🍖 旅咖幫大家總結一下：
位在南投九九峰氦氣球樂園內的「GIO 就 日式燒肉」，是薰衣草森林從北海道引進的全台獨家和牛燒肉店，主食提供A5日本和牛套餐，肉質非常軟嫩鮮甜，雖然試營運期間服務還有進步空間（無菜單介紹、僅開放電話預約），但用餐環境採光極佳，加上確認訂位可免樂園門票並提供免費停車，很適合逛完樂園順便來吃一頓好料喔~
最近帶愷愷到南投的九九峰氦氣球樂園玩，發現這個園區真的有夠大！裡面進駐了不少商家，大家最熟知的應該就是薰衣草森林和心之芳庭了，除了有文創小店可以逛，這次旅咖還發掘了一間目前全台灣獨一無二的燒肉店，名字叫做「GIO 就 日式燒肉」。
這品牌其實大有來頭，是來自日本北海道美瑛的品牌，目前台灣唯一的分店就藏在九九峰氦氣球樂園裡面，主打高品質的和牛燒肉，價格大約落在中價位，這次旅咖就帶大家一起來開箱，看看這間跨國燒肉店到底好不好吃吧！
文章重點
從北海道美瑛到南投九九峰：薰衣草森林的跨國燒肉夢
老實說「GIO 就」這個充滿質感的燒肉品牌，背後的故事還滿迷人的，它其實是知名休閒產業「薰衣草森林」打造的全新餐飲心血，好玩的是，這個品牌的發源地不在台灣，而是在北海道的絕美小鎮美瑛。
2025年夏天，薰衣草森林特別跑到北海道開了第一家「GIO 就」燒肉店，主打把在地純淨風土變成餐桌上的美味，讓大家可以在星空與森林的包圍下吃烤肉。到了2026年這個品牌終於回到台灣，首家店就直接插旗南投草屯新開幕的九九峰氦氣球樂園。
這裡完美延續了薰衣草森林的自然美學，空間採光超級好，而且嚴選有生產履歷的日本A5和牛與優質肉品，讓大家不用花機票錢飛出國，就能在綠意盎然的環境裡，吃到北海道直送的頂級燒肉饗宴。
GIO 就 日式燒肉｜位置資訊與停車
「GIO 就 日式燒肉」就在九九峰氦氣球樂園裡面，開車來的話園區有免費停車場，目前園區還在試營運階段，入園門票是99元，旅咖這邊分享一個小撇步，如果您已經有先訂好餐廳，直接跟售票口核對訂位姓名就可以直接入園了，吃飽喝足後剛好在園區溜搭，帶小朋友去放電非常適合。
GIO 就 日式燒肉｜菜單介紹
這邊的餐點主要分為兩種：牛肉與豬肉套餐，不過既然店名叫「GIO 就」而且主推和牛，旅咖當然是點牛肉套餐啦！豬肉套餐是每人880元，牛肉套餐則是每人990元，都需要另外加收10%服務費。
這次我們點的牛肉套餐內容滿豐盛的，包含雞湯、沙拉、和牛紐約客、和牛肩小排、和牛臀內蓋、美國牛肋條、和牛橫膈膜（或後腰翼板）、野菜、白飯、茶品、冰沙跟甜點，一個人吃下來份量其實很夠。另外因為愷愷身高超過120公分有200元的低消限制，所以我們就多單點了一份豬五花肉給他加菜。
GIO 就 日式燒肉｜用餐環境
必須說這裡的用餐環境真的超美！兩側都是大面積玻璃落地窗採光非常棒，隨便拍都有自然的高級感，座位設計大部分都是4人桌，不過整體的桌數不算多，如果假日想來吃的話建議一定要提早訂位比較保險。
從窗戶看出去就是園區的風景，運氣好的話吃到一半還能看到巨大的氦氣球緩緩升空喔。
📌 旅咖小提醒：沾醬記得自己拿！
先幫大家踩個雷，我們這次點餐時服務人員完全沒有介紹到「沾醬區」，我們是吃到一半才發現最前方竟然有自助沾醬台！這裡足足提供了10種沾醬，包含：特製燒肉鹽、七味唐辛子、玫瑰海鹽、香草鹽、芥末胡椒鹽、柚子醋、是拉差辣椒醬、燒肉醬、日本柚子胡椒跟蔥鹽醬，其中日本柚子胡椒真的超百搭，配和牛吃下去很解膩喔。
GIO 就 日式燒肉｜牛肉套餐實拍
附餐的茶飲是紅玉紅茶，重點是可以免費續杯！喝完直接請服務人員幫忙加就好，熱騰騰的雞湯也是免費無限續，不得不說他們的紅玉紅茶還滿好喝的，配燒肉剛剛好。
 |  |
白飯使用的是台梗九號米，吃起來口感滿Q彈的，照片裡看到的鮭魚卵和松露醬，是因為我們點了兩份套餐店家額外贈送的，鮭魚卵可以拌著白飯一起吃，只是顆粒偏小吃起來稍微有點不過癮，至於松露醬本來是可以沾燒肉吃，但我個人覺得和牛單吃就很無敵了，大家可以斟酌使用。
套餐附的和風沙拉就是很清爽的生菜，剛好可以在狂吃肉的中間轉換一下口味。
野菜烤盤包含了杏鮑菇、櫛瓜、蓮藕、南瓜跟山藥，烤的時候記得把它們放在烤網的最邊邊慢慢烘，才不會一下子就焦掉喔！
頂級和牛上桌啦！
重頭戲肉盤終於上桌！雖然每一片肉看起來都不大，但整體吃下來份量滿夠的，除了牛肋條是美國牛，其他部位全都是直球對決的日本A5和牛，不過這裡又發生了一個小插曲，服務人員上菜時完全沒有解說各部位是什麼肉，也沒有告知建議的燒烤時間，有點小扣分。
這盤是為了湊低消另外單點的豬五花，油花看起來也挺豐富的。
要特別跟各位說一下，這裡「沒有」提供桌邊代烤服務喔！全程都需要自己動手享受燒烤的樂趣。
 |  |
首先品嚐的是日本A5和牛橫膈膜，這個部位真的很有咬勁卻依然軟嫩！肉汁飽滿鮮甜，帶有非常濃郁的牛肉香氣，雖然和牛本身的油脂多，但橫膈膜吃起來完全不會覺得膩口，在嘴裡越嚼越香，配上台梗九號飯更是超級下飯。
 |  |
接著是美國牛肋條，因為本身帶有豐富的筋膜，吃起來Q彈而且非常有嚼勁，烤的時候建議可以把表面烤到有點微焦，牛脂的香氣會整個被逼出來，一口咬下去滿溢的肉汁真的會讓人停不下來。
 |  |
這塊日本A5和牛紐約客的油花分布實在太漂亮了！非常細緻均勻，放進嘴裡真的只有入口即化可以形容，肉質軟嫩到不行！散發濃郁甘甜的油脂香氣，邊緣還帶有一點點微彈的筋膜，整體風味十分高雅，油潤又很有層次感。
 |  |
這片日本A5和牛肩小排絕對會是愛好豐富油脂朋友的最愛，它的油花比紐約客還要密集，一咬下去滿滿的鮮甜肉汁直接在嘴裡爆發出來，和牛特有的甜味與滑順感表現得淋漓盡致，真的好吃必點啊！
 |  |
最後一款是日本A5和牛臀肉蓋，這裡的瘦肉與油脂比例抓得剛剛好，既保留了和牛細緻的油花香氣，同時又能吃到赤身肉濃郁的鮮甜感，咀嚼起來肉香十足，多汁又有微微的彈性完全不會覺得過油，口感非常平衡。
吃完豐盛的燒肉後店家送上了與微熱山丘聯名的鳳梨氣泡飲，酸酸甜甜的非常解膩。
甜點則是薰衣草森林自家製作的冰淇淋，裡面帶有淡淡的薰衣草香氣，讓人驚喜的是還吃得到芋頭塊！口味滿特別的，算是幫這頓大餐畫下完美的句點。
🤫 旅咖老實說：GIO就日式燒肉值得吃嗎？
👍 值得稱讚 (Pros)
- 肉質極佳：日本A5和牛的油花與鮮甜度無可挑剔。
- 環境優美：大片落地窗採光極佳，吃飯有置身森林的錯覺。
- 入園免門票：確認訂位即可免費進入九九峰氦氣球樂園。
- 停車方便：園區內提供免費停車場。
⚠️ 美中不足 (Cons)
- 服務未到位：上菜無肉品介紹，也未引導沾醬區位置。
- 訂位不便：目前尚未開放線上預約，僅能打電話訂位。
- 需自己動手：沒有提供專屬的桌邊代烤服務。
單就吃燒肉這點來說，GIO 就 日式燒肉的肉質的確沒話說，好吃又好拍，不過旅咖也要講句大實話，試營運期間他們的服務還沒有完全到位，像是帶位沒有介紹環境、上菜沒有解說肉品該怎麼烤，這一點稍微有些扣分，希望他們在正式營運後可以改善這些細節，還有目前只能打電話預約，期待未來能盡快開通線上訂位系統。
整體而言這次的用餐體驗還算不錯啦！如果您接下來有計畫來南投走走，不妨安排來這裡吃頓大餐，吃飽後順便在九九峰氦氣球樂園逛一圈，長輩小孩都很適合喔！
南投草屯 GIO就日式燒肉 常見問題 FAQ
QGIO 就 日式燒肉有停車場嗎？
有喔！餐廳位在九九峰氦氣球樂園內，園區有提供免費停車場，開車過來非常方便。
Q去餐廳吃飯需要買九九峰氦氣球樂園的門票嗎？
如果您有先向餐廳訂位，只要在售票口跟工作人員確認訂位大名，就可以免費入園，不需要另外購買99元的門票。
Q餐廳可以線上訂位嗎？
目前試營運期間尚未開放線上預約，只能透過打電話預約，建議假日前往一定要提早打電話。
