜。

整碗澎湃的關東煮中，個人超喜歡、也絕對大力推薦的就是這款「高麗菜捲」～這絕對是吃關東煮時肯定不能錯過的靈魂配角！

大方點上一份，店家會貼心地切成易於入口的斷面，露出裡面飽滿扎實的粉嫩內餡。看著那浸潤了高湯後顯得有些晶瑩清透的高麗菜外葉，光是視覺上就能感受到滿滿的新鮮度。

被高麗菜葉層層包得非常緊實的菜捲，裡頭的肉餡也是扎實滿滿，隱約還看得到橘紅色的紅蘿蔔絲增添甜味。最讓人讚賞的是它的口感，吃起來蔬菜帶有爽脆、肉質鮮嫩彈牙，看起來就是極其新鮮現煮，完全沒有那種一般關東煮攤位煮很久、或是泡在湯裡很久導致外皮軟爛甚至肉質散掉的無力感。每一口都吃得出高麗菜的清甜與肉汁的鮮美，這種高水準的精緻小菜配上那一碗濃厚黑蒜雞白湯拉麵，真的是桃園最療癒、最讓人感動的桃園隱藏版美食饗宴！