文章重點
今年跟朋友去逛 2025 新北耶誕城 和聖誕市集,滿滿燈海真的超美!
逛到一半朋友突然跟我說:你吃過蒸天下嗎?
朋友保證你吃一次就回不去。
結果......真的被驚艷到!
豺狼說讚!讚!讚!超享受、超美味、超鮮甜,一次就愛上!
快來看我影音分享!請點上方圖片或下方連結
https://youtube.com/shorts/NVVSbaizn0s
🏠 店面環境:樸實乾淨、卻有滿滿驚喜的氣質感《蒸天下海鮮蒸氣火鍋》不是華麗那種裝潢,但牆上有好多超美的畫作展示,還有銷售欸!讓我忍不住懷疑老闆娘是不是畫家?
環境氣氛舒服、位置安排很彈性:4人、6人、10人大圓桌各種桌次都可以安排唷!
一走進店內,最吸睛的就是一大區的 活體水族箱,裡面真的都是現撈的龍蝦、螃蟹,直接讓人期待值爆表!
蒸天下海鮮蒸氣火鍋菜單(僅部分菜單詳細以官網為準)
另外還有酒類及單點多種選擇唷!2026外帶年菜已經限量預購中快快預定!!
🦞 這次我們點的是兩人豪華餐 NT2280
份量剛剛好??哈!直接午餐飽到晚餐不用吃,每一道料理都超新鮮!
蒸天下最厲害的地方是:所有食材都是「現蒸」上桌,而且每道都現場計時。
我吃過其他蒸海鮮火鍋,大多是先蒸好再端上桌加熱,
但蒸天下不同,每道都是直接在你面前現蒸現吃。
難怪每一口都能吃到海鮮最純粹的「鮮」與「甜」。
店家現場有準備各種調味料,(不過我自己覺得原味最鮮最好吃),另外還有飲料及啤酒需要可以洽服務人員!
🥢【前菜】客家豆腐(黑豆 / 花生)
非常特別的一道!
豆腐綿密、鹹香、帶點軟糯,黑豆與花生味道都非常香濃,
既開胃又很有記憶點。
🦐【第一蒸】鮮蝦 蛤蜊 小卷
這一蒸直接把海味炸出來!
鮮蝦:Q 彈、肉質緊實、鮮甜程度完全不用沾醬
蛤蜊:乾淨沒沙,入口都是天然海味香
小卷:彈牙到不行,建議先吃原味,再沾五味醬更升級
這一道我們三分鐘就吃光了(笑)。
🍳【第二蒸】海鮮蒸蛋
完全把我驚艷到!蒸蛋超級軟嫩順口,上面鋪著海苔、魚卵,裡面還藏海魚肉。
每一口都鮮甜清爽,我直接問店長:「怎麼做才能這麼滑嫩?」
店長還笑說:「回家可以多試幾次!」😂
🦞【第三蒸】波士頓龍蝦(或沙公)我們選的是 波士頓龍蝦。肉質直接爆炸好吃,不需要任何醬料,肥嫩、彈牙、鮮甜,一吃就知道是活體龍蝦的味道。完全滿足!
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🍲【第四道】火鍋(使用海鮮蒸氣精華湯底)
這鍋的湯底完全沒加調味,但因為蒸了前面三道海鮮,裡面的蔬菜煮起來更鮮甜!每一口都是天然的海鮮精華。
另外火鍋還有搭配一盤肉我們選的是培根牛,這肉片只要下鍋涮幾下鮮嫩香甜超級好吃!
🍄 萌菇芝麻包(超有人氣!)
這真的太可愛!
隔壁桌還有人討論:「這是真的香菇嗎?」
有人說:「這麼大顆怎麼可能!」
答案是——花菇造型的芝麻包
Q 彈、香氣濃、但完全不甜膩,非常好吃!
🍚 煮到最後必吃:黃金干貝粥
吃完所有海鮮後,店員會把湯底加入干貝+吻仔魚+蛋,現煮成一大鍋海鮮粥。
這粥好吃到捨不得浪費任何一顆米粒,我們胃竟然把整鍋吃光光!超鮮!超滿足!
🍵【飯後甜點】桂圓紅棗銀耳湯
一端上桌就被那金琥珀顏色迷住。
喝下去香甜卻不膩,應該是完全靠桂圓與紅棗本身的甜味,
銀耳煮得軟 Q 滑順,非常養生又完美收尾。
總結:蒸天下值得紅!4.9 星不是沒道理
吃完真的大滿足,一點雷都沒有。
怪不得人家 Google 近 7000 則評論、4.9 分高評價!
這次真的是朋友帶對店 ️
而且從新北耶誕城走路只要 8–10 分鐘,
逛完燈海散步過來剛剛好。
交通方便、食材品質好,非常推薦大家一定要來吃!
📍 蒸天下海鮮蒸氣火鍋
地址:新北市板橋區漢生東路193巷9號1F
訂位:https://inline.app/booking/-Ll6CHepRMqE9ZhIhkAW:inline-live-1/steamworld
FB:蒸天下海鮮蒸氣火鍋
IG:@zhengtianxia
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